新西兰全搜索美食编辑Max撰稿，疫情之后，新西兰的餐饮业受到了一定的影响，以前很多我们去过的餐厅都不存在了。所以我就想，与其做新餐厅的评测，还不如把精力放在重访高分餐厅。这样可以把有限的精力放在美食上面，这个也是我们开始本栏目的初衷。 现在国门打开了，我们也想向来新西兰旅行的朋友和刚来基督城的朋友，推荐一下我们特别喜欢的美食。我可以大声的向大家保证，新西兰特别是基督城不是美食的荒漠，只要大家有时间，就能够发现大量的美食餐厅。 来基督城的早餐咖啡厅有什么可以推荐的呢？大家一定要尝试一下这个幺妹咖啡厅（Child Sister Cafe）的韩国泡菜炒饭欧姆蛋。这是我每次去都会点的唯一一道餐点，我是那种目标特别明确，喜欢一种食物，会吃到再也不想吃的时候，才会不再点。所有这道早餐真是的非常棒，开胃美味管饱，同时能够满足一天的营养。 餐厅的餐点的味道还是一往即如的好，所以我们就不在这赘述了，大家可以看下我们之前的测评。 详细评测，请阅读我们之前的文章：基督城美食推荐：韩国泡菜米饭欧姆蛋（Child Sister Cafe） 去过这家咖啡厅的朋友们，也不妨在下方的留意栏写下你的用餐经历，我们会更加全面的为您搜索基督城最棒的美食咖啡厅。 ※新西兰全搜索©️版权所有 敬请关注新西兰全搜索New Zealand Review 在各大社交媒体平台的公众号。从这里读懂新西兰！️
Category: 美食
这里是美食专栏
新西兰圣诞国民甜品：帕芙洛娃蛋糕（Pavlova Cake）
新西兰全搜索进击的糕点编辑Benjamin撰稿，帕芙洛娃蛋糕，是一种蛋白酥作为基底的蛋糕。它以苏联芭蕾舞演员安娜·巴甫洛娃（Anna Pavlova）的名字命名。 帕芙洛娃蛋糕以酥脆的蛋白酥为基底，再加上打发的鲜奶油与水果作成的甜点。该蛋糕被认为是安娜·帕芙洛娃在1920年代访问澳洲或新西兰时，为了纪念她而发明的。雪白的蛋白霜底看起来就像芭蕾舞者安娜·帕芙洛娃的舞衣一般，取名取得恰如其分。蛋糕的发明者国籍尚不明确，但很多正式研究表明，发明者可能是新西兰人。 安娜·帕芙洛娃是当年第一位全球巡回演出的芭蕾舞蹈家，1926年第一次造访澳洲与新西兰, 1929年又再度访问澳洲。她的访问不只带来翩翩舞姿迷倒众生，澳洲与新西兰都有大饭店的主厨以安娜为灵感制同名蛋糕，种下了日后澳纽巴甫洛娃蛋糕争霸战的种子。 其实当年以这位红透世界的芭蕾舞姈为名的甜点不少，各式各样的“Pavlova”出现，但唯有现在最广为人知的蛋白霜版本不但没有被历史遗忘，反而益加发光发热。 帕芙洛娃蛋糕在澳大利亚和新西兰都是广受欢迎的重要甜点。由于制作简单，在很多节日或者纪念日都会出现它的身影。虽然主要作为夏天的食物，但在澳纽两国人民家庭中，这种蛋糕全年均可见。 帕芙洛娃蛋糕已经深耕于澳洲与新西兰成为人民眼中的国民甜点。其实争论到底是谁先发明并无意义，这些被赋予国家认同意义的食物都已经顺著历史、社会结构与文化各自演变与进化，我想帕芙洛娃已经超脱于国家食物，成为人民的食物。 家家户户有各自的食谱，有喜欢的配料与偏爱的口感，代代相传互相影响，最终形成帕芙洛娃多元的面貌。 食谱请参考：【甜點】Pavlova 安娜的蛋白餅(附食譜) – 偽主婦的生活日記 ※新西兰全搜索©️版权所有 敬请关注新西兰全搜索New Zealand Review 在各大社交媒体平台的公众号。从这里读懂新西兰！️
基督城美食推荐：吃早茶式的自选寿司餐厅——无限寿司（Mugen Sushi）
新西兰全搜索美食编辑Max独家撰稿，大家都知道我比较喜欢吃早茶，早茶能够和朋友聊天，同时能够吃到很多不同的点心。其实，如果你喜欢日式食物的话，特别是寿司。基督城市中心有一家寿司做的很美味的餐厅，他们家的寿司是像吃自助餐一样，自选寿司，然后按着数量算消费。价格不贵，同时选的种类也很多，寿司的食材也是很新鲜的，味道也很不错。所以我们推荐大家来这家寿司餐厅吃午餐，这家餐厅的名字叫做无限寿司（Mugen Sushi）餐厅。 全搜索综合评分：4.7❤️ 口味：4.8 环境：4.7 服务：4.7 无限寿司（Mugen Sushi）餐厅地址： 这家自选寿司餐厅的寿司种类还是挺多的，可以直接夹在盘子里，所以不用等。因此在商业中心营业会非常受欢迎。 下面是我选的寿司。我比较喜欢这种豆皮做的寿司，所以选了蟹肉、金枪鱼、和海藻的口味。然后鳗鱼寿司也是这家店的招牌。炸寿司也是非常不错的。然后是章鱼丸子。这些都是推荐给大家的。 寿司餐厅就在商业大楼的一楼，用餐的地方很多，大家不用担心没有位置的问题。 用餐的地方环境非常好，有点像是巨大的玻璃温室。自然光让整个空间很明亮。 取餐很快的，根本不用等。 每个寿司在2.8新元左右，但是食材很新鲜，也很美味。 大家可以选择自己喜欢的种类，这样比10多块钱买一大盒一样的寿司的经历要好很多。因为钱花了，能够买到所有自己喜欢的寿司口味，这样对于周末午餐来说，是一件很开心的事情。 餐厅的用餐空间圣诞气氛很浓，装饰的很漂亮。 这个商业中心的标志就是这棵白色的树，看来被装饰成了圣诞树，因为下面有很多圣诞礼物的盒子。 去过这家餐厅的朋友们，也不妨在下方的留意栏写下你的用餐经历，我们会更加全面的为您搜索基督城最棒的美食餐厅。 ※新西兰全搜索©️版权所有 敬请关注新西兰全搜索New Zealand Review 在各大社交媒体平台的公众号。从这里读懂新西兰！️
基督城美食推荐：新西兰最好吃的三明治餐厅——霍基蒂卡三明治公司（The Hokitika Sandwich Company）
新西兰全搜索美食编辑Max独家撰稿，大家大概都会觉得三明治是一种快餐，要么在便利店、咖啡厅里买到，或者是快餐，在赛百味能够吃到的那种。其实三明治这种简单的平民食物，也可以做成餐厅美食。今天给大家介绍我在新西兰吃到的最好吃的三明治，餐厅的名字叫霍基蒂卡三明治公司（The Hokitika Sandwich Company）。 全搜索综合评分：4.8 ❤️ 口味：4.8 环境：4.8 服务：4.8 霍基蒂卡三明治公司（The Hokitika Sandwich Company）地址： 这家三明治餐厅就位于基督城的市中心，离坎特伯雷理工学院（Ara）很近。霍基蒂卡（ Hokitika）是南岛西海岸的一座小镇，那边是非常具有西部风格的地方。据说这家餐厅的主人是美国人，可能是喜欢西海岸的风光，所以在基督城开了一家三明治餐厅。餐厅平时的人还是挺多的。 虽然我还没有把所有口味的三明治都尝遍，但是在我吃到的鱼肉三明治、意大利三明治、纽约三明治，这三款每款的味道都很厉害，面包是当天新鲜烤的，然后三明治酱锦上添花。三明治的肉类和蔬菜都是有机食材，奶酪也是当地生产的，还加了一些泡菜，总之一吃就会爱上。 纽约三明治，很简单的一款，腌牛肉、芝士片、酸菜，味道很大，相得益彰，特别是酸菜，能够突出牛肉咸香的味道，加上三明治的面包是那种外焦里软的当日现烤面包，配上一杯茶做早餐，简直完美。 鱼肉三明治是我最推荐的一款，因为在新西兰很少看到有用鱼肉做三明治的，他们家的鱼肉三明治能够吃出很高级的味道，能够吃的出来鱼肉质量很不错。不在这里剧透了，感兴趣的朋友可以去品尝一下。 三明治是可以买半个或者一个，半个就是整个三明治从中间切开的一半。所以买了一个完整的三明治，下面这种会员卡上面会给你盖两个章。如果集齐了所有的印章，就会给你免费的半个三明治。 一个完整的三明治，能够吃的很饱，如果打包的话，就需要把三明治递给服务员，然后他们用下面这个包装包起来，然后顾客可以带走。我觉得这种比打包盒要方便和环保很多。 下面的小黑板就是店里面的承诺，所有的食物都是用扎实的真正食材，包括每天的面包都是早上面包师傅新鲜烤的，售完即止；三明治的肉品都是出自于有机和当地农场；芝士是南岛芝士农场手工做的；调味品也都是当天在厨房做的；蔬菜都是新鲜当地应季和有机的。 这家三明治餐厅还不错，适合家人朋友一起享用早餐。 去过这家餐厅的朋友们，也不妨在下方的留意栏写下你的用餐经历，我们会更加全面的为您搜索基督城最棒的美食餐厅。 ※新西兰全搜索©️版权所有 敬请关注新西兰全搜索New Zealand Review […]
春天的味道，芦笋炒面
新西兰全搜索美食编辑Max独家撰稿，春天到了，一年一季的芦笋开始上市了。刚出来的嫩芦笋是最好吃的，再过几个星期芦笋就出现很多纤维，质地改变了。如果不知道芦笋是什么蔬菜的话，可以看我们之间写的介绍。今天要给大家做的是芦笋炒面，中式炒面的传统做法。 新西兰芦笋，清脆爽口，饱含春天的味道 首先，把蒜头炒香，然后加入一点腊肉，煸出油。 然后，加入切好的香肠，爆香。 接着，加入切段的芦笋，爆炒，可以看到芦笋的汁水出来。 最后一步，加入炒面，炒面最好选这种油面，做成焖面也很好吃。 加上一点酱油和盐，焖个两三分钟就可以出锅了。 芦笋炒面，超级好吃，当季的蔬菜是最好的，大家多支持当地产的蔬菜。 ※新西兰全搜索©️版权所有 敬请关注新西兰全搜索New Zealand Review 在各大社交媒体平台的公众号。从这里读懂新西兰！️
16种实用饺子包法，包出好看又美味的饺子
新西兰全搜索美食编辑Max独家撰稿，9月26日开始的一周是新西兰中文周，今年的主题是以中国美食会友，而美食就是最受欢迎的中餐餐点——饺子。中国各个地方饺子的包法略有不同，相同的就是把亲情和关爱，包在饺子中，和家人分享。饺子是华人最喜欢的美食。那么如何包出好看又美味的饺子呢？ 我们今天就请出美食内容创作者小高姐，我平时如果想要做出家乡美食，都会去看她的视频。她不光擅长中餐和传统餐点，也会制作西式餐点。而且看她的视频也很解压，因为她能够把美食制作过程呈现的简单明了，所以也就很有信心跟着做，其实看起来很容易，实际操作起来还是挺难的。让我们来看小高姐的视频吧，看你都会哪几种饺子的包法。其中有一种包法就是我家乡的包法。 16种实用饺子包法 百财水饺的做法 *视频版权归小高姐的魔法调料频道所有，更多视频请移步小高姐的B站频道和油管频道。 ※新西兰全搜索©️版权所有 敬请关注新西兰全搜索New Zealand Review 在各大社交媒体平台的公众号。从这里读懂新西兰！️
基督城美食推荐：离市区最近的酒庄，能够在山上野餐的餐厅（Tussock Hill Vineyard and Cellar Door Restaurant）
新西兰全搜索美食编辑Max独家撰稿，如此来基督城的时间比较短，没有车所以无法去坎特伯雷其他地区，然后又想体验一下南岛的葡萄酒庄，那么可以去这家餐厅。这家餐厅就在市郊的海岸山上面，做公交车或者打车都可以很快到达，离市区也就15分钟的车程。餐厅的名字是草丛山酒庄餐厅（Tussock Hill Vineyard and Cellar Door Restaurant）。 全搜索综合评分：4.2 ❤️ 口味：4.1 环境：4.3 服务：4.2 草丛山酒庄餐厅（Tussock Hill Vineyard and Cellar Door Restaurant）地址： 草丛山酒庄餐厅从外观上看就像是一个现代风格的普通房子。 餐厅内部风格装饰还是很漂亮的，落地门窗，窗外的美景一览无余。 餐厅的下面就是很多葡萄，现在是冬天，所以葡萄的叶子还没有长出来。 在这个餐厅用餐，仿佛就是在山顶上野餐一样。 窗外的风景其实可以看到最远处的雪山。 不喝酒的朋友，餐厅能够提供每日鲜榨的果汁。 […]
皇后镇美食推荐：温暖冬日，湖景餐厅喝下午茶——埃查特餐厅（Eichardt’s Bar）测评
新西兰全搜索美食编辑Max独家撰稿，新西兰国门全面解封了，不知道有没有朋友去皇后镇的，上次给大家介绍了皇后镇性价比最高的餐厅，它就是位于中心位置和卡蒂普湖（Lake Wakatipu）湖边的埃查特餐厅（Eichardt’s Bar）。他们家5道菜55新元的优惠时间已经结束了，但是这些菜还是可以点的。这次主要评测的是这家餐厅的下午茶。 关于餐厅的测评请看：埃查特餐厅（Eichardt’s Bar）测评：皇后镇性价比最高的餐厅，价格实惠，服务超赞 不是所有的西餐厅都提供下午茶服务的，每座城市都有寥寥几家，而且都需要预定。这主要是下午茶的餐点种类比较多，如果不预定的话，做的多了就可能会浪费了。所以有的商家不仅需要预定，还需要提前支付。 之所以选皇后镇的这一家餐厅吃下午茶，主要是因为这家餐厅是传统的英式餐厅，而且服务也很不错，环境更不用说了，门口就是皇后镇的卡蒂普湖。我们是来这边庆祝朋友的生日的。 全搜索综合评分：4.5 ❤️ 口味：4.4 环境：4.5 服务：4.4 埃查特餐厅 Eichardt’s Bar 地址： 相信皇后镇是很多朋友来新西兰必去的度假胜地，不管是不是去滑雪或者体验极限运动，皇后镇的四季都各有不同的风景。这次，我们是赶在中小学假期之前去的皇后镇，皇后镇跟之前相比，完全从疫情中走出来了。上次来的时候人很少，这次人还挺多的，酒吧或者餐厅的人都超多。 下午茶一般都是中下层是咸口的点心，最上层是甜口的点心。他们家咸口点心是比甜口点心要好吃一下，甜口点心太腻了，所以对这个很在意的，就不要去体验了，特别是巧克力是那种超级浓郁的，吃下去一点就会感到被巧克力的味道窒息了。马卡龙还不错，软糖超级齁甜。然后那个跟小时候吃的奶油蛋糕似的甜品，不是很好吃。总体而言最上面这一层的性价比不高。 中间这一层的三明治还不错。 最下面的这一层的小点心，味道没的说，都很棒。 下午茶就是用这种餐架，摆成一层一层的，然后大家在一起喝茶聊天。他们家的松饼是现烤的，所以这个要给个鼓励。不是从别人家买的，然后加热一下那种。 去过这家餐厅的朋友们，也不妨在下方的留意栏写下你的用餐经历，我们会更加全面的为您搜索新西兰最棒的美食餐厅。 ※新西兰全搜索©️版权所有 敬请关注新西兰全搜索New […]
基督城美食推荐：最接近加州风格的餐厅——幻日餐厅（Sun Dog Diner）
新西兰全搜索美食编辑Max独家撰稿，上面几期我都在介绍亚洲餐厅，基督城有没有比较异域风格的西餐厅？去过美国洛杉矶的朋友，都会对这座天使之城留下深刻的印象，阳光温暖明亮，气候适宜，健康自然。基督城就有这么一家餐厅，到了这家餐厅就仿佛是置身于美国加州。这家餐厅就是幻日餐厅（Sun Dog Diner）。非常推荐大家来这边吃早餐或者聚餐。 全搜索综合评分：4.5 ❤️ 口味：4.6 环境：4.5 服务：4.5 幻日餐厅（Sun Dog Diner）地址： 餐厅的装饰有很多流行文化的元素，比如说唱片墙、漫画框等，简洁明亮的风格，也会让我们感觉到非常舒适，感受到了阳光充足的城市。 因为是吃早餐，我们就没有点汉堡这些东西，汉堡是美国标志性的食物。美式汉堡的个头很大，也很好吃。 餐厅的漫画墙，我虽然都满足涉猎的比较少，但是下图的蝙蝠侠应该很明显了。还有仿佛是用漫画书卷起来制作成的灯，很有艺术气息。 我们点了下面的这个慢炖牛肉，加上蛋以及一些蔬菜。 这个吃起来有点像是培根炒饼，分量很足。 下面这个是煎饼，然后加了一些香肠肉汤，感觉很特别，但是吃起来一般，算帮大家踩雷了。 这家餐厅的网站也很有特色，非常80年代，如果你点击收音机，就会带你到他们的播放列表，如果点击电视，就会带你到小时候的卡盘游戏：https://www.sundogdiner.co.nz/ 这个是他们的音乐播放列表。 去过这家餐厅的朋友们，也不妨在下方的留意栏写下你的用餐经历，我们会更加全面的为您搜索基督城最棒的美食餐厅。 ※新西兰全搜索©️版权所有 敬请关注新西兰全搜索New Zealand Review 在各大社交媒体平台的公众号。从这里读懂新西兰！️
基督城美食推荐：想吃正宗泰国菜，就去这家基奥泰味餐厅（Keo’s Taste of Thailand）
新西兰全搜索美食编辑Max独家撰稿，想吃泰国菜了？好的，今天就给大家介绍基督城市中心的泰国餐厅。我们评测的这家餐厅是中上等级的餐厅，因此价格比一般的泰国餐厅价格稍微贵一些，但是如果你预定了第一桌的优惠劵之后，餐费是会减半的，也算很实惠了。这家餐厅就是基奥泰味餐厅（Keo’s Taste of Thailand）。 全搜索综合评分：4.2 ❤️ 口味：4.2 环境：4.3 服务：4.2 基奥泰味餐厅（Keo’s Taste of Thailand）地址： 这家餐厅的环境还是挺好的，如果你是在市中心住的话，来这边还是非常方便的，步行距离。 泰国菜其实也是很健康的，超级多的蔬菜作为搭配，有很多菜都加入了椰奶，味道比较丰富。餐厅的主厨确实是泰国人。下面这个鱼味道还不错。 牛肉红咖喱口味也很丰富，泰国咖喱没有印度咖喱那么重，不会完全覆盖了食材本身的味道。牛肉感觉炖的很软烂入味，也很下饭。 菠萝肉片一般，喜欢酸甜口的朋友应该会喜欢，是菠萝自然的味道，不是糖醋里脊那种加了很多糖的甜味。 这家泰国餐厅还不错，口味也很正宗，适合家人同事朋友一起聚餐。 去过这家餐厅的朋友们，也不妨在下方的留意栏写下你的用餐经历，我们会更加全面的为您搜索基督城最棒的美食餐厅。 ※新西兰全搜索©️版权所有敬请关注新西兰全搜索New Zealand Review 在各大社交媒体平台的公众号。从这里读懂新西兰！️