原料供应不足,新西兰知名巧克力部分产品圣诞季缺货

巧克力原料跨境供应链延迟(AI生成示意图)

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新西兰全搜索综合消息报道,新西兰知名巧克力品牌惠特克(Whittaker)由于全球新冠肺炎疫情,供应链受到影响,因此部分巧克力产品暂时缺货。在惠特克的官方脸书页面显示,他们的浆果饼干和浆果森林巧克力可能在接下来的一个月都会缺货。

文章内容配图(AI生成示意图)

惠特克巧克力的发言人表示:“2020年的转折还在持续发生,由于原物料供应的延迟,我们非常抱歉的说受消费者欢迎的两款巧克力可能最早要到一月底才会恢复销售。” 她表示这里的原料是从国外进口的一种调味的原料,供货出现延迟。尽管受大家欢迎的巧克力缺货,但是这侧面反映出来新冠肺炎对全球原物料供应的影响。

“幸运的是,因为我们尽可能的采用本地的原料,所以到现在才出现缺货的状况,而且其他口味的产品都还是能够正常出货。” 受影响的这两款产品会在原料抵达之后出货。

嘴刁的巧克力爱好者开始在网上发言说圣诞节可能也要取消了,或者说当你觉得2020年可能不会变的更糟的时候,巧克力卖缺货了,还有网友说对于这种状况不能容忍,希望总理出来协调一下。其他的一些消费者指出,惠特克巧克力可以将之前一些经典款的巧克力再推出一拨。

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2026补充阅读:这次巧克力缺货早已结束

更新日期:2026年7月26日。上面的报道记录的是2020年圣诞前后一次进口调味原料延迟,并不是Whittaker’s长期停产的通知。品牌当前官网仍有Berry Forest产品页,标注为2020年推出的250克巧克力块;具体门店是否有货仍要看实时库存。原文所说“一月底恢复”的时间表只属于当时,不能用来判断2026年的货架。

为什么一小种原料也会让整款产品停下来

一块巧克力可能使用本地牛奶和糖,也可能依赖海外可可、果汁浓缩物、香料、果胶、包装材料或专用设备零件。缺少其中一个不能随便换成别的,否则配方、过敏原、标签、质地和质量都会变化。2020年的国际航线和海运中断把这种单点依赖放大,因此“多数原料本地采购”与“某个口味仍会短缺”可以同时成立。

从临时缺货看到长期供应链

Whittaker’s目前表示,可可豆已实现从农场到工厂的100%可追溯,并来自Rainforest Alliance认证农场;品牌2025年的资料同时承认包装循环化仍在进行中,而不是已经完全解决。这些是企业自己的可持续发展披露,能帮助理解供应链方向,但消费者仍应把认证、追溯、包装回收和某一款产品是否有货分成不同问题。

遇到“经典款缺货”怎样核实

先看品牌官网是否仍有正式产品页,再看大型零售商库存和品牌社交账号的日期。产品页存在不保证附近门店马上有货,社交媒体旧帖也不代表今天缺货。限量款、换包装、季节性回归和永久停产需要分别确认。

核对资料:Whittaker’s:Berry Forest当前产品页Whittaker’s:可可豆追溯Whittaker’s:2025供应链与包装进展