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11种常见健康食材及日常吃法。保留原文清单，同时说明单一食物不能逆龄，均衡与多样更重要。

抗炎饮食不是寻找一种“超级食物”，而是长期选择蔬菜水果、全谷物、豆类、坚果、鱼类及适量不饱和脂肪，并减少高度加工食品。