布里斯班的冬天，对很多从新西兰飞过去的旅行者来说，有一种刚刚好的轻松：阳光比南半球更暖，城市不必靠厚重行程取胜，河流本身就像一条慢慢展开的路线。你不一定要租车，也不必把每一天塞满景点。 如果这趟旅行的目标是换一口气，布里斯班很适合用公共交通、河上渡轮和步行来打开。少开车，反而更容易看到城市的节奏：早
Author: 全搜索旅游美食编辑Travis
Travis 负责新西兰与澳大利亚旅行、美食、餐饮文化、葡萄酒及实用指南，注重季节、地点、价格与服务信息，并区分编辑资料整理和亲身体验。
Pavlova 为什么总能吵起来：蛋白霜、奶油和一只澳新甜点的身世
Pavlova 是那种一端上桌就很难低调的甜点：外壳轻脆，里面柔软像棉花糖，上面铺着 whipped cream、kiwifruit、草莓或 passionfruit。它看起来快乐，吃起来轻，但背后的文化故事一点也不轻。澳洲和新西兰都把它当成自己的经典，争论一吵就是很多年。
今晚吃什么：savoury mince on toast，便宜但不潦草的新西兰冬日晚餐
Savoury mince on toast 是一种很新西兰、也很家庭的晚餐。它不昂贵，不精致，不靠摆盘赢人，但在冷天特别可靠：一锅热乎乎的碎牛肉，里面有洋葱、胡萝卜、豌豆或玉米，酱汁收得浓一点，浇在厚吐司或 mashed potato 上，十几分钟内家里就有了晚饭的味道。 很多人小时候吃过类似版本
冬天去 Adelaide 不租车怎么玩：Central Market、North Terrace 和 Glenelg 的三天慢旅行
很多人安排澳洲城市旅行时，会把 Adelaide 放在“顺路才去”的位置。它没有悉尼的强景点密度，也不像墨尔本那样处处都是街区标签，但这恰好是 Adelaide 的好处：冬天去，不租车，也能把市场、艺术、海边、电车和慢节奏吃喝串起来。 这份路线适合从新西兰或澳洲其他城市飞过去，想轻松待三天、不想开车
Anzac biscuits 为什么耐放又耐吃：燕麦、金糖浆和一块饼干里的澳新记忆
在澳大利亚和新西兰，Anzac biscuits 是一种很容易被低估的饼干。它不像精致甜点那样需要装饰，也不像蛋糕那样要分层。它通常只是金棕色一片，边缘酥，中心可以酥也可以有嚼劲，里面有 rolled oats、椰丝、金糖浆和黄油的香气。
今晚吃什么：烟熏鱼韭葱青豆 filo pie，冬天有海味但不厚重
冬天想吃热 pie，但又不想做一整盘厚重奶油和淀粉，有一个很适合新西兰厨房的折中：烟熏鱼、韭葱和青豆做馅，上面盖几层刷油的 filo。它有 fish pie 的安慰感，也有 filo 那种一碰就碎的酥脆。吃起来是海味、奶香、柠檬和青草味混在一起，不需要再配一堆复杂边菜。 新西兰超市和鱼店常能买到 s
冬天去 Perth 不租车怎么玩：Kings Park、Fremantle 和 Rottnest 的三天慢旅行
很多新西兰人和澳洲东岸游客提到 Perth，第一反应是“地方大，不租车会不会很麻烦”。这句话有一半是真的：西澳确实辽阔，想去 Margaret River、Pinnacles 或更远海岸，没有车会受限制。但如果你的目标是一个轻松的三天 city break，不想开车、不想找停车、不想在陌生高速上紧张
Kiwi meat pie 为什么这么耐吃：从加油站热柜到家里复烤，一篇讲明白
如果说新西兰有一种食物最像“路上的安慰”，meat pie 很可能排在前面。清晨的 bakery，长途路上的加油站，校园午餐，工地休息时间，周末看球前的快餐选择，一只热肉派几乎能出现在所有普通场景里。
今晚吃什么：蘑菇 pearl barley 一锅饭，像烩饭但更省心
冬天最让人犹豫的晚餐，不是不会做，而是不想在炉子前站太久。下班回家天已经黑了，冰箱里只有一盒蘑菇、一把绿叶菜和半袋 pearl barley，这时候其实不必硬凑一桌菜。把它们煮成一锅像 risotto 的蘑菇 barley，一碗端上桌，热、香、耐饱，也不需要你一直站在锅边搅到怀疑人生。 Pearl
冬天去堪培拉不租车怎么玩：美术馆、湖边、电车和周末市场这样排
很多人想到堪培拉，第一反应是“很官方”“很安静”“需要开车”。但如果你从新西兰或澳洲其他城市飞过去，只想做一个两三天的轻旅行，堪培拉其实很适合冬天慢慢走：湖边空气清，国家美术馆和博物馆密集，市中心到北部有轻轨，周末市场和咖啡馆可以把冷天节奏放慢。它不是黄金海岸那种热闹，也不是墨尔本那种街区密度；堪培