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冬天看到柿子别只当水果：酸奶、坚果和蜂蜜做一碗轻甜点

冬天的水果选择少一点，柿子就显得很亮。很多人买回家只是削皮直接吃，其实它也很适合做一碗不用开火的轻甜点：酸奶打底，柿子切片，坚果增加香气，蜂蜜只点到为止。基础搭配柿子1到2个，选择成熟但仍有形状的原味希腊酸奶或普通无糖酸奶核桃、杏仁或南瓜籽少量蜂蜜或枫糖浆可选：肉桂粉、橙皮屑、燕麦脆粒

没有唯一最好吃，只有适不适合冬天超市苹果很多，很多人只看颜色和价格。其实苹果差异很明显：有的脆甜适合直接吃，有的酸度高适合烘焙，有的切开不容易发软，适合带饭和沙拉。如果你总觉得“这次买的不好吃”，不一定是苹果差，可能是用途错了。按用途选更稳直接吃：选脆、甜、汁水足的品种。烤派和crumbl

一盘crumble，是冬天最宽容的甜点梨、苹果和feijoa很适合做crumble。水果不需要完美，稍微软一点也没关系；燕麦、面粉、黄油和一点糖，就能把它们变成热乎乎的甜点。它比蛋糕简单，比饼干有季节感，也很适合配酸奶或冰淇淋。食材梨2个、苹果2个、feijoa 3到4个。柠檬汁少许，肉桂