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冬天的水果选择少一点，柿子就显得很亮。很多人买回家只是削皮直接吃，其实它也很适合做一碗不用开火的轻甜点：酸奶打底，柿子切片，坚果增加香气，蜂蜜只点到为止。
评分依据是：食材容易买、做法简单、颜值高、适合新西兰冬季饭后分享。不足是柿子成熟度差异很大，太硬会涩，太软又不容易切片。购买时最好看外观、手感和当日食用计划。
水果季节和食用灵感可参考 5+ A Day New Zealand 等本地健康饮食资源。本文不把甜点包装成健康承诺，只是提供一个更轻、更好操作的冬季吃法。
新西兰全搜索新闻直播间，惠灵顿报道，近十亿纽币的洪水和风灾灾后恢复方案将用于道路、铁路和学校的修复、防洪工程以及心理健康支持。该方案由政府于今天上午宣布。 财政部估计，加布里埃尔风暴（Cyclone Gabrielle）和奥克兰洪水造成的损失可能在90亿至145亿纽币之间，仅次于坎特伯雷地震所造成的自然灾害损失。其中，50亿至75亿纽币的损失预计与中央和地方政府拥有的基础设施有关。 作为2023年预算的一部分，新西兰总理克里斯·希普金斯表示，今天宣布的支出将涵盖“基础设施”，因为全国大部分地区正在从严重天气的影响中恢复过来。 希普金斯在一份声明中说：“这是关于做基础工作——修复和重建已经损坏的部分，并进行明智的投资，包括1亿美元的保护资金，以确保未来的事件不会造成同样的破坏。” “这个恢复计划将让道路、铁路和学校回到今年极端天气袭击之前的状态，这样社区就能尽快恢复正常生活。” “这些投资将有助于减轻当地社区因为不得不承担全部恢复费用而已经承受的生活成本压力。我们正在与地方政府合作，确保成本不会成为恢复工作的障碍。” 交通部长迈克尔·伍德表示，政府将提供帮助，协助地方政府解决运输网络的损坏。 今天宣布的支持计划中，有2.75亿纽币拨给新西兰交通局和地方议会，用于修复受灾公路，使新西兰的基础交通网络重新运转。这笔资金是在政府宣布的2.5亿纽币之后再次拨出的，后者是在加布里埃尔风暴之后立即宣布的。 另有2亿纽币将用于修复铁路。此外，1.17亿纽币将用于学校恢复工作。教育部长珍·廷纳蒂表示：”北岛有500多所学校受到损害，我们承诺让它们全部恢复到以前的状态。”她说，3.1亿纽币将用于将受影响的学校恢复正常运转的立即费用，而额外的8,500万纽币将用于需要重新开发或搬迁的学校。 政府还拨出了70万纽币的经费用于未来两年的人员招募，以资助救援人员和额外教师，还有78.2万纽币用于替换在洪水中丢失的图书馆书籍和其他资源。 卫生部长艾莎·韦拉尔表示，心理和身体健康是另一个优先考虑的问题。她宣布，3.5亿纽币将用于资助心理健康项目、社区、初级和住宅护理的全科医生以及前线卫生工作者。 “我们知道，从新西兰和全球其他灾难中了解到，心理健康影响会随着时间推移而出现，各种服务的需求也会在未来6到12个月内变化，我们的响应将不断演变以确保我们做出正确的应对。” 这一新计划是政府已经宣布的8.9亿纽币的修复工作和为受洪水和飓风影响的企业提供支持之外的资金。 ※新西兰全搜索©️版权所有 敬请关注新西兰全搜索New Zealand Review 在各大社交媒体平台的公众号。从这里读懂世界！️
以下是今日澳洲最值得关注的15条新闻要闻： 1. 全澳州长和首席部长今天紧急开会，先于周一国家内阁讨论燃油危机。ABC 报道称，各州和领地领导人将在今天下午召开紧急会议，协调应对不断恶化的燃油短缺问题，为周一的国家内阁会议做准备。这说明燃油议题已经从“物价新闻”升级为跨州联动的治理议题。 2. 阿尔巴尼斯政府将修改出口融资法，为额外燃油进口提供担保。路透社和《卫报》都报道，联邦政府将通过修改相关法律，赋予 Export Finance Australia 新权力，以保险、贷款或承保方式帮助私营企业采购更多燃油和化肥等关键物资。政府表示，澳大利亚约九成燃油依赖进口，目前汽油库存约 39 天、柴油和航煤各约 30 天。 3. 维州和塔州宣布临时免费公共交通，试图缓解燃油需求和通勤成本。《卫报》报道，维州将从 3 月 31 日至 4 月底 对地铁、区域 V/Line 列车、电车和公交实行免费；塔州则将从 […]
在新西兰，越来越多家庭感受到“生活越来越难以负担”。随着通胀持续高企，许多人发现，即使有收入增长，依然难以抵消不断上升的日常开销。 家庭支出压力倍增 基督城两孩母亲 Helen Gilby 表示，基本生活成本一年比一年更难以负担。“电费从去年到今年同期涨了约10%，保险费更是上涨了20%。”她说，杂货预算也越来越不够用。 为了维持收支平衡，Gilby甚至考虑过暂停 KiwiSaver（新西兰退休储蓄计划）供款，但这意味着牺牲未来的退休保障以应对眼前困难。“我担心等我退休时，养老金体系也不一定还能维持现在的水平。” 作为单亲家长，她指出，即使有加薪，也无法完全反映在实得收入上，因为政府补助的“递减机制”会抵消一部分。例如，从年薪10万纽币涨到13万纽币，实际到手每周仅多约200纽币。 数据揭示收入与成本差距 经济咨询机构 Infometrics 的数据显示，自2020年以来，没有任何一年家庭收入增长能完全抵消生活成本上涨。 Infometrics 首席预测师 Gareth Kiernan 表示，高收入家庭受到高利率冲击更明显，而低收入群体则在食品、电力、租金等必需支出上承受巨大压力。“2022和2023年几乎所有东西都在涨价，人们无处可逃。” 金融顾问：低收入群体最脆弱 北岸预算服务中心的财务顾问 David Verry 说，不少低收入家庭的房租占去收入的 50%–70%，再加上利息负债，常常难以维持基本生活。 另一位财务导师 […]