新西兰全搜索美食编辑Max独家撰稿，今天是西方情人节，首先祝福大家情人节快乐！有情人终成眷属！在茫茫人海中，遇到合适的人，和灵魂伴侣，真的不简单。今天要给大家介绍一家基督城的网红餐厅，非常适合情人节。这家餐厅是一个本地资深的餐饮业主开的新餐厅，就在顶楼露台酒吧粉红女郎（Pink Lady）酒吧的下面，这家餐厅的名字是七（Seven），和酒吧业主是同一个老板。七是西方传统的幸运数字。 餐厅所在的楼装饰的非常有艺术气息，我当时去的时候，电梯出现了故障。当我往上爬楼梯的时候，每一次的楼梯都会有一副巨大的涂鸦画，非常漂亮。然后我们是先去粉红女郎酒吧，下来的时候，电梯已经修好了。 这家餐厅的一面全都是玻璃，可以俯瞰整座城市的风景和夜色。靠窗的这一面是一排餐桌，如果是约会的话，可以欣赏城市的风景，然后享用美食。因为这家餐厅刚营业，还没有出现在谷歌地图上，所以还是有很多人都不知道，也没去过，这里就给大家做一下测评。服务非常好，环境很棒，然后重要的是可以品尝到很多美食。这是一个绝佳适合情人节用餐的餐厅！ 全搜索综合评分：5 ❤️ 口味：5 环境：5 服务：5 Seven 7 餐厅地址（和Pink Lady在同一栋楼）： 在学生时代，我最喜欢做的事情就是去学校图书馆11楼学习， 因为可以俯瞰整座城市的风景。基督城是一座花园城市，可以看到很多房子和居民楼都是覆盖在参天大树的庇荫之下，特别美。 如果是夜里的话，则可以看到城市星星点点的灯光，就像是天上的星星。当时我就想，如果学校在图书馆的顶楼有一家咖啡厅，一定会很火爆。现在这样的一家餐厅基督城已经有了。 我们当时用餐的时候是阴天，所以窗外的颜色不是那么鲜艳，如果是晴天的话，可以看到基督城的蓝天和绿树相互映衬的风景。 这家餐厅的菜单不是非常大，但是设计的就是大家一桌子可以点，然后分享，吃到不同的菜品。我觉得这个设计和定位还是比较好的，不会吃那么撑，但是可以品尝到不同的口味。 这个咸鳀魚在新西兰很有名，最常见的就是在美食披萨口味中看到，能够极大的增加披萨的口感，不用放盐，而且增加了披萨的鲜香味。 这个有点像中餐里的油条，外面非常脆，里面软糯，是西餐非常常见。 ⭐️这个扇贝一定要点，肉质很嫩，味道调配的也很香辣，柑橘稍微把辣味收回了一点点。必点的一道菜。 这个炸千层薯片也很厉害，一层层落在一起，然后每一层都很美味。 ⭐️下面这个炭烤平菇也非常美味，这个也是必点的一道菜。 下面这道菜有很多奶酪，然后外面的是蛋白饼。喜欢吃奶制品的朋友不要错过这道菜。 […]
Category: 美食
这里是美食专栏
但尼丁跨年高档美食餐厅推荐——Two Chefs Bistro （双厨餐厅）
新西兰全搜索美食编辑Max独家撰稿，大家好，我是要在35岁之前吃遍新西兰美食餐厅的Max。这个夏天，我们新西兰全搜索编辑部将到达您的社区，为您测评当地受欢迎的美食餐厅。我们的第一站是位于南岛的文化首都但尼丁市。 但尼丁是南岛仅次于基督城的第二大城市，也是一座海滨城市。但尼丁在之前的淘金热时期，迅速积累的财富，当时还曾是新西兰的首都。但是随着淘金热的褪去，这种城市的热度的降低，但是留下的文化和历史的印记则是随处可见。但尼丁也被成为南半球的”爱丁堡“。 延伸阅读：但尼丁，一座从里到外都是翻版的城 相比于基督城和皇后镇的物价，但尼丁要低一些，但是但尼丁也是汇聚了各国的美食，我们从食物能够看出一座城的饮食文化。今天要给大家推荐的是位于但尼丁市中心八角广场的一家高档美食餐厅——Two Chefs Bistro （双厨餐厅）。 这家餐厅服务很好，菜品味道也不错，所以很受欢迎，且一周只从周二营业到周六，晚上5:30开门，所以要去用餐的话最好还是提前预定。订餐电话请查询他们的网站。 全搜索综合评分：4.6 ❤️ 口味：4.7 环境：4.5 服务：4.6 Two Chefs Bistro 双厨餐厅地址： 我点的前菜和主菜都是鸭肉为食材的。前菜是这个鸭汤加意式水饺和面，味道还不错，但是我不太喜欢生豆芽加在鸭汤里面。 这个配面包的果酱甜甜的，但是有其他香料的味道，也还不错。 这个鸭腿是必点的，鸭腿做的很嫩，皮也很酥脆。加上炭烤的橙子，和土豆里，还有春卷。这个我给五星。 还有这个牛排，我也给五星。 这个甜品也很不错，上面是饼干，然后是棉花糖，接着是蓝莓，最下面的是有点像是芝士蛋糕的甜品。加在一起的味道就是完美。 下面这个是威士忌巧克力，也非常不错。 然后但尼丁市中心的圣诞树也已经点亮。 […]
基督城朋友小酌几杯的好去处（Gatherings Restaurant）
新西兰全搜索美食编辑Max独家撰稿，基督城有没有那种居酒屋式的餐厅，空间比较紧凑，面积不大，风格比较温馨，大家可以在一起吃饭，天南地北的聊。基督城是有的，我们今天要推荐的这家餐厅，Gatherings Restaurant。 全搜索综合评分：4.6❤️ 口味：4.8 环境：4.7 服务：4.3 Gatherings Restaurant 地址： 由于他们家的面积比较小，可以容纳的餐桌不多，因此还是建议提前预定。他们家菜品的单价还都挺高的，因此建议朋友多的话，可以选择75新元/每人的套餐，这样就可以平常到很多不同的菜色。 现在这个是鞑靼澳鲈，我是非常不喜欢生鱼片的，但是这个鱼肉非常紧致，一点腥味都没有，吃起来特别像是海鲜味的软糖，那种鲜味在口中爆开。主要是调味比较好。喜欢吃生鱼片的朋友一定不要错过这道菜。 谁会不喜欢牡蛎，牡蛎简直成了西餐中的必备品，特别是在我们以前语文课本中的《我的叔叔于勒》，西方饮食对于牡蛎的趋之若鹜。我还是喜欢煮熟的牡蛎，更加入味。 这幅画是在讲酒喝到了什么位置，越喝到底，就意味着酒越好，图示是如何用法语说。 炭烤牛皮菜加帕尔玛奶酪，不好吃，很普通。 这个是我很期待的，但是这是一个坑，厨师说是根据四川回锅肉而作的，但是虽是致敬，但是不还吃。韭葱做的很硬，味道也没有和培根有任何融合。搞得我很怀念回锅肉了。 这个芦笋做的还不错，但是芦笋咋弄都好吃。 第一次吃比目鱼，但是鱼肉的肉质真的很棒，很嫩，让我想起了大排档的烤鱼。这个还不错，我一个人都可以吃一条。建议点这个。 这个披萨面包是必点的，超级好吃。可以切成小块，然后将鱼肉放在上面，味道很配。 最好一道甜品是焦糖布丁，非常好吃，而且分量很足，不像是其他同类餐厅可能就给你一个缩小版的，他们家是超大的分量，两个人吃一份就够了。 建议大家如果只是想体验的话，还是单点我给大家测评的好的菜品。前面说的固定菜单，虽然可以省一些，但是什么菜品需要看厨师的心情，所以踩雷风险还是很大的。他们家的气氛很好，所以点上几杯酒，自选一两道菜就可以了。 给大家推荐一个油管频道叫StoryBites，主要是介绍新西兰本地的美食餐厅的，下面这一期就是介绍Gatherings Restaurant的，给大家参考一下。 去过这家餐厅的朋友们，也不妨在下方的留意栏写下你的用餐经历，我们会更加全面的为您搜索基督城最棒的美食餐厅。 ※新西兰全搜索©️版权所有 敬请关注新西兰全搜索New […]
基督城最好吃的烤肉餐厅（Smokey T’s BBQ）
新西兰全搜索美食编辑Max独家撰稿，新西兰人最爱吃的食物出了炸鱼薯、汉堡，还有什么呢？那就是烤肉BBQ，这个兼职是国民美食了，就像我们爱吃的火锅一样。我们吃火锅就是大家聚在一起聊天，他们烤肉BBQ也是聚在一起喝酒聊天的。 记得我们有一次集体聚餐的时候，大家突然想起可以烤肉，于是就去超市买了食材，去加油站买了一罐燃气，然后发现晚上还必须要现装烤肉烤架。但是，不能不说新西兰人做出的烤肉味道真是一绝。要是我烤的话，肯定就会刷很多辣椒。但是他们用烤肉酱汁做出来的也很不错。不辣，但是能够把食物本身的味道全部都激发出来。 我们之前给大家介绍过基督城的韩国烤肉餐厅，今天要给大家介绍本市味道最佳的新西兰烤肉餐厅，绝对会让你惊艳的。因为他们家的烤肉都是烟熏和慢烤的，很软烂入味。加上卷饼，就有种吃烤肉墨西哥卷饼taco的感觉。 全搜索综合评分：4.9❤️ 口味：5 环境：4.8 服务：4.9 Smokey T’s BBQ 地址： 一说到喜欢吃烤肉的群体，大家都会想到很壮的，大胡子的，纹身，玩机车的人。Smokey T’s BBQ的老板完全符合这个形象。餐厅的外面就是两个大型的烤炉，会让你看到食材和进度，这样比较放心。他们家烤肉的特色就是烟熏和慢烤。 大家来的话，尽可能的定位置，因为过来就餐的人还是挺多的，虽然有楼上和楼下，但是空间还不是特别大。进来入口就会看到一个黑板上面写着你预定的位置是在楼上还是在楼下。然后，餐厅服务员就会帮你带到预定的桌子面前，你会发现他们在你的桌子上用毛笔那种写上预定的名字，感觉非常贴心。 如果想吃烤肉，但是有选择恐惧症的，不知道点哪些的，可以点60新元的两人套餐，然后你就会每种烤肉上一些，加沙拉卷饼和薯饼。分量很足，两个人会吃的很饱。 他们家的烤肉，特别让我怀念在中国国内时候吃的金汉斯烤肉，成都金汉斯烤肉现在估计都没了。学生时代，金汉斯烤肉是我们聚餐的场所，因为有很多菜品和烤肉可以选。 这家烤肉非常入味，我特别不喜欢就是烤肉烤的没味道，然后还需要在蘸酱。他们家的烤猪排，用手稍微一拨，肉就分离了，特别好吃。辣翅表面酥脆，里面鸡肉很有劲道，一点都不柴。烤肠，都是纯肉的，味道特别棒。非常推荐和家人朋友一起来这里用餐！ 去过这家餐厅的朋友们，也不妨在下方的留意栏写下你的用餐经历，我们会更加全面的为您搜索基督城最棒的美食餐厅。 ※新西兰全搜索©️版权所有 敬请关注新西兰全搜索New Zealand Review 在各大社交媒体平台的公众号。从这里读懂新西兰！️
活力早餐，来一张戴阿姨九层塔鸡蛋灌饼（4⭐️/5）
新西兰趣零食测评编辑Simon独家撰稿，冰箱空了，想做一顿简单又美味的早餐咋办？去超市买一袋戴阿姨手抓饼和一盒鸡蛋，然后自己动手做成鸡蛋灌饼，活力满满的早餐就做成了。相信在新西兰的读者朋友都对戴阿姨（Auntie Dai）这个速冻食品品牌一定不陌生。这个就是新西兰的湾仔码头，懒人的福星，冰箱第一格一定存了很大戴阿姨品牌的水饺和包子。各大超市都可以看到戴阿姨速冻食品，以及遍布全国的戴阿姨水饺餐厅。 但是，我们今天测评的不是戴阿姨的水饺和包子，而是戴阿姨的手抓饼，但是我自己将它的做法改变成了鸡蛋灌饼。做鸡蛋灌饼的话，选择九层塔的手抓饼，面包发鼓起的速度快效果比三星葱的好。 口味的适宜度：4 ⭐️ 原料的健康度：4 ⭐️ 综合推荐度：4 ⭐️ 用炉子的中火加热煎饼锅，加些橄榄油，然后将手抓饼放在锅里。带手抓饼微微鼓起之后，用铲子沿着饼皮的外围向里开一个洞，然后将一个鸡蛋倒进去。也可以加一些火腿肠。大家应该都看过在国内的很多夜市都有鸡蛋灌饼，就是这样做的。 转小火，等到鸡蛋灌饼煎熟为止。然后在鸡蛋灌饼?上面撒上一些芝麻，这样香喷喷的鸡蛋灌饼就做好了。也可以再进一步做成卷饼。配上一碗稀饭或者只是就着一杯茶，活力满满的一顿早餐，让你全天活力四射。 ※新西兰全搜索©️版权所有 敬请关注新西兰全搜索New Zealand Review 在各大社交媒体平台的公众号。从这里读懂新西兰！️
伯德沃克餐厅（Boardwalk）测评：皇后镇位置最佳餐厅，湖景、美食、蒸汽船
新西兰全搜索美食编辑Max独家撰稿，今天依然给大家推荐皇后镇性价比高的餐厅。我发现皇后镇没有好吃的中餐厅，但是其他美食却很多。不过这边的中餐厅都是接待旅行团的，可能也不奇怪。本期介绍的餐厅位于卡蒂普湖（Lake Wakatipu）湖边的伯德沃克（Boardwalk）餐厅，面朝美丽的湖景和古老的蒸汽船。美国前总统克林顿曾经到新西兰的时候，在这家餐厅享用过海鲜。 晚餐的价格是任选3道菜55新元，一道前菜，一道正餐，和一道甜品。对于一家高档海鲜餐厅而言，这个价格是很实惠的了。 全搜索综合评分：5 ❤️ 口味：5 环境：5 服务：5 伯德沃克餐厅 Boardwalk 地址： 伯德沃克（Boardwalk）餐厅的地理位置正对着皇后镇古老的蒸汽船，风景特别有怀旧的感觉。 他们家的酒水在皇后镇算便宜的了，鸡尾酒是11新元。 来点生蚝吧。 餐厅环境和装饰非常简洁舒适和明亮。 惠灵顿牛肉是新西兰很著名的一道菜，外面是馅饼的饼皮，里面是一块牛肉。 甜品也很不错。 餐厅的工作人员也都很热情，耐心的给我们介绍每一道菜，同时在离开的时候，厨师还过来跟我们打招呼。 以上就是我们对于伯德沃克餐厅（Boardwalk）的测评，这家餐厅适合约会或者跟家人共享晚餐。 去过这家餐厅的朋友们，也不妨在下方的留意栏写下你的用餐经历，我们会更加全面的为您搜索皇后镇最棒的美食餐厅。 ※新西兰全搜索©️版权所有 敬请关注新西兰全搜索New Zealand Review […]
春天的家乡味，菜薹炒腊肉
新西兰全搜索美食编辑Max独家撰稿，昨天跟我爸妈聊天说我们这边春天到了，菜薹都出来了。我爸妈说菜薹炒腊肉是非常好吃的。然后我就非常想念我们家那边的这道菜。每年冬天，我们家那边就会晒腊肉，将猪肉用盐腌一两天，然后放在阳光下晒成腊肉。过了春节，菜薹出来了，用腊肉切片，然后炒菜薹，放点酱油，放一点盐，简直人间美味。干煸腊肉的味道很香，而且肉汁煮出来软嫩的菜薹，不能再满足了。 新西兰这边没有自己晒得腊肉怎么办？其实也不难，我去华人超市买了一小段川味腊肉，10新元左右，然后买了两捆菜薹。 菜薹就像是一个花束一样，要把菜叶子撕成一段一段的，简单几下就可以了，然后水冲一下备用。 然后将川味腊肉切成细片，可以看得到腊肉的颜色透亮。 先将橄榄油，几瓣蒜和辣椒爆香，然后将腊肉下锅炒至微焦，菜薹下锅，加一些酱油、醋、一小点盐就好了，出锅。超级推荐这个当季蔬菜给大家。 ※新西兰全搜索©️版权所有 敬请关注新西兰全搜索New Zealand Review 在各大社交媒体平台的公众号。从这里读懂新西兰！️
埃查特餐厅（Eichardt’s Bar）测评：皇后镇性价比最高的餐厅，价格实惠，服务超赞
新西兰全搜索美食编辑Max独家撰稿，皇后镇餐厅的物价大家也都知道，因为是度假村的缘故，价格都是挺高的。那么皇后镇有没有性价比高的餐厅，物美价廉的那种？当然有了，今天给大家介绍我们发现的皇后镇性价比最高的餐厅。 它就是位于中心位置和卡蒂普湖（Lake Wakatipu）湖边的埃查特餐厅（Eichardt’s Bar）。午餐的价格是任选5道菜55新元，合着一道菜11新元。对于一家星级酒店的餐厅，加上星级的餐厅服务，这个价格是很实惠的了。他们家酒店的价格都是一天1000多新元。 全搜索综合评分：5 ❤️ 口味：5 环境：5 服务：5 埃查特餐厅 Eichardt’s Bar 地址： 如果是午餐的话，5道菜55新元，两到三个人吃是完全足够的，而且可以点5种不同的菜。但是如果点他们家的烤羊排的话，需要加5块钱，但是这样也还是非常划算的。 推荐他们家的海鲜浓汤，可以吃到很多扎实的海鲜食材，调味也非常棒，配着面包，非常美味。里面的鱼肉和虾仁软嫩很好吃。 因为是星级酒店的一部分，装饰非常温馨，然后服务态度非常棒。 他们一般等菜都准备好了，然后一起上，上菜的速度也还是挺快的。因为隔壁是酒店的另外一家烧烤餐厅，我觉得羊排可能是在那边后厨做好，然后上来的。 烤羊排必点，这是我在新西兰吃过的最好吃的烤羊排了。调味和烤的软烂程度都非常适合中国人的口味。羊肉用叉子稍微一戳就从羊排上面分离了，然后烧烤的酱汁非常入味，可能是腌制之后烤的。 然后这个鹿肉也非常好吃，味道稍微有些淡，但是分量很足。 不管你的嘴有多挑，这里有几道必点的菜一定会让你惊艳的。你会觉得皇后镇也有性价比这么高的餐厅。 以上就是我们对于埃查特餐厅（Eichardt’s Bar）的测评，这家餐厅适合和家人共享晚餐，特别是来皇后镇度假的时候。 去过这家餐厅的朋友们，也不妨在下方的留意栏写下你的用餐经历，我们会更加全面的为您搜索皇后镇最棒的美食餐厅。 ※新西兰全搜索©️版权所有 […]
不用烤箱也能做出美味蛋糕，新西兰传统甜品大揭秘——糖果蛋糕（Lolly Cake）
新西兰全搜索进击的糕点编辑（糕点界小白）Benjamin撰稿，有很多朋友家里没有烤箱，或者是很害怕用烤箱来做蛋糕。那么，我们今天给大家介绍一种新西兰传统的甜品，不需要烤箱，非常适合在社交媒体上面打卡，而且非常美味。 这个蛋糕在新西兰可谓家喻户晓，是每个孩子童年中过生日庆祝的一种食品，自1940年代诞生起，就一直出现在咖啡厅以及甜品店中。但是这些都比不上自己在家动手做的味道香。这就是Lolly Cake。Lolly Cake制作非常简单，原料需要的也不多，不需要用烤箱，几分钟就能做好，但是颜值高，味道好。 让我们来看制作步骤： 制作Lolly Cake你需要有这五种原料 炼乳、椰蓉碎、麦芽饼干(250克)、黄油（100克）、新西兰的一种糖果爱斯基摩糖/水果泡芙糖（软糖也可以190克）。量可以根据自己的喜好调整。 将麦芽饼干压碎，偷懒的话可以用厨房搅拌机。然后加入切成小块的爱斯基摩糖（这种糖的奶味超级浓）。融化好黄油和炼乳，搅拌一下，倒进盛有麦芽饼和爱斯基摩糖的碗里。 2. 将这些原料充分混合，然后揉成两个圆筒状的面团，压紧。在表明滚上一层椰蓉，然后用保鲜膜包好，放在冰箱冷藏至少一个小时。 3.切成两厘米左右的厚片，就可以上桌了。 Lolly Cake不想其他甜品那种齁甜，也是取决于你买的饼干，本身不加糖，靠的是爱斯基摩糖的香甜。 而且你还可以发挥创造力，创作不同类型的： 包装起来可以吃很久 下面来看我们制作的成品，虽然没有上面做的那么美丽，但是还是挺好吃的。 疫情封城期间，大家有时间在家，不妨做一些健康的甜品，让你的心情愉悦起来。欢迎将你们的作品投稿到新西兰全搜索，我们会刊登在读者专栏中。谢谢大家！ ※新西兰全搜索©️版权所有 敬请关注新西兰全搜索New Zealand Review 在各大社交媒体平台的公众号。从这里读懂新西兰！️
蓝莓松饼，好吃也不腻
新西兰全搜索进击的糕点编辑（糕点界小白）Benjamin撰稿，很久没有更新全搜索的烘焙频道了，想着去咖啡厅吃过的松饼，还不如在家做。因此，今天给大家介绍制作蓝莓?松饼的方法。 想必，大家家里常备的冷冻蓝莓，加在早餐麦片里面的那种。既然有这个主要原料了，面粉、鸡蛋、牛奶、黄油等就更容易的。所以本次的蓝莓松饼的制作食谱原料是很容易找到的。 蓝莓松饼食谱 干料 ▢375 克普通面粉 ▢3 茶匙泡打粉 ▢1 茶匙苏打粉 ▢220克白糖（我用的红糖代替） ▢1/4 茶匙盐 湿料 ▢250毫升的全脂牛奶（蓝盖的） ▢60g黄油 ▢65毫升的植物油（橄榄油就可以） ▢2颗常温的鸡蛋 ▢2 茶匙的香草精 蓝莓? ▢250克蓝莓 制作流程：只需五分钟 充分混合干粉，充分搅拌湿料，然后搅拌混合。建议用刮刀混合，打蛋器其实更难弄，粘在一起。 加入蓝莓，搅拌在一起。 用汤匙将搅拌好的料放进烤板就可以了，我在KMart买的松饼烤盘，不需要这种纸，烤好了很容易脱模取下来。 烘焙步骤 烤箱预热到 200摄氏度。 搅拌干粉: 在一个碗里搅拌面粉，泡打粉，小苏打，糖和盐。 搅拌湿料: 在另外一个碗里搅拌牛奶，融合的黄油，植物油，鸡蛋，和香草精。 […]