Tag: 马来西亚

甜而不腻的马来西亚传统糕点：一口尝尽多元文化 | 大马美食

马来西亚的传统糕点（Kuih）常见于早市、夜市与节庆场景，既可作早餐小食亦能作为饭后点心，是多元文化与人情风味的日常载体。以木薯糕、九层糕、蓝花糕为代表的风味谱系，塑造了色彩明丽、口感层次分明的味觉记忆，也由此成为影像节目与社群讨论的热门话题。 导语 在马来西亚提起传统糕点，木薯糕（Bingka Ubi）、九层糕（Kuih Lapis）、蓝花糕（以蝶豆花染色的娘惹糕点）往往最先被想起，它们价格亲近、易于获取，且贯穿日常三餐与节庆时令。相关影像节目以街巷摊档与家庭作坊为线索展现手作细节，观众从“甜而不腻”的关键技法中读到食材与文化的呼应。 代表品类 口感密码 “甜而不腻”的关键在于甜度控制与脂香平衡，椰浆的丰润与椰糖的焦甜被收束在恰到好处的比例里，以软糯、Q弹、绵润等口感形成多重体验。米粉、木薯粉与糯米的搭配，既决定了结构强度，也定义了“入口即化”与“弹韧兼具”的细微差别。 场景与文化 传统糕点不仅是小食，更是摊贩叫卖、邻里共享与节庆团圆的文化符号，清晨的早点摊与夜市的灯火在人群往来中构成“味觉日常”。不同族群的食材偏好和色彩审美在同一张桌上并置，形成了独具马来西亚气质的饮食共生图景。 购买与品鉴 挑选此类糕点时，颜色以自然、柔和为宜，切面层次规整、椰丝湿润清新往往意味着更好的口感与当日新鲜度。若作为伴手礼或聚会分享，宜选常温稳定与不易挤压变形的款式，并留意当日食用期限。 家庭试作要点 入门者可从木薯糕与九层糕开始，前者配方简洁、容错率高，后者能练习蒸制与分层的时间掌控与配方比例。食材选择上，建议以新鲜木薯、优质椰浆与天然着色（如蝶豆花、班兰）为主，兼顾风味与观感。 在新西兰的风味延伸 结合新西兰当季水果与乳品，可尝试在不改变配方灵魂的前提下进行小幅创意，例如以当季莓果点缀或以本地食材优化口感细节。聚会与社群活动中，以小尺寸多口味拼盘呈现，更利于分享与社交传播。

黑肉骨茶 VS 白肉骨茶！哪一种才是你的最爱？｜大马美食笔记

马来西亚的“国民汤品”肉骨茶，一碗入口，胡椒蒜香、药材甘香在口腔里层层展开。更迷人的是它并非只有一种样貌：潮州“白派”与福建“黑派”，一清一浓，宛如两条分支的味觉江河，在巴生、雪隆与全马各自发展出不同的派系与门道。《大马滋味》第二集把这道题又抛回食客：你更爱哪一碗？ 两大流派，一清一浓 白派（潮州系） 黑派（福建系） 小提示：现实里并非非黑即白，存在“琥珀色/深褐色”的中间地带。酱油量、药材谱与熬煮时间的微调，都会让汤色与风味在光谱上移动。 不止“黑白”：器皿与呈现也有学问 新手点单指南（第一次就点对） 常见争议与误解 一碗好肉骨茶的“质与魂” 在地风味地图（简述） 味觉没有唯一标准，地域迁徙与家传配方，让“黑与白”的故事越煮越香。 你的“心头碗”：怎么选？ 互动投票（欢迎在评论区留言） 结语无论你站白派还是黑派，肉骨茶真正动人之处，是一城市、一代人、一张桌的生活气息。《大马滋味》EP2勾起的不只是馋，更是关于“如何吃、为何吃”的在地思考。下一碗，你选哪一边？

东南亚旅游第一宝座易主，马来西亚超越泰国成观光新霸主

曾长期稳居东南亚旅游第一宝座的泰国，在今年第一季被邻国马来西亚超车。泰国旅游业正遭遇安全形象、政局动荡和物价飙升的多重夹击，导致中国大陆游客大幅减少。相较之下，马来西亚积极推出签证便利政策，吸引更多游客上门，逐步攀升为区域观光新宠。 泰国游客人次落后 马来西亚取而代之 根据最新官方数据显示，2025年第一季度，泰国接待入境游客约950万人次，而马来西亚则达到1010万人次，首次超越泰国成为东南亚最热门旅游国家。分析指出，中国大陆游客流失是泰国失利的关键因素之一。 中国游客减少三分之一 曼谷商圈冷清 曼谷原本热闹非凡的班塔通路，如今人流骤减。街边商家普遍反映，来自中国的游客数量锐减约八成。一名经营餐厅的业者表示，以前一年能接待上万名中国游客，现在则几乎门可罗雀。 曼谷唐人街一位店主透露，开业28年来，今年的业绩最为惨淡，收入骤降超过50%。燕窝专卖店业者也面临相同窘境，不得不转向在泰定居或经商的中国人寻求客源。 泰国观光局数据显示，截至今年前五个月，中国游客累计仅195万人次，较去年同期减少约三分之一。 安全隐忧、政局不稳、物价高 成“劝退三要素” 中国游客不再青睐泰国，背后有三大原因： 马来西亚乘势而起 对中国游客积极招手 与泰国的萎缩形成鲜明对比，马来西亚正积极扩展观光市场。2025年第一季，入境游客达1010万人次，其中来自中国的游客超过百万，约占一成，几乎为去年同期的两倍。 为了进一步吸引中国游客，马来西亚自7月17日起扩大短期免签政策，中国游客半年内可累计停留最多90天。同时，中国大陆浙江长龙航空也新开设“吉隆坡—西安”直飞航线。 一位马来西亚华人Miko受访时表示，今年吉隆坡双峰塔前的游客人数明显增加，陆客数量甚至翻倍。 泰国出招“泡温泉+冲浪”试图挽回人气 面对观光版图被改写，泰国政府也开始寻找新卖点。近期推出“冲浪+泡汤”组合行程，希望借助南部拉廊府的天然温泉资源吸引游客。然而在30多度的高温下泡40度热汤，对多数旅客来说挑战不小，推广效果仍待观察。 结语：观光霸主换人，泰国的危机亦是转机 观光业占泰国GDP约两成，是国家经济重要支柱。如今中国游客锐减、消费信心下降，使泰国经济面临新考验。而马来西亚则凭借灵活政策与稳定环境异军突起。 在东南亚旅游板块悄然重排之际，泰国若想重夺王者之位，势必要在安全形象重建、政治稳定与物价合理之间，找到新的平衡点。

国旗插图漏新月图案，马来西亚最大华文媒体 《星洲》《光华》接连出错被调查

马来西亚中文媒体《星洲日报》与《光华日报》近日分别在封面刊登错误或不完整的国旗插图，引起广泛关注与争议，并已遭内政部与警方介入调查。 事件起因于中国国家主席习近平访问马来西亚之际，《星洲日报》在4月15日（星期二）封面刊登一张配合报道的插图，图中绘有一艘船悬挂马中两国国旗，然而，马来西亚国旗上却明显缺少象征官方宗教伊斯兰的新月图案。 隔日，《光华日报》4月16日的封面一则欢迎习近平到访的报道中，所配插图同样遗漏了新月图案，构成不完整的国旗设计。网民在社交媒体上传播截图，引发更大关注。 对此，马来西亚国家元首苏丹依布拉欣严正声明指出，国旗是国家主权与身分的重要象征，任何缺失皆不可接受。“一家本地中文报在封面刊登缺少新月的国旗图片，可能引发民众的敏感情绪，这类错误不可接受。”元首强调，报社管理层与编辑团队必须展现更高敏感度，并严格审核刊登内容。 《星洲日报》随即发出声明，诚挚接受国家元首的训示，并展开全面内部检讨。报馆表示，相关失误源自AI绘图过程，属无心之失，已于当天修订数码版本图像，并在翌日纸本版本刊登更正图。 为展现问责精神，《星洲日报》于4月17日宣布，即日起对总编辑陈汉光及副编辑主任蔡淑姗实施停职处分，直至调查完成。两人已于当天在世华媒体集团总编辑郭清江陪同下，前往内政部及通讯及多媒体委员会说明情况。 马来西亚警方表示，已接获多达40起有关《星洲日报》的公众投报，并援引《1984年印刷及出版法令》展开调查。总警长拉扎鲁丁指出，两位编辑已被传召至武吉阿曼警察总部刑事罪案调查局特别小组录供。 与此同时，马来西亚内政部也正式传召两家报社负责人问话，并发出解释信。内政部声明指出，刊登遗漏国旗重要象征的新月图案属严重疏忽，已对《星洲日报》和《光华日报》展开调查。 根据报社方面解释，相关插图由人工智能绘制。尽管技术失误可理解，但包括编辑、审稿、印刷在内的多个流程未能及时发现问题，亦暴露出报业内部审核机制存在漏洞。 编后语： AI绘图虽然提高效率，但也带来潜在风险。国旗设计具有高度象征意义，稍有偏差即可能引发误解甚至争议。例如在绘制新西兰国旗时，常见错误即为遗漏代表南十字星的星星。然而，这类明显错误若仍刊登于封面，说明编辑与审稿流程存在松懈。无论技术再先进，最终仍需人类严谨把关，方能维护新闻专业与社会责任。

中国风味餐厅席卷马来西亚

据Astro报道，马来西亚的亲商政策、低消费水平和多元文化环境，吸引了不少中国人前来发展。随着本地聚集的中国人越来越多，中国餐厅和中国商店也随之林立。目前大马有超过1万家的中国餐饮，雪隆至少有3500家，占全国榜首，预计2024年尾入驻马来西亚的中国餐厅，将突破1万5000家。

如何制作新马美食肉骨茶（Bak Kut Teh）？

今天我们来制作我最喜欢的经典美食——新马风味的肉骨茶！肉骨茶，香浓的汤底，搭配丰富的香料和嫩滑的排骨，让人一口就爱上。这道菜在新加坡和马来西亚备受欢迎，不仅美味，还有温补的功效。跟着我的步骤，一起学会在家制作这道暖胃又美味的肉骨茶吧！ *视频版权归Mr. Hong Kitchen阿鸿厨房所有

马来西亚已申请加入金砖国家

马来西亚已正式致函金砖国家轮值主席国俄罗斯，申请加入金砖国家合作机制。马来西亚首相安华星期天（7月28日）在首相官邸接见俄罗斯外交部长拉夫罗夫，双方重点讨论了马来西亚加入金砖国家的意愿。拉夫罗夫表明，俄罗斯将以适当行动协助马来西亚。 安华当天在脸书发文说：“马来西亚已致函金砖国家轮值主席国俄罗斯，并申请加入。马来西亚也表明，愿意以成员国或战略合作伙伴身份加入。” 拉夫罗夫之后召开记者会说：“我们支持这一意愿，作为主席国，（俄罗斯）将帮助促成此事。” 今年6月18日，安华也曾向巴西总统卢拉表明马来西亚要加入金砖国家的意愿。 金砖国家是巴西、俄罗斯、印度和中国于2009年成立的合作机制，南非于2011年4月加入。今年1月，金砖国家扩大阵容，加入埃及、伊朗、阿联酋和埃塞俄比亚，另有40多个国家也有意加入。其他东南亚国家方面，泰国上个月已提交申请，印度尼西亚及越南则在研究加入的可能。 安华星期天在与拉夫罗夫约一小时的会谈中，还讨论了加强马俄关系，以及扩大两国在贸易、投资、安全、国防、高等教育、科技、旅游和文化等领域合作的课题。 两人也谈到巴勒斯坦局势，包括马来西亚呼吁加沙实现永久停火及加快人道主义援助，以及巴勒斯坦成为联合国正式会员国等议题。 拉夫罗夫上周在老挝参加亚细安与对话伙伴国的外长会议后，星期六（27日）前往马来西亚访问两天。 拉夫罗夫为首的代表团星期天与安华举行会谈前，也和马来西亚外交部长莫哈末哈山、国防部长卡立诺丁及高等教育部长赞比里等人会面。 据俄罗斯卫星通讯社报道，拉夫罗夫会见马来西亚领导人后在记者会上说，两国的双边贸易过去几年有所减少，因此此行讨论了如何加强双边贸易的问题。 他说：“今年5月，我们签署了最新的避免双重课税协定。它很快就会生效，这有助我们在投资合作方面的发展。” 敬请关注新西兰全搜索New Zealand Review 在各大社交媒体平台的公众号。从这里读懂世界！️

武汉人罗宾去马来西亚感受年味，海外春节比中国更热闹

新西兰全搜索新闻直播间，近期，来自中国武汉的Up主罗宾在马来西亚探寻春节独特魅力的一系列视频引起了广泛关注。通过他的镜头，我们得以一窥海外春节庆祝的热闹场面，以及中国人在异国他乡感受年味的情感体验。 2024年新山柔佛古庙游神活动正式开始，罗宾亲临现场记录下这一时刻。这一事件展现了海外春节庆祝的独特魅力和多元文化交融的场景。 在2024年槟城元宵节，罗宾参与了单身青年男女寻找爱情的“抛柑”活动，并将其生动地呈现在视频中。他以为是抛绣球，但现场却充满了欢乐和浪漫气息，让观众感受到了别样的春节氛围。 罗宾还探讨了一个中国人为何喜欢上槟城的万盏灯笼。他在极乐寺新春灯会与中国灯展中感受到了不同的灯笼文化，展示了中国人对于海外春节庆祝的独特视角和感受。 此外，罗宾对于中国人在马来西亚槟城庙会的赞誉和好评进行了报道。他发现中国传统绝技顶大旗的表演，展现了中幡曾流传于北京天桥传统绝技，为海外春节庆祝增添了别样风情。 在最新的视频中，罗宾还记录了中国大陆人参观马来西亚槟城华人庙会的场景。他们对于海外庙会的新鲜体验充满了好奇和兴奋，展示了海外春节庆祝的吸引力和独特魅力。 通过这些视频事件的回顾，我们深刻感受到了中国博主罗宾在马来西亚探秘春节魅力的独特视角和感受。他的镜头不仅展示了海外春节庆祝的热闹场面，也展现了中国人在异国他乡感受年味的真实情感。这一系列视频为我们带来了一场别开生面的文化探索之旅，让我们更加了解和体验到了海外春节庆祝的独特魅力。 ※新西兰全搜索©️版权所有 敬请关注新西兰全搜索New Zealand Review 在各大社交媒体平台的公众号。从这里读懂世界！️