冬天早上不一定只能吃热粥。奇异果酸奶燕麦碗适合那些想省时间、又不想早餐太甜太油的人。新西兰奇异果本来就是容易买到的食材,搭配希腊酸奶和烤燕麦,酸甜、奶香和脆感都够。
食材
- 绿奇异果或金奇异果 1 到 2 个。
- 无糖希腊酸奶 150 到 200 克。
- 燕麦 3 到 4 汤匙,可提前干锅小火烤香。
- 坚果或南瓜籽一小把。
- 蜂蜜少量,可选。
做法
燕麦提前烤到微微变香,放凉后装罐。早上把酸奶放入碗中,铺上切片奇异果,撒燕麦和坚果。喜欢甜味的人加一点蜂蜜;如果用金奇异果,通常不加糖也够。
怎么变换
想更顶饿,可以加半根香蕉或一勺花生酱。想更清爽,加一点柠檬皮屑。给孩子吃时,把坚果换成更安全的碎燕麦或籽类,并根据年龄处理大小。
这份早餐的优点是没有仪式负担:不用开火,不需要搅拌机,也不要求你早起半小时。冬天很多人蔬果吃得少,从早餐塞进一个奇异果,是一个很小但有用的开始。