如何制作新马美食肉骨茶（Bak Kut Teh）？

新西兰全搜索美食编辑Max独家撰稿。最近因为全球都在防疫新冠肺炎，新西兰在封城当中，所有的餐厅都关门了。但是我又非常想吃点汉堡薯条之类的，所以我就到了附近的超市FreshChoice买了一些食材自己做汉堡。 要做汉堡，首先需要又以下一些食材： 当然也可以买牛肉馅来做汉堡肉饼，但是调味比较难，如果调的不好会很干，所以建议大家直接买超市的汉堡肉饼。 然后需要的就是汉堡面包，带芝麻的这种比较好吃。 然后就是切一点洋葱，炒一下。 也记得买一些汉堡酱，放在蔬菜上面。 还需要的就是一个番茄和几片薄薄的芝士片。 料理步骤：1. 准备好食材，将洋葱和番茄切片，将生菜洗干净，然后拨开一片一片的待用，多的生菜可以做些沙拉。 2. 然后将烤箱预热，把薯条放进烤箱烤一会，再把汉堡面包上下切开，也放进烤箱，烤至两名有点焦黄酥脆。将烤好的汉堡面包拿出待用。 3. 将热锅放一些橄榄油，切碎的洋葱放在锅里炒软，加一些老抽，炒出香味，放入碗里待用。 4. 热锅加油，将汉堡肉饼煎熟，翻面，压扁压实，在快煎好之后，放一片芝士在上面，知道芝士开始融化，可以拉丝的时候，放到汉堡面包上面。 5. 然后依次将洋葱，番茄，生菜，和汉堡酱放在上面，然后将汉堡面包上层放在上面。 6. 将薯条从烤箱盛出来，撒几颗盐和胡椒就可以吃了。 ※新西兰全搜索©️版权所有 敬请关注新西兰全搜索New Zealand Review 在各大社交媒体平台的公众号。从这里读懂新西兰！️

新西兰全搜索美食编辑Max独家撰稿，昨天跟我爸妈聊天说我们这边春天到了，菜薹都出来了。我爸妈说菜薹炒腊肉是非常好吃的。然后我就非常想念我们家那边的这道菜。每年冬天，我们家那边就会晒腊肉，将猪肉用盐腌一两天，然后放在阳光下晒成腊肉。过了春节，菜薹出来了，用腊肉切片，然后炒菜薹，放点酱油，放一点盐，简直人间美味。干煸腊肉的味道很香，而且肉汁煮出来软嫩的菜薹，不能再满足了。 新西兰这边没有自己晒得腊肉怎么办？其实也不难，我去华人超市买了一小段川味腊肉，10新元左右，然后买了两捆菜薹。 菜薹就像是一个花束一样，要把菜叶子撕成一段一段的，简单几下就可以了，然后水冲一下备用。 然后将川味腊肉切成细片，可以看得到腊肉的颜色透亮。 先将橄榄油，几瓣蒜和辣椒爆香，然后将腊肉下锅炒至微焦，菜薹下锅，加一些酱油、醋、一小点盐就好了，出锅。超级推荐这个当季蔬菜给大家。 ※新西兰全搜索©️版权所有 敬请关注新西兰全搜索New Zealand Review 在各大社交媒体平台的公众号。从这里读懂新西兰！️