美国最新研究显示，加工红肉的过量摄入可能显著增加失智风险，尤其是像培根等加工肉类。长期跟踪13万多人的研究表明，加工红肉摄入与失智风险存在关联，而以植物蛋白替代红肉有助于降低风险多达19%。 专家强调，失智并非正常老化的结果，应通过早期预防和健康生活方式控制风险，如管理高血压、糖尿病和戒烟。此外，阿尔茨海默症协会预测，到2060年，全美55岁以上人口中，42%可能面临失智风险，令人震惊。 美国禁用红色色素3号 美国食品药品管理局（FDA）已宣布禁止使用食品添加剂红色色素3号（Red Dye No.3），因其与实验室鼠类癌症风险相关。该禁令引发食品行业变革，一些商家开始用甜菜根粉等天然色素替代，但价格较高，成本约高出四倍。 一位母亲表示，美国食品监管在某些方面落后于欧洲国家，她特意选择不添加色素的产品。虽然消费者可能需要适应新口味，但多数人认为这是健康的改变。 癌症数据引发关注 美国癌症协会发布的报告显示，尽管癌症致死率下降，但2025年预计将有200万美国人新患癌症，且癌症在年轻女性中的发病率增高。 健康倡导：预防为主 专家呼吁，健康生活方式从年轻时开始，坚持不懈，有助于降低晚年患病风险，包括失智症。
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健康饮食计划：第1天
开始健康饮食并不难，只要从小目标入手，就能轻松上手并长期坚持。以下是第一天的健康饮食安排： 早晨：从健康的一天开始 示例早餐：全麦面包配牛油果、炒鸡蛋和菠菜，搭配一小碗蓝莓。 上午加餐：健康小零食 提示：同时喝一杯水或草本茶，保持水分充足。 午餐：营养均衡 示例午餐：烤鸡胸肉沙拉，混合生菜、小番茄、黄瓜和藜麦，淋上柠檬芝麻酱。 下午：能量补充 示例加餐：一小把混合坚果，或一杯原味酸奶加点奇亚籽。 晚餐：轻盈营养 示例晚餐：烤三文鱼配烤孢子甘蓝和一小碗藜麦。 晚上：放松心情 额外建议：
如何科学快速减肥：靠谱又有趣的健康指南
快过年了，我想减肥！我能在两周内瘦下来吗？这些可能是许多人减肥旅程的开场白。快速减肥既需要科学，也需要耐心。让我们跳过那些“饿肚子三天瘦十斤”的迷信偏方，来探索一些既有效又不虐心的减肥方法。如果你想健康减肥，又希望过程充满趣味，那就继续往下看吧！ 一、明确目标：快速≠极端减肥 专家建议，每周减掉0.5-1公斤是合理范围，这样既不会过度影响健康，也更容易长期维持体重。那些声称“3天瘦10斤”的极端方法，不仅容易反弹，还可能伤害你的身体！ Tips：设立现实目标 二、调整饮食：不是少吃，而是“会吃” 三、增加运动：边瘦边享受运动的快乐 运动不只是燃烧热量，更是加速减肥、提高身体代谢的利器。挑选适合自己的运动，并让它变得有趣，是坚持下去的关键。 四、喝水也减肥：小习惯，大改变 水是减肥的隐藏英雄。喝足够的水不仅能帮助身体排毒，还能提高代谢率，减少饥饿感。 五、睡眠与减压：被忽视的减肥秘密 很多人不知道，睡得好也能瘦得快！缺乏睡眠会导致饥饿激素增加，让你食欲大增，控制不住想吃高热量食物。 六、记录与奖励：让减肥变成小游戏 保持动力是减肥成功的关键。通过有趣的记录和奖励机制，你会发现减肥之路并不枯燥。 七、笑一笑，瘦一瘦：别让减肥变成负担 最后，别忘了保持好心情！研究表明，压力过大会阻碍减肥效果。将减肥视为一次有趣的自我探索，而不是单纯的体重数字追逐。 结语：享受减肥的每一天 科学减肥并不意味着你需要“苦行僧”般的生活。通过调整饮食、增加运动、养成良好的习惯，你可以以健康且有趣的方式达到理想体重。快速减肥不是不可能，但关键在于找到适合自己的节奏，并且坚持下去。 记住：减肥不只是为了更轻的体重，更是为了更健康、更自信的自己！
最新研究显示外出旅游可以延缓衰老
近日，全球知名的慕尼黑啤酒节正式开幕，预计吸引600万名游客到访，观光活动再次成为热门话题。随着旅游热潮的持续，一项新研究指出，外出旅游不仅能够带来身心健康的好处，还可能减缓衰老速度。该研究表明，旅行能够让人们接触新环境、认识新朋友，并参与放松活动，这些新鲜体验能有效抵消人体不可避免的生理退化。 尽管旅游有益健康，西班牙等欧洲国家却面临观光客过量的问题。为此，西班牙实施了一系列限制措施，以缓解旅游业带来的负担。巴塞罗那政府宣布，观光巴士的收费将从每辆25欧元上调至85欧元，邮轮游客也将被征收更高的税金。同时，当局加大力度打击非法的观光住宿。当地居民对于过度的旅游活动和噪音纷纷表达不满，认为大规模的活动影响了他们的日常生活和休息。 旅游业的蓬勃发展给欧洲多个国家带来了挑战，特别是在热门观光城市。与此同时，克罗地亚首都萨格勒布因禁止在广场上喂养鸽子的规定引发争议。尽管当局称此举旨在维护公共秩序，但当地居民对这一规定看法不一。有关喂鸽子的罚款和相关法律的争议，仍在持续发酵。 这份报告不仅展现了旅游对人们健康的积极影响，同时也揭示了旅游业在全球范围内面临的管理挑战。
研究表明：多吃水果可能有助于降低抑郁风险
水果是许多厨房中的主食，这不仅因为它多用途、富含纤维和抗氧化剂，还因为它是极佳的便携零食。根据最新研究，如果摄入足够量的水果，它还可能降低抑郁症的风险。这项研究支持了越来越多的证据，表明饮食行为，特别是高摄入水果和蔬菜，可能对减少抑郁症风险至关重要。 全球范围内，抑郁症是一项重大公共卫生问题。根据世界卫生组织（WHO）的数据，全球约有5%的成年人患有抑郁症，约2.8亿人受此影响。女性患抑郁症的可能性比男性高50%左右，而且在低收入和中等收入国家中，超过75%的人没有得到治疗。 这项由新南威尔士大学（UNSW）健康大脑老龄化中心（CHeBA）的博士后研究员Annabel Matison领导的研究，首次关注了45岁及以上老年人群体中的这一问题。 Matison表示：“与年轻人相比，老年人的抑郁症对身体表现和认知的影响更大，且与较低的生活质量和更高的死亡率相关。” 研究的目标是研究45岁及以上成人的水果和蔬菜摄入量与抑郁症之间的关系。研究参与者来自六大洲的多个地区，包括美国、瑞典、巴西、尼日利亚、马来西亚和澳大利亚。研究发表在《情感障碍杂志》上，评估了7801名没有抑郁症的社区成年人，并揭示了较高的水果摄入量与较低的抑郁症风险之间存在有益关联。 Matison表示：“这一发现显示了水果摄入与抑郁症风险之间的保护性关联，表明在医疗保健中应更加重视饮食。” 虽然研究结果也显示蔬菜摄入与降低抑郁风险之间存在有益关系，但统计上并不显著。Matison解释道，这可能是因为蔬菜通常是煮熟后食用的，这可能影响其营养含量，而水果通常是生吃的。 研究参与者通过全面的食物频率问卷、简短食物问卷或饮食史自我报告他们的水果和蔬菜摄入量。抑郁症状则使用“经过验证的测量方法”进行评估，研究人员使用Cox回归方法分析摄入量与抑郁症之间的关系，随访期为三至九年。 研究指出，水果和蔬菜中含有的高水平抗氧化剂、膳食纤维和维生素可能通过多种机制对抑郁症产生有益影响，例如它们在炎症、氧化应激和肠道微生物群中的作用。 此外，不同类型的水果和蔬菜由于其营养成分不同，对抑郁症风险的影响可能也不同。研究特别指出，柑橘类水果和绿叶蔬菜与较低的抑郁症风险之间的关联尤为显著。 CHeBA联合主任兼该研究的合著者Henry Brodaty教授表示，未来的研究应进一步探讨不同类型水果和蔬菜的摄入，尤其是在低收入和中等收入国家的老年人群体中。 他说：“研究基因与饮食摄入量之间关联的延伸研究为影响水果和蔬菜摄入提供了一个有前途的方向。我们还应考虑所食用的水果和蔬菜的种类，以更好地理解其中的关系，并设计研究以提高各个队列之间的可比性。” ※新西兰全搜索©️版权所有 敬请关注新西兰全搜索New Zealand Review 在各大社交媒体平台的公众号。从这里读懂世界！️
新西兰科学家发现水果蔬菜与肠道健康的关系
新西兰研究人员在探索水果和蔬菜如何预防全球数百万人受困的炎症性肠病方面，取得了重要进展。 他们的新研究揭示了水果和蔬菜中的化合物如何对肠道健康产生积极影响，这被称为进一步研究的“冰山一角”。 马拉根研究所的高级研究员、该研究的主要作者唐杰弗博士表示：“这是朝着理解并有可能开发出管理炎症性肠病的饮食策略迈出的重要一步。” 在新西兰，超过2万人受到炎症性肠病的困扰，这类疾病通常涉及胃肠道的慢性炎症，肠道中的免疫细胞往往是主要原因。 健康的肠道免疫系统需要保持微妙的平衡，既要足够活跃以对抗传染病，又不能过于激进以至于引发肠道细胞炎症。 这个平衡由各种免疫细胞来实现：一些细胞增强免疫反应，而另一些则促进对肠道中多种刺激物的耐受性。然而，在炎症性肠病中，这种平衡被打破，导致免疫系统过度反应。 唐博士表示：“富含水果和蔬菜的饮食被认为有助于维持健康的肠道，尤其对炎症性肠病患者有益。我们目前还不完全清楚其中的原因。为什么水果和蔬菜对免疫平衡有好处？这是我们需要解开的黑匣子。” 在这项创新研究中，唐博士和他的团队开始回答这些问题，搭建了营养免疫学与化学之间的桥梁。此前的研究发现，患有溃疡性结肠炎（一种炎症性肠病）的人，其CD4+ T细胞（一类免疫细胞）的G蛋白偶联受体15 (GPR15) 的表达发生了变化。GPR15的作用是帮助CD4+ T细胞从血液迁移到胃肠道，这表明调节其表达可能对炎症性肠病有治疗益处。 唐博士表示：“我们发现这非常有趣，因为我们一直在研究另一种名为芳香烃受体（AhR）的分子，它似乎控制着GPR15的表达。虽然已知水果和蔬菜中的活性化合物可以与AhR相互作用，但尚不清楚这是否可以转化为对GPR15表达的调节，特别是在CD4+ T细胞中。” 这促使团队进一步探索，食用水果和蔬菜的健康益处是否与它们通过GPR15引导有益的免疫细胞进入肠道，并将炎症细胞排除在外的作用有关。 唐博士表示：“我们研究了从食用水果和蔬菜中获得的特定化合物，主要是多酚和葡糖异硫氰酸盐代谢物。我们证明了它们确实可以调节AhR活性和CD4+ T细胞中的GPR15表达。” 这项发表在《营养生物化学杂志》上的研究表明，饮食化合物与AhR的相互作用可能控制免疫细胞向肠道迁移，从而减轻局部炎症。 唐博士总结道：“我们的研究指出了特定的水果和蔬菜化合物可能对免疫平衡产生积极影响。这仅仅是冰山一角，但这是揭示饮食化合物如何影响肠道健康的重要一步。” ※新西兰全搜索©️版权所有 敬请关注新西兰全搜索New Zealand Review 在各大社交媒体平台的公众号。从这里读懂新西兰！️
研究显示：高盐饮食可能增加40%的胃癌风险
一项新研究可能会让你在下次用餐时三思而后行，不再随意使用盐罐。 维也纳大学公共卫生中心的营养学家发现，经常在饭菜中添加盐的英国人比那些很少使用盐的人患胃癌的风险高出41%。此前在中国、日本和韩国的研究已经将高盐饮食与胃癌联系起来，但这是首次在西方人群中显示这一联系的研究之一。 尽管这项奥地利的研究仅为观察性研究，但之前的研究表明，过量盐分可能会侵蚀胃的保护层，导致组织损伤并引发癌变。 研究人员发现，在大多数餐食中添加盐与胃癌风险增加41%相关。 维也纳大学的首席作者、营养学家塞尔玛·克龙施泰纳-吉塞维奇表示：“我们的研究显示，在西方国家中，添加盐的频率与胃癌之间的联系。” 对于许多人来说，建议的盐摄入量可能会让人惊讶。美国食品药品监督管理局（FDA）建议每日摄入不超过2300毫克的钠，约一茶匙的食盐。然而，由于许多食品中含盐量比人们意识到的要多，并且人们喜欢在此基础上再加盐，平均每个美国人每日摄入约3400毫克的钠。 例如，一罐坎贝尔鸡肉面条汤含盐量约为890毫克。 研究人员写道，虽然添加少量盐似乎无害，但一贯过量使用盐可能有害。 为了得出这些结论，维也纳大学的研究人员分析了一个包含471,144名英国成年人的数据库，名为UK Biobank。在11年间，经常使用盐的人比很少添加盐的人患胃癌的风险高出41%。 这一发现即使在排除了年龄、社会经济地位和其他生活方式选择（如酒精和烟草使用）等变量后仍然成立。 胃癌的一些早期症状容易被忽视，如腹胀、胃气和胃部不适。根据美国癌症协会，饮酒和吸烟也显著增加患胃癌的风险。2024年，美国预计将诊断出约26,890例胃癌病例，其中约10,880人将因此死亡。 当胃癌早期被发现时，生存率较高。根据美国国立卫生研究院（NIH）的数据，早期胃癌患者的五年生存率为75%，但如果癌症扩散，这一比例会急剧下降至35%。 研究人员希望通过这项研究提高人们对盐摄入量的认识，从而提高人们对胃癌风险的警惕。参与研究的维也纳大学研究员蒂尔曼·库恩教授表示：“通过我们的研究，我们希望提高人们对极高盐摄入负面影响的认识，并为预防胃癌的措施提供依据。” ※新西兰全搜索©️版权所有。 敬请关注新西兰全搜索New Zealand Review 在各大社交媒体平台的公众号。从这里读懂世界！️
研究缺乏运动与痴呆症的联系，神经学家推荐一种促进大脑功能的晨间习惯
神经科学家推荐了早晨的最佳日常习惯，以促进最佳的大脑功能，她在研究缺乏运动与痴呆症之间的联系后得出了这一结论。 温迪·铃木博士是纽约大学神经科学和心理学教授，她在《创业投资节目》明星史蒂文·巴特利特的《CEO日记》播客中揭示了这一信息，讨论了大脑健康问题。 她解释说：“锻炼可以改善您的情绪，使您的记忆力更好，并改善前额皮质的功能，我想，‘哇，这太神奇了’。” 她继续解释说，她个人家庭状况增加了她对运动如何影响大脑的兴趣，因为她父亲的认知能力开始下降。 铃木博士还分享了她自己的早晨例行习惯，以促进大脑的最佳功能： 她说：“每天早晨我喜欢起床后进行大约45分钟的茶道冥想，这是在泡茶和喝茶过程中进行的冥想，经过多年的反复尝试冥想，我发现茶道冥想对我非常有效。” 她说：“我尝试做有氧运动、力量训练，有时进行瑜伽，有时进行身体灵活性训练。” 她说：“热冷对比淋浴对我的大脑健康非常有帮助，因为它能够给予我一种肾上腺素冲击，让我在一天开始时感到充满活力。” 完成早晨例行习惯后，她会吃早餐，然后以更清晰的头脑去工作。 敬请关注新西兰全搜索New Zealand Review 在各大社交媒体平台的公众号。从这里读懂新西兰！️
垃圾食品与癌症相关，新加坡科学家发现证据链
研究人员称他们已经发现了癌症易感性与大量食用垃圾食品之间的“缺失联系”。他们声称是第一个发现这种联系的人。 该研究发表在《细胞》期刊上，主要作者孔力仁表示，这些发现将提高人们对体重控制和饮食对癌症风险管理的认识。孔博士及其在新加坡国立大学的同事们开始进行这项研究，旨在了解是什么提高了癌症风险，“但最终发现了一种将一个重要的能量消耗途径与癌症发展联系起来的更深层机制”，他说。 研究人员表示：“研究团队首先研究了那些因为从父母那里继承了癌症基因——BRCA2的缺陷副本而处于高风险患上乳腺癌或卵巢癌的患者。他们证明了这类患者的细胞对甲基乙醛的影响特别敏感，而甲基乙醛是我们的细胞分解葡萄糖产生能量时产生的化学物质。” 研究人员说，甲基乙醛可能导致DNA缺陷，这是癌症发展的早期警告信号。 该研究还表明，那些“没有继承BRCA2缺陷副本但可能经历高于正常水平的甲基乙醛”的人可能会出现类似的警告信号，指向更高的癌症风险。“这项研究暗示了甲基乙醛高水平、代谢副产物和一些癌症中观察到的基因突变模式之间的潜在相关性，”癌症研究英国科学参与经理泰亚巴·吉瓦尼告诉《医学今日新闻》。 没有参与该研究的吉瓦尼博士表示，虽然这些发现是“一个值得进一步探索的有趣领域”，但她指出还需要更多的临床和实验室测试，“以确定甲基乙醛水平是否与癌症风险直接相关”。 研究人员表示，他们计划进行进一步的研究，以确定像不良饮食和糖尿病这样的因素是否会增加新加坡等亚洲国家的癌症风险。 编后语：管住嘴，迈开腿，才是最重要的。避开垃圾食品，加强自身的饮食管理。 ※新西兰全搜索©️版权所有 敬请关注新西兰全搜索New Zealand Review 在各大社交媒体平台的公众号。从这里读新西兰！️
新健康指南指出无论喝酒多少都不利于心脏健康
新西兰全搜索新闻直播间，奥克兰报道，新西兰心脏基金会发布了关于酒精摄入的新指南，指出“无论喝多少酒对你都没有好处”。这一建议旨在帮助新西兰人做出明智的心脏健康决策，并强调了酒精的风险。 心脏基金会医学总监盖瑞·戴维林（Gerry Devlin）指出，距离基金会上次发布建议已有10年，现在是更新的时候。 “现在我们有更多证据表明酒精和高血压之间存在着强烈的关系。” 戴维林博士表示，20%至30%的成年人患有高血压，65岁以上的人中有一半患有高血压。 “我们也知道酒精会增加某些心律失常，如心房颤动，这是一种随着年龄增长而非常普遍的心律失常。这也会增加中风的风险。” 他说，以前人们认为每天喝一到两杯红酒可能对健康有益，但这是基于“非常小型的观察性研究”。 “并没有太多确凿的证据来支持这种说法。” “我们现在要说的是，我们相信摄入酒精对心脏健康没有好处，反而会增加对心脏的风险。” 戴维林博士称，新的指南很重要，因为它确定了酒精对心脏疾病结果的影响，并“表明酒精没有安全水平或保护效果”。 “我们要说的是，如果你不喝酒，就不要开始。如果你喝酒，最好喝得少一点。” 他还强调，他自己也喝酒，但在过去几年里已经“大大减少了摄入量”。 “我更加关注对自己健康的影响。” 心脏基金会减少饮酒的建议包括：