一名英国心脏外科医生近日将汽水形容为“液体死亡毒药”，警告人们不要低估含糖饮料可能带来的健康风险。与此同时，多名医生和研究人员也表示，长期大量饮用软饮料可能与代谢性疾病、心血管疾病及较高死亡风险有关。
英国心脏外科医生杰里米·伦敦（Jeremy London）经常通过社交媒体分享心脏健康建议。他认为，除了吸烟、饮酒以及大量食用精制面粉制品外，汽水也是人们应当高度警惕的日常消费品。
不只是糖分问题
伦敦指出，很多人往往低估了自己通过含糖饮料摄入的热量。由于饮料不像固体食物那样容易带来饱腹感，人们可能在不知不觉中摄入大量糖分和额外热量。
因此，他将汽水称为“液体死亡毒药”，并认为这类饮料最好完全避免。
医生兼研究人员威廉·李（William Li）也表达了类似担忧。他表示，一些研究发现，大量饮用特定软饮料与代谢性疾病及部分癌症之间存在关联。
他强调，问题可能不仅来自糖分。软饮料中使用的添加剂、色素、香料和防腐剂，也可能对健康产生影响。不过，不同成分的具体风险仍需要更多研究才能确定。
欧洲大型研究发现死亡风险关联
2019年发表在医学期刊《JAMA Internal Medicine》上的一项大型研究，分析了欧洲10个国家超过45万名参与者的数据。
研究人员发现，无论是含糖软饮料，还是使用人工甜味剂的无糖软饮料，较高饮用量都与较高的全因死亡风险存在统计学关联。
不过，研究人员同时指出，这是一项观察性研究，只能说明软饮料摄入量与死亡风险之间存在相关性，并不能直接证明软饮料本身导致了死亡。饮食习惯、体重、运动量、吸烟及其他生活方式因素，也可能影响研究结果。
专家建议减少日常饮用
目前，多数健康专家并不认为偶尔喝一罐汽水就会立即造成严重伤害，但长期、大量饮用可能增加糖分和热量摄入，并对体重、血糖、牙齿和心血管健康产生不利影响。
对于习惯每天喝汽水的人，可以逐步减少饮用频率，并用白水、无糖气泡水或不加糖的茶代替。
专家也提醒，“液体死亡毒药”属于具有警示性的说法，并非正式医学术语。公众在看待此类健康信息时，应区分个人观点、研究关联和已经得到充分证实的因果关系。
频繁：几乎每天喝，或者一周喝五六天。 大量：每天至少两杯；研究中的一杯约为 250毫升，也就是每天约 500毫升以上，相当于一瓶500–600毫升可乐。研究把这组人与“每月不到一杯”的人作比较。 长期：持续数月到数年，而不是偶尔某一天喝很多。该研究参与者平均被追踪约 16.4年，但只证明饮用习惯与死亡风险存在关联，不能证明汽水直接造成死亡。
