周末美食之旅：基督城农夫市场

新西兰全搜索美食编辑Max独家撰稿。在新西兰待久了，最想念的还是我爸煮的粥。因为煮粥需要很长的时间，才能够达到足够的软糯度，加上粥里面的五谷，红枣等，配上热菜，特别是腊肉或者火腿肠炒的白菜，特别好吃。虽然有时我也在这边自己煮粥，不可能花费那么多时间，所以煮出来的效果没有保证。 小时候，是喝粥长大的。记得在乡下吃大锅饭的时候，会先把米汤撇出来，然后等凉下来之后，米汤上面会漂一层米汤油。米汤算是一种小朋友最喜欢的一种饮品，在外面玩到很累之后，会感觉很渴，在吃饭之前，喝到米汤，会感觉很幸福。然后晚餐的时候会有稀饭和干饭可以选择，吃稀饭的话，配着咸鸭蛋，咸菜，以及炒的一桌热菜，会感觉特别开心。 在四川大学的时候，学校旁边有粥餐厅，里面有超多种类的粥可以选择，比如说紫薯粥，皮蛋瘦肉粥等。有点像是自助餐厅的感觉，很多小菜可以选择。我们在晚餐的时候，会去那边吃饭，特别清淡，不会觉得很撑。 我们把粥翻译成英文中的Porridge，但是Porridge完完全全是和我们喝的粥是两码事。新西兰这边的粥，是那种麦片，加一些牛奶，坚果，水果，糖之类的，让在微波炉里面转几分钟，就完成了。其实和我们说的粥是完完全全不同的概念。所以，要在餐厅吃到正宗的好吃的粥，还是要去特定的餐厅的。今天我们就给大家推荐一家有味道非常棒的海鲜粥的餐厅——潮州餐厅 （Southern Asian Restaurant）。 全搜索综合评分：4.9❤️   口味：5 环境：4.8 服务：4.8 潮州餐厅 （Southern Asian Restaurant） 地址： 这家潮州餐厅是好朋友一起去的，之前经过但是一直没有来这边吃过。现在基督城的中国餐厅的口味其实越来越多元化的，有川味的，有北方菜，有上海菜，有广东菜。潮州餐厅的菜算是家常菜，然后海鲜很多，海鲜粥是他们家的招牌菜。我们来这边吃过之后，都觉得口味很棒?。 餐厅有很多小菜是可以不断供应的，比如说花生米，咸菜之类的。我们点了这个炸豆腐，蘸着小米辣，还是挺不错的，酥酥脆脆的。 然后这个炸红薯块?也很不错，里面的那一丝丝红薯的香甜，会让你很怀恋以前红薯干的味道。是可以蘸着酱一起吃的。 下面这个菜是最适合配着粥一起吃的，四季豆肉沫和一些榨菜，四季豆的清爽和酱肉沫的搭配很棒，咸度也不会太过，很家常的感觉，推荐。 然后他们家也有牛肉丸粉丝汤，能够品尝到汤头的那种鲜味，牛肉丸子的肉质也很嫩。 这个就是我们要重点推荐的海鲜粥，里面有很多大片的鱼块，料很足，我觉得这个比西班牙的海鲜饭好吃多了。调味比较清淡，养生，然后汤头的海鲜的鲜香味都煮到了米饭中去，然后粥的粘稠度煮的恰到好处，不会太水，也不会太稠，是我很喜欢的那种粥。 接下来的也是我要介绍的一道很棒的菜，红焖蒜香大虾。因为爆香油焖蚝没有了，所以只能点虾了。这道菜也很不错，虾子中间片开，调味汤汁也都进入到了虾肉中去，吃起来很方便，颜色看起来也超级喜庆。这道菜也很值得推荐给大家。 以上就是新西兰全搜索对潮州餐厅 […]