一项新研究可能会让你在下次用餐时三思而后行，不再随意使用盐罐。 维也纳大学公共卫生中心的营养学家发现，经常在饭菜中添加盐的英国人比那些很少使用盐的人患胃癌的风险高出41%。此前在中国、日本和韩国的研究已经将高盐饮食与胃癌联系起来，但这是首次在西方人群中显示这一联系的研究之一。 尽管这项奥地利的研究仅为观察性研究，但之前的研究表明，过量盐分可能会侵蚀胃的保护层，导致组织损伤并引发癌变。 研究人员发现，在大多数餐食中添加盐与胃癌风险增加41%相关。 维也纳大学的首席作者、营养学家塞尔玛·克龙施泰纳-吉塞维奇表示：“我们的研究显示，在西方国家中，添加盐的频率与胃癌之间的联系。” 对于许多人来说，建议的盐摄入量可能会让人惊讶。美国食品药品监督管理局（FDA）建议每日摄入不超过2300毫克的钠，约一茶匙的食盐。然而，由于许多食品中含盐量比人们意识到的要多，并且人们喜欢在此基础上再加盐，平均每个美国人每日摄入约3400毫克的钠。 例如，一罐坎贝尔鸡肉面条汤含盐量约为890毫克。 研究人员写道，虽然添加少量盐似乎无害，但一贯过量使用盐可能有害。 为了得出这些结论，维也纳大学的研究人员分析了一个包含471,144名英国成年人的数据库，名为UK Biobank。在11年间，经常使用盐的人比很少添加盐的人患胃癌的风险高出41%。 这一发现即使在排除了年龄、社会经济地位和其他生活方式选择（如酒精和烟草使用）等变量后仍然成立。 胃癌的一些早期症状容易被忽视，如腹胀、胃气和胃部不适。根据美国癌症协会，饮酒和吸烟也显著增加患胃癌的风险。2024年，美国预计将诊断出约26,890例胃癌病例，其中约10,880人将因此死亡。 当胃癌早期被发现时，生存率较高。根据美国国立卫生研究院（NIH）的数据，早期胃癌患者的五年生存率为75%，但如果癌症扩散，这一比例会急剧下降至35%。 研究人员希望通过这项研究提高人们对盐摄入量的认识，从而提高人们对胃癌风险的警惕。参与研究的维也纳大学研究员蒂尔曼·库恩教授表示：“通过我们的研究，我们希望提高人们对极高盐摄入负面影响的认识，并为预防胃癌的措施提供依据。” ※新西兰全搜索©️版权所有。 敬请关注新西兰全搜索New Zealand Review 在各大社交媒体平台的公众号。从这里读懂世界！️
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垃圾食品与癌症相关，新加坡科学家发现证据链
研究人员称他们已经发现了癌症易感性与大量食用垃圾食品之间的“缺失联系”。他们声称是第一个发现这种联系的人。 该研究发表在《细胞》期刊上，主要作者孔力仁表示，这些发现将提高人们对体重控制和饮食对癌症风险管理的认识。孔博士及其在新加坡国立大学的同事们开始进行这项研究，旨在了解是什么提高了癌症风险，“但最终发现了一种将一个重要的能量消耗途径与癌症发展联系起来的更深层机制”，他说。 研究人员表示：“研究团队首先研究了那些因为从父母那里继承了癌症基因——BRCA2的缺陷副本而处于高风险患上乳腺癌或卵巢癌的患者。他们证明了这类患者的细胞对甲基乙醛的影响特别敏感，而甲基乙醛是我们的细胞分解葡萄糖产生能量时产生的化学物质。” 研究人员说，甲基乙醛可能导致DNA缺陷，这是癌症发展的早期警告信号。 该研究还表明，那些“没有继承BRCA2缺陷副本但可能经历高于正常水平的甲基乙醛”的人可能会出现类似的警告信号，指向更高的癌症风险。“这项研究暗示了甲基乙醛高水平、代谢副产物和一些癌症中观察到的基因突变模式之间的潜在相关性，”癌症研究英国科学参与经理泰亚巴·吉瓦尼告诉《医学今日新闻》。 没有参与该研究的吉瓦尼博士表示，虽然这些发现是“一个值得进一步探索的有趣领域”，但她指出还需要更多的临床和实验室测试，“以确定甲基乙醛水平是否与癌症风险直接相关”。 研究人员表示，他们计划进行进一步的研究，以确定像不良饮食和糖尿病这样的因素是否会增加新加坡等亚洲国家的癌症风险。 编后语：管住嘴，迈开腿，才是最重要的。避开垃圾食品，加强自身的饮食管理。 ※新西兰全搜索©️版权所有 敬请关注新西兰全搜索New Zealand Review 在各大社交媒体平台的公众号。从这里读新西兰！️
延缓失智新方向：清除体内衰老细胞
新西兰全搜索国际新闻直播间，全球65岁以上的长者，约有7%罹患某种失智症，85岁以上长者则超过40%罹患失智症，其中阿兹海默症占比超过一半。世卫组织初估，2025年全球会有1.52亿失智症患者。 医学界对于改善失智症伤透脑筋，美国去年才上市的阿兹海默症新药，疗效不佳，现在另一种研究朝向“清除僵尸细胞”的方向，积极开发药物。僵尸细胞是老化而不再分裂的体细胞，堆积体内会造成各种疾病，但除了药物之外，提升免疫力与运动，也能修复细胞，并加速排除僵尸细胞。随着年龄的增长，衰老细胞（senescent cells，也称“僵尸”细胞）则逐渐积累。在多种疾病患者中，这种现象都尤为明显，包括阿尔茨海默病、糖尿病和肾病。 弹奏乐器时，大脑需要同时进行多种工作，接受声音讯息并驱动手脚。英国一项由电子琴厂商赞助的研究，针对2百位失智症患者进行6个月音乐治疗。 英国记者：“79%的音乐治疗师发现患者回忆能力改善，70%的治疗师发现患者焦虑沮丧情绪减少。” 怀旧的快乐的音乐，有助改善失智症状，但原理如何众说纷纭。有说是情绪影响认知，另一项2019年的美国研究则证实，特定声音形成脑电波刺激，能减少老鼠脑内的淀粉蛋白斑块，改善记忆与认知能力。约半数失智症患者属于阿兹海默症类型，美国食品药物管理局FDA去年核准新药Aduhelm上市，原理也是藉由清除脑部的β类淀粉蛋白斑块，减缓阿兹海默症患者认知功能的退化。 美国退伍军人/轻度阿兹海默症患者比尔．麦坎：“让我们努力保持健康。” 喜欢长跑的69岁美国阿伯充满希望，旁边是他疲惫而面无表情的太太。比尔的妻子，吉儿：“他出去跑步，我想你晓得啦，我可能就会接到家人的电话说：比尔45分钟前就该回来了，我们不知他跑到哪去了。” 家人总是比失智症患者本人，更担心他的健忘或迷路症状。新药Aduhelm曾备受期待，毕竟是2003年以来美国首度核准的阿兹海默症药物。但后来内幕爆出：Aduhelm清除脑部的β类淀粉蛋白斑块的效果并不显著，医界大反弹，静脉注射一年药费还高达5万6000美元（约人民币39万）。最后只有少数非重症阿兹海默患者能使用。与此同时，学界产生了其他研究方向：应该清除另一种体内物质“僵尸细胞”(zombie cell )。 美国学者海佛列克：“在我的研究现在被人接受之前，可是被嘲笑了十年多呢。现在它提供一种关于老化的新看法。” 翻著泛黄的研究报告，94岁的老先生扬眉吐气，他就是发现细胞分裂限度“海佛列克极限”(Hayflick Limit) 的美国生物学家。 美国学者海佛列克：“原始细胞分裂大约50次后，我注意到，细胞就停止分裂了。” 研究癌细胞时的发现，也应用到老化研究上。分裂趋缓、退化的细胞们没有完全死亡，就成为所谓“僵尸细胞”，若无法及时被免疫系统清除，会排挤甚至伤害正常细胞，衍生许多疾病：心血管疾病、骨质疏松、失智、肥胖等。欧美各国都加紧脚步，研究能够清除僵尸细胞的药物，但除了吃药以外，提升免疫力也能增强身体辨认并排除僵尸细胞的能力。 美国高龄运动员索乐尔：“我总是觉得运动是史上最好的药方，我要说的是，每个人都该持续运动。” 50岁之前是一天两包烟的老烟枪，95岁的美国索乐尔爷爷，戒烟后才开始运动员生涯，参加高龄运动会夺得许多奖牌。运动除了增加他的免疫力，也增加身体活化粒线体的能力，提供体细胞能量，修复DNA并延长细胞寿命，不要产生出那么多的僵尸细胞。 CNN资深医疗记者古塔：“首先要保证你有充足睡眠，我们说的是睡7到8小时。还有在一天中给自己小小的奖励。” 开始运动并保持运动的秘诀，并不特别，只要开始就有希望，靠运动延缓僵尸细胞产生速度，老化相关的疾病症状，也可望得到改善。 ※新西兰全搜索©️版权所有 敬请关注新西兰全搜索New Zealand Review […]
看清产品成分，女性应避免使用的产品
新西兰全搜索健康编辑Helen独家编译，伯格医生（Dr Eric Berg）今年53岁，是美国的一位专注于营养学的医生。他在视频网站上面开始了频道，致力于推广健康教育。他的英文频道订阅有805万。大家可以关注下他的中文频道。 今天给大家推荐的一期是《不该用的女性产品》： 粉饼（含滑石粉,talcum powder）：滑石粉用在不同化妆产品、美容霜中。高达 20% 含有滑石粉的产品，都被石棉(asbestos)污染。石棉导致间皮瘤(mesothelioma) 指甲油、去光水：含有不同有毒化学物质，可透过指甲吸收。这些化学物质，导致中枢神经系统毒性、生殖器出问题。丙酮甚至在有害物质清单上，会导致许多健康问题。 私密处清洁产品：含有杀死微生物群落、改变pH值的化学物质。这些产品增加子宫颈癌、泌尿道感染、骨盆腔感染、人类乳突病毒(HPV)、生殖器疣、生殖器疱疹的风险。解决方法：使用益生菌，保健阴道。 除毛膏：大多含有一种酸(巯基乙酸)，可以溶解毛髮中的角蛋白。这种酸在有害物质清单上。这些产品会严重刺激、灼伤皮肤 永久性染发剂：染发剂中有超过5000种，不同化学物质，有些是已知致癌物。其中有些化学物质，会影响荷尔蒙，有些被认为是内分泌干扰物。染发剂也可能增加乳腺癌、膀胱癌风险。 如果是需要使用的话，一定要看清楚和问清楚成分，尽量避免使用廉价劣质产品，选择自然和含化学成分少的产品。 新西兰全搜索©️版权所有 敬请关注新西兰全搜索New Zealand Review 在各大社交媒体平台的公众号。从这里读懂健康生活！️
破解鸡蛋迷思，每天要吃四颗蛋？
新西兰全搜索健康编辑Helen独家编译，上次跟爸妈聊天的时候，他们觉得吃鸡蛋会增加体内胆固醇的含量，因此不敢吃多。其实鸡蛋会增加胆固醇这个迷思是美国时代杂志在1993年提出的，但是在1999这个迷思就被打破。科学研究显示，身体内的胆固醇都是自身合成，和鸡蛋摄取关系不大。 此外，胆固醇是有两种类型，一个是高质量胆固醇（high-density lipoprotein）,也是俗称“好胆固醇”，这种胆固醇能够吸收多余胆固醇，回到肝脏，然后排出体外，不会对心脏产生压力，降低心脏病风险；另外一种是低质量胆固醇（low-density lipoprotein），这个是最常见的胆固醇类型，这种胆固醇如果处于含量多的水平，会增加患心脏病和中风的风险。 鸡蛋里面的胆固醇是高质量胆固醇，是好胆固醇。不仅不会导致胆固醇升高，同时鸡蛋含有多种维生素，以及一种叫“胆碱”的物质，能够预防脂肪肝和帮助神经系统的传导。 请看公共电视和柏格医生的报道： 新西兰全搜索©️版权所有 敬请关注新西兰全搜索New Zealand Review 在各大社交媒体平台的公众号。从这里读懂健康生活！️
少喝手摇奶茶饮料，研究人员发现糖的罹癌危险因子很高
新西兰全搜索健康编辑Helen独家编译，现在街头随处可见的手摇饮料或者奶茶店，让人目不暇接，很多人抵制不住诱惑，去购买这种含糖和热量超高的饮料。究竟这些多余摄取的糖分有哪些危害呢？请看台湾媒体带来的深度报道。 台湾越来越多人有脂肪肝或代谢症候群，以代谢症候群来说，就大幅增加糖尿病、高血压、心脏病等等风险，而高糖饮食是一个重大危险因子，台湾人一年可以喝掉10亿杯手摇饮，含糖饮料带来的健康危害，在中研院的研究中证实，来看这则深度报导。 新西兰全搜索©️版权所有 敬请关注新西兰全搜索New Zealand Review 在各大社交媒体平台的公众号。从这里读懂健康生活！️
