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米布丁看起来只需把米和牛奶放进烤箱，却很考验比例与时间。米太多会吸干液体，温度太高则表面先结硬、中心仍夹生。
四至六人份可用短粒米一百克、全脂牛奶一升、糖六十克、香草和少量黄油，喜欢温暖香气可加肉豆蔻或柠檬皮。
烤盘抹黄油，加入洗净米、牛奶、糖和香草。选择足够深的烤盘，防止加热冒泡溢出。
低温慢烤，让米逐渐吸收牛奶。前半段可轻轻搅拌一两次，刮起沉底米粒；表面开始形成金黄皮后就不要频繁破坏。
烤到米粒完全软、周围仍有流动奶液时出炉。静置十五分钟后淀粉会继续吸收，刚出炉看起来略稀通常正好。
葡萄干、苹果丁或柑橘皮可以增加变化，但不要一次加入太多干果抢走水分。糖也应根据配料甜度调整。
含奶米饭应及时冷却并冷藏，不能在温暖厨房放一夜。重新加热时补少量牛奶，恢复柔软质地。
好的烤米布丁有一层轻焦奶皮，下面仍然缓慢流动。耐心低温，比加入更多奶油更能做出温柔口感。
本文为一般信息，不能替代针对个人情况的医疗、法律、财务或其他专业建议；规定与服务可能变化，请在行动前核对官方最新信息。
新西兰警方已要求全国所有警员必须完成一项关于酒精呼气测试的强制性线上培训课程。此举源于近期曝光的重大丑闻——超过100名警员因伪造酒精测试记录正接受调查。 此前，RNZ 披露约有120名警员涉嫌伪造或错误记录约3万次酒精呼气测试结果。警方表示，这些问题是在建立新的数据分析算法后被发现的，因为测试设备本身无法区分合法与虚假的测试记录。 🔍 事件背景：算法揭开“假测试”真相 一份警方内部备忘录显示，这一“近期发现”的造假行为已严重影响公众及合作机构对警方的信任。备忘录写道： “为了恢复公众信心，警方高层已决定要求所有警员完成强制性的在线培训课程。这在即将进入夏季高发期时尤为关键。” 据悉，该培训模块于周四上线，预计耗时约15分钟，内容包括： 所有警员必须在12月4日前完成培训。 🧭 警方高层：公众信任受到冲击 代理副警察总监吉尔·罗杰斯（Jill Rogers）表示，这一事件“已严重影响公众对酒精测试机制的信任”，警方“决心纠正这一问题”。她在 RNZ 节目 Checkpoint 中解释称，一些警员在班前、班中或班后多次启动检测设备，制造出比实际更多的“测试记录”。通过算法分析发现，许多假测试发生在警车行驶中，因此数据“超出了正常范围”。 罗杰斯透露，部分涉事者来自专门负责道路执法的团队。 “去年我们完成了420万次合法测试，并创下了酒驾死亡率最低的纪录。令人困惑的是，有人仍然选择造假。” 被问及造假的动机时，她推测部分人员可能为了在数据上表现“工作积极”，从而伪造额外测试次数。 目前，警方尚未停职任何涉事警员，但罗杰斯承认，警方内部也在质疑如何继续信任这些人。她表示：“我们会让调查程序按部就班地进行，确保制度能有效发挥作用。” 🚨 刑事调查可能启动 罗杰斯指出，如果内部调查发现刑事犯罪证据，将考虑启动刑事调查。目前调查仍集中于纪律与职业操守层面。 🏛️ […]
移民部长埃里卡·斯坦福德拒绝对其提高签证费的决定发表评论，尽管这些费用远超新西兰移民局的运营成本。 上周五，政府宣布从10月1日起大幅提高签证费用。斯坦福德部长表示，此举将在四年内为政府节省超过5.63亿纽币，相当于每年约1.4亿纽币。 国家党在竞选期间曾承诺将新西兰移民局（INZ）打造成一个完全自筹资金的系统。 斯坦福德在宣布变更时表示，这些新收费将为四年内带来超过5.63亿纽币的收入。 “新的收费反映了签证处理、评估和管理高风险申请、以及随着我们处理更多移民剥削案件、管理更多的庇护申请以及维持和升级新西兰移民局ICT系统所带来的合规成本的增加，”斯坦福德说道。 然而，移民局在今年5月的赤字预估仅为新收费每年增加收入的四分之一。 “到2024财年末，所有三项账户（费用、NZeTA和移民税）的预估赤字为3220万纽币，”新西兰移民局财务业务伙伴主管克里斯·施告诉RNZ。 过去五年的数据也显示，新西兰移民局将在连续第二年产生超过处理成本的收入。 绿党移民事务发言人里卡多·梅嫩德斯·马尔奇表示，这些数字清楚地表明，政府一直更关注通过“极端方式”筹集资金以支持减税政策，而不是让新西兰移民局更加自给自足。 “这届政府通过削减政府拨款来主动减少新西兰移民局的资源，然后将负担转嫁给移民工人，把他们当作现金奶牛来为减税买单。” “许多签证类别的费用几乎翻倍，而我们从政府自己的建议中得知，这实际上会让一些家庭陷入困境，特别是那些面临巨大的费用障碍以正常化其身份的逾期居留者。” 他表示，费用的增加和政府的重点意味着移民系统正在回到依赖“超级移民”来维持自身的模式，而这与移民的不稳定性质不符。 “几年前我们就看到了这种情况，疫情使得新西兰移民局通过高净移民获得大量收入的能力受到了打击。” “每年进入国家的移民人数都在变化……随着政府削减对新西兰移民局的资金投入，我们的政策建议越来越依赖于高净移民数字。” “我们也看到，处理庇护申请的能力更加依赖于高移民率。” 以下是部分签证费用的增加情况： 一些费用略有下降，包括RSE工人和招聘者的费用，以及希望重新考虑被拒的临时签证申请者的费用。NZeTA申请费用保持不变，通过新西兰移民局网站申请为23纽币，或通过智能手机应用程序申请为17纽币。 ※新西兰全搜索©️版权所有 敬请关注新西兰全搜索New Zealand Review 在各大社交媒体平台的公众号。从这里读懂新西兰！️
新西兰全搜索新闻直播间，最高60新元的时薪和一些激励措施，比如说奖金、奖品、车接车送、免费食宿等都被用来吸引采摘者加入到收获猕猴桃的工作中来，但是由于疫情影响，新西兰的猕猴桃产业遭遇史上最难的收获季。 猕猴桃包装厂的老板和员工当前都撸起袖子，到地里去采摘猕猴桃。通常猕猴桃收获季需要超过2万4千人采摘和包装，但是今年由于国际工人无法入境，这些季节性的工人都无法工作，因此遭遇严重缺工。 国门的关闭导致猕猴桃收获缺工6500人。此外这波奥密克戎传播，导致国外季节工无法入境，本国工人也缺。 果园经理戴维德·卡卡尔今年32岁，在业界工作了15年，之前也是从猕猴桃采摘手干起的。他现在负责雇人在陶朗加的果园里帮忙采摘猕猴桃。今年支付采摘手的薪资是业界最高的。 “今年工人都来不了是因为防疫规则，这个是事实，我不想去批评政府制定的规则，因为疫情在影响我们。” “现在很难去找到技术高的采摘手，即使是高薪资，而且这个对于种植者也是不小的开支。” 今年一个有经验的采摘手的时薪可以超过60新元，也就是500-600新元（约3000人民币）一天，卡卡尔表示。即使是新手，从未做过采摘工，时薪也在30-40新元（约200人民币）。 “合同工的采摘手都是按箱子计算收入，最大的箱子（约18蒲式耳，36.4升）平均一个能够拿到31新元。大一点的果园采摘费用能够支付到33新元每箱。如果你的采摘技术好的话，每小时轻松摘满两箱。如果你是新手的话，每小时也能装满一箱，” 卡卡尔表示。 尽管薪资已经很有诱惑力了，但是卡卡尔说还是很难招到人。这一行是行苦活，而且看天气行事。 “如果天气好的话，你可以一周都工作，然后获得丰富的收入。但是下雨的话，你就没办法出去采摘了。” “有些人过来尝试，但是几天之后，他们就放弃了，因为这是辛苦活，对背部和肩膀都不好，几天之后，就感觉到肌肉酸痛。但是如果你坚持下来了，就会容易些。我看到有的60多岁或者70多岁的人也有每年都过来做采摘工。” “有很多当地人也过来做采摘工，也有很多从全国其他地方过来的，但是我们非常想念过来干活的旅行者。” 埃米特·夏玛管理陶朗加地区的多个果园，他给出的薪资是62新元每小时或者是31一箱。“是的，如果你有经验的话，或者只是身体健壮而且不怕吃苦，是可以赚的很多钱的，” 夏玛表示，“这是一个纯体力活。” 夏玛发现只是高薪资的话是不能够吸引到足够的采摘工的，所以加了一些其他的优惠条件，比如说免费通勤和洗涤设施，而且可以提供住宿。 “所有人都在抢着要好的采摘工。” 高薪资也在吸引了全国人的眼光，很多人之前从未考虑过采摘水果。汉娜·雷尔就是其中的一员，她是21岁的来自于新普利茅斯市的大学生，她在想着通过当采摘工来还清学生贷款。 “猕猴桃采摘工作吸引我的原因就是收入好，而且还提供住宿和交通，这些都很方便。” 汉娜说她不怕辛苦活。 “这个工作是纯粹体力活，最重要的条件就是身体强壮。” 音乐家艾西·休思也是因为采摘工的收入高来到丰盛湾。尽管他此前从未干过这个活，他形容说50新元的时薪是可以做的，而且如果有经验的话会是60新元的时薪，如果和技术高的人搭个伴干活的话，可能收入更高。 “我马上就要搬到惠灵顿去了，因此决定过来采摘猕猴桃挣点钱，因为时薪比较高，而且我的一些朋友也过来干这个了。” “尽管采摘工的收入比较高，有些人则喜欢待在包装厂干活，收入比较固定，而且不受天气影响。” 包装厂也是在竞争工人，基本工资在24新元每小时，此外节假日的薪资会加倍，还有其他一些诱惑条件。 […]