Category: 移民

他来自温州，留学法国，定居蒙特利尔十多年。他开舞蹈工作室、投资股市、做房东，一切看似顺利。 但在这片号称“世界最宜居”的土地上，他却说：“我没有想象中的幸福。” 从理想国到幻灭，从追梦到回望故乡——这是一个普通华人眼中，加拿大真实的十二年。 🎥 本期《零下56》带你走进Gibson的故事：在稳定的生活背后，他看到了怎样的冷与热？为什么越来越多移民选择“回流”？ 🇨🇦 一段关于梦想、归属与醒悟的真实独白。

在威尼斯著名的学院桥旁，有一家名叫Bar Foscarini的咖啡馆。它看起来再典型不过：深色大理石吧台、闪闪发亮的咖啡机、意大利三明治与浓缩咖啡香气交织……但在这看似传统的意式咖啡馆背后，站在吧台里冲咖啡、调酒、招呼客人的，却是一群操着流利意大利语的中国人。 来自福建莆田的Sophia，今年20岁，是Bar Foscarini的咖啡师。她手法娴熟，能在一分钟内完成一杯丝滑香浓的卡布奇诺。她身边的Zia也来自福建，在意大利生活了17年，是厨房里的主厨。她们与熟客Claudio互动自如，笑语连连。但也不乏被人以“cinesi（中国人）”标签后扭头而去的经历。 从边缘走向台前，越来越多的华人站到了意大利社交空间的核心——咖啡馆的吧台后。咖啡这件小事，正悄然见证着一场跨文化迁移与族群关系的变迁。 咖啡香背后的文化冲突 意大利人对咖啡有一种近乎神圣的执着。espresso和cappuccino不仅是饮品，更是身份认同与生活方式的象征。很多意大利本地人习惯在家附近的咖啡馆每日打卡，与咖啡师寒暄几句，喝下一口熟悉的浓缩，开启新的一天。 然而，当这些咖啡由“非意大利人”——尤其是华人——制作时，一些人开始皱眉。 “有的人一看到店里是中国人，就掉头走，”Sophia坦言。Zia也补充说：“他们觉得只有意大利人做的咖啡才是最正宗的。”这不是孤例。一位游客在谷歌评论中写道：“厨师是中国人。你自己想想吧。” 这种文化冲突并非没有历史依据。早年意大利南北之间也存在歧视，如今，这种他者视角被转移到了华人身上。 从打工者到老板：一代移民的逆袭 2008年金融危机后，许多原由意大利人经营的咖啡馆因盈利下降、子女不愿接手等原因逐步转让。对于原本在制衣厂、流动摊贩等行业辛苦打拼的华人移民来说，这是一个改变命运的机会。 咖啡馆的门槛较低，投资不高，毛利稳定，是典型的“小本买卖”。许多华人家庭成员轮班，降低人力成本，在疫情和经济波动中展现了强大的韧性。 据估算，仅华人酒吧协会成员就在2000人以上。而威尼斯主岛上，越来越多的咖啡馆、纪念品店、皮包店已由中国人接手。29岁的林一辰，是Bar Foscarini的现任老板。他6岁随父母移民，在意大利长大，是典型的“1.5代移民”。在他看来，接手意大利传统街头咖啡馆，是一种既本土化、又跨文化的商业选择。 不只是做咖啡：文化的“共愉性”实践 许多研究者发现，华人咖啡师和意大利顾客之间，已经形成了一种日常的“共愉性”（conviviality）互动。Claudio每天来喝Sophia做的咖啡，尝Zia带的水饺，甚至惊叹她“连调酒都不尝一口就能做得很好”。 这不仅是商业行为，更是一种文化交流的微观实践。研究者邓婷指出，华人咖啡吧“在一定程度上打破了对华人封闭的刻板印象”。虽然族群隔阂仍在，但沟通的窗口已经打开。 二代的挣扎与不接班的未来 然而，愿意坚守这个行业的华人年轻人，正变得稀缺。林一辰说：“现在年轻中国人也开始想躺平了。”他自己365天无休地工作，还要在家中超市、店里咖啡馆两头跑。作为两个孩子的父亲，他坦言：“我不希望孩子重复我的生活。” 咖啡吧的高强度、长工时，与意大利年轻人追求生活质量的理念格格不入。意大利人一天工作6小时，周末必须休息，而华人老板常常工作10小时起步，还得负责进货、洗碗、冲咖啡、结账。 “意大利人的问题在于太计较政策福利，”罗马的张雅献无奈说。他早年雇了10多个意大利人，如今只剩一位，“他们一年只上八九个月班，却能拿十三四个月工资。” 多元族裔下的新威尼斯 除了华人，越来越多孟加拉、阿尔巴尼亚和埃及移民也加入到了咖啡馆、纪念品店、餐饮等行业。在Bar Foscarini里，除了华人员工，还有多位孟加拉裔服务生，与Sophia混合着孟加拉语、意大利语、中文交谈，形成了一种新的多语社交方式。 […]

澳洲买买君在悉尼一列火车上与一位澳洲老奶奶分享“冠军蛋糕”，随后陪同她探访了她多年来私藏的老店。这段简单又温馨的经历被拍成视频，在中国和澳洲社交平台上引起热议。视频中，他不做刻意表演，只是静静地记录旅程中的点滴：在车厢里为旁边老人分蛋糕，在糕点店里与店主交流。这一切都显得真实自然，没有任何摆拍的痕迹，流露出人与人之间最简单真诚的情感。 真实自然的生活记录 澳洲买买君是一位来自山东的华人博主，现居悉尼。他在YouTube、B站、抖音等平台分享日常生活，用镜头记录澳洲当地人文风貌和美食故事。他的风格不事雕琢，每段视频都像是一位老友的娓娓道来。正如一篇报道所说，这样的温情故事并不追求炒作和流量，而是透过“一段旅程、一次对话”折射出意想不到的温暖。网友们看完他的纪录后纷纷留言“被这段视频治愈了”“被感动到了”，可见他作品中的情感厚度深深打动了观众。 简单真诚的人际情感 在澳洲买买君的视频里，人与人之间的情感总是简单而真诚。他关注的往往是最平凡的人物：街头的糕点师傅、乡村的农场主、日常的邻居……在镜头中，他们没有夸张的表演，也没有过度的商业包装，只有朴实的笑容和由衷的善意。这种记录方式让视频充满了人文关怀：比如那位面对生活重重打击却仍然乐观开餐厅的盲人老板，他说自己每天都是世界上最幸运的人，这样的情怀让无数网友心生敬佩。正因为如此，观众在观看后常常感到温暖和鼓舞，有人直呼“视频治愈了我的心”，“真情实感让人落泪”。 跨文化的温暖互动 澳洲买买君善于发掘跨文化交流中的温情瞬间。他的代表作品有《魔法大师姐》《黑松露奶奶》等，在这些视频中，中国元素和澳洲本地生活相互交融。《魔法大师姐》讲述澳洲乡村一位手工皂匠的故事，中国网友被她纯净朴素的制作过程吸引；而《黑松露奶奶》则记录了一位澳洲老奶奶在农场以物易物的生活方式，让人重新认识“价值”的含义。还有视频中那位亲切的“澳洲奶奶”，从分享“冠军蛋糕”到一起探店寻宝，她的热情善良让人觉得文化差异并不影响彼此的相逢。通过这些故事，观众仿佛看到了不一样的澳洲，也感受到不同文化背景下人们同样的情感联系。 善意平等的人文精神 澳洲买买君的视频不强调刻意制造流量，而是将镜头对准生活中的温暖与平等。他总是以平等的态度尊重每一个被摄者，无论是农场主、老奶奶，还是普通朋友，都同样真诚相待。在他的叙述里，没有“外国人”的神秘距离感，只有朋友般的亲切和关心。他的视频告诉我们：善意是一种跨越语言和背景的桥梁，平等是一种最朴素的人文精神。正是这种充满善意、平等、温情的表达，让全球华人看到了一个真实的异国生活，也在心里种下了一种暖暖的情感认同。

浙江青田人陈挺，自小随家人移居西班牙。1989年出生的他10岁就来到巴塞罗那，在当地大学学习后成为西班牙高级导游。近年来，他在巴塞罗那经营着一家中餐馆，并利用业余时间拍摄美食视频分享中国菜。在疫情期间，陈挺决定用镜头记录厨房生活，2021年7月发布首个视频便收获上万点赞。同年11月，他拍摄的一段用葱油饼“馋哭”西班牙邻居乔迪（火腿店老板）的短视频迅速走红，点赞高达84.9万。截至2024年底，陈挺已推出450余条作品，粉丝超过416万，累计点赞超过50亿。 创作初衷与个人风格 陈挺的频道定位亲切幽默，他常用“家人们”“伙计们”这样的称呼向观众打招呼。视频开头标志性的台词是：“家人们，看看我今天能不能用这道中华美食，把老外全部馋哭！”。这一充满自信和逗趣的口号体现了他活泼的个人风格：不似正式纪录片的刻板剪辑，画面多为第一视角手持镜头，让观众仿佛置身现场，与陈挺和他的西班牙朋友们一起试吃比试。他的风格常被网友调侃为“美食版的老友记”：既有地道家常菜的诱人画面，也有多国文化碰撞时的笑料与温情，使人看视频时会心一笑。 美食与文化交流 陈挺的视频将中国美食作为文化交流的桥梁。在街头菜市场和店铺里，他用葱油饼、回锅肉、话梅排骨、咸骨粥等中国菜款待西班牙朋友。记得有一期节目，他把刚炸好的葱油饼递给巴塞罗那一家火腿店的老板品尝，对方吃得眉开眼笑，夸赞连连，甚至现场配上一杯红酒！老板把葱油饼整盘端回家给妈妈分享，店里其他人也大呼过瘾。中国美食与浓郁红酒同框的画面，令人倍感亲切。通过这样的互动，西班牙友人不仅了解了中国的风味与食材，还收获了地道的中餐做法和新鲜体验，真正实现了“舌尖上的文化交流”。 代表内容与趣味片段 在陈挺的视频中，我们常看到他带着摄像机走街串巷：镜头从菜市场的一把香料、一块猪蹄，到餐桌上一锅热腾腾的家常汤、盆盆羊肉。一家人团坐在厨房里，他在调料缸前娴熟地炒菜，旁边的西班牙朋友用不太熟练的中文或手势帮忙；也有整集都在街边小店里，大家试吃着各种中国面点和小吃。正如片中所见，外国友人尝试每道菜时都会频频点头竖起大拇指。比如回锅肉的香气、话梅排骨的微酸、咸骨粥的柔滑滋味，都让他们连连称赞。陈挺常常在镜头前一边介绍菜品来源，一边挑动观众味蕾，每个视频都像一次生动的“云味觉之旅”，好吃又有趣。 有时陈挺还会展示烹饪技艺：在西班牙的菜市场边，他跟随镜头示范揉面、擀皮等操作。例如做汤圆、饺子或面条时，可以看到面团在他手里变形，再配上地道配料，烹制出具有家乡味道的中国菜。这样的场景不仅让西班牙观众见识了中国人的生活智慧，也让远在国内的华人观众产生共鸣：在异乡也能尝到熟悉的味道，感受到如同在家般的温暖。 影响力与粉丝反响 陈挺的亲民风格和正宗内容让他在全球华人中圈粉无数。微博、B站、抖音等平台上，他拥有数百万粉丝，大家纷纷留言点赞。在Sohu报道中，不少网友看了陈挺的视频后直呼“爱了爱了”，为各自家乡的菜肴被如此热情地传播而自豪。有观众评论说，自己身在异乡，看着视频里认真生活的一家人心里暖暖的，仿佛共同吃了一顿聚餐。这样的反馈表明，他的作品已经成为海外华人与亲朋好友联系情感的一条纽带。陈挺也经常收到粉丝打赏和邀请，有时还有旅行社联系他作为推广者。 在西班牙当地，陈挺的影响力也在提升：西班牙媒体和侨界偶尔会报道他的故事，把他称为“用美食向西班牙人推广中国文化的使者”。无论是在大都市的菜市场，还是在街角的中餐馆，都能听到熟悉的中文招呼声，看到外国朋友研究着他的美食视频。正如一位华人网友所说：“看陈挺的节目，我仿佛闻到了家乡的饭菜香，看到了一家人团聚的场景。”这份真实与温情，使陈挺成为海外生活的一抹“暖色调”，将中西文化通过美食紧紧相连。