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冬天最不想做饭的晚上，冰箱里往往只剩半颗洋葱、一点土豆和一袋冷冻蔬菜。很多人把冷冻蔬菜当“没办法才吃”的东西，其实它更像厨房里的安全网：不贵、耐放、处理快，还能让一顿饭不至于只剩碳水。 新西兰食品安全资料提醒，家庭食物处理要注意储存、加热和避免交叉污染，可参考 MPI 的 food safety i

冬天早上不一定只能吃热粥。奇异果酸奶燕麦碗适合那些想省时间、又不想早餐太甜太油的人。新西兰奇异果本来就是容易买到的食材，搭配希腊酸奶和烤燕麦，酸甜、奶香和脆感都够。 食材 绿奇异果或金奇异果 1 到 2 个。 无糖希腊酸奶 150 到 200 克。 燕麦 3 到 4 汤匙，可提前干锅小火烤香。 坚果

冬天晚餐很容易变成一片褐色：炖肉、土豆、面包、汤。今天这盘甜菜根胡萝卜鹰嘴豆烤盘，最大的优点是颜色亮、步骤少、饱腹感够，还能把新西兰超市常见的根茎菜用得很漂亮。 食材 甜菜根2个，去皮切块 胡萝卜2根，切滚刀块 鹰嘴豆1罐，沥干擦干 红洋葱半个 橄榄油、盐、黑胡椒、孜然或烟熏 paprika 可选：

下班后最友好的菜，是少洗锅 柑橘蜂蜜烤鸡的优点很直接：食材好买、味道明亮、烤箱帮你干活。冬天吃太多厚重料理会腻，橙子和柠檬能让鸡肉更清爽。 这道菜适合鸡腿、鸡翅或鸡胸，但鸡腿最不容易干。 食材 鸡腿或鸡翅约800克。 橙子1个、柠檬半个，切片或挤汁。 蜂蜜2汤匙，橄榄油1汤匙。 蒜末、黑胡椒、少量盐

冬天的晚餐，不一定要复杂 下班回家，天已经黑了，厨房里最需要的不是精致，而是热气。花椰菜韭葱芝士焗菜就是这种菜：食材普通、做法宽容、端上桌有满足感。它可以当素食主菜，也可以配烤鸡、煎鱼或一碗米饭。 新西兰冬季超市里，花椰菜、韭葱、土豆、洋葱都很适合做温暖料理。相比外卖，焗菜的好处是一次做一大盘，第二

新西兰冬天的晚餐，最怕下班回家又冷又饿，还要从零开始想菜。南瓜这类根茎蔬菜的好处是便宜、耐放、甜味足，和鹰嘴豆、椰奶一起煮，能变成一锅有饱腹感的椰香咖喱汤。 为什么这锅适合本地华人家庭？ 它不需要复杂香料，超市常见食材就能做；味道温和，孩子和老人通常也比较容易接受；第二天加一点水重新煮开，配饭或面包