编辑说明（2026年7月23日）：本文原作者正文、例子、顺序、照片说明和个人表达均完整保留，没有摘要或重写。能正常打开的原图继续保留；失效图片只在原位置替换，并明确标注“AI生成示意图”。文末“2026补充阅读”与原文分开，用于补充当前事实、安全与实用信息。
新西兰全搜索人物封面故事，一对新西兰夫妇，在上海经营着新西兰馅饼生意，将传统的新西兰美食传递到了中国。
奥利维亚·福乐和雷恩·麦克劳德是一对来自于惠灵顿的夫妇，他们在上海开办了馅饼品牌Tuck Shop Pies，用优质的新西兰原材料制作美味的馅饼，分销到中国的各大超市。
故事要从2013年这对夫妻刚搬到上海讲起，他们有一天晚上出去玩的时候，非常想念家乡的咸味馅饼。
“这真的很有意思，当你离开故乡的时候，就开始怀恋这些东西”，福乐说，“在新西兰的时候，我很少吃馅饼——但是离开我成为我非常渴望的东西。”
他们开始尝试着自己做一批牛肉蘑菇馅饼，然后将多的一些卖给开咖啡厅的美国朋友，这样也就不会造成食材的浪费。
“美国朋友一直接着下订单，我们觉得这很有意思。所以事情就水到渠成了。一年之后，我们开始规划自己的生意。”
刚开始的时候，福乐手工制作所有的馅饼，但是他们还是觉得要大规模的生产给更多人享用。他们和一家意大利食品工厂合作，合作协议的一部分是这家工厂能够帮助福乐的馅饼品牌Tuch Shop Pies销售到中国的250家超市。
“如果没有大量的投资，光靠我们的话，很难建立这样的联系。所以这是一个非常幸运的合作关系。”
福乐说他们大部分的顾客是在中国的外国人，大部分的中国人对于馅饼（Pie）这种食物，并不是很熟悉。在上海当地的市场上，他们以优质的新西兰肉品和奶制品原料，作为吸引顾客的点。
“我们在超市做了很多促销的试吃活动。但是进入中国市场还是挺难的。”
虽然福乐是读市场和国际商务专业毕业的，但是她认为中国市场是“完全不同的情况”。
“你需要认真的学习他们的社交媒体平台，需要将这些说话的语气用在自己的营销策略中……文化是如此的不同。你几乎需要重新学习市场营销。”
在谈到中国庞大的社交媒体平台的时候，福乐说：“我们最近认为社交媒体不是最好的投钱花费的地方。” 当所有人都在尝试学习如何用微信，微信用户都很机智，以及大家都很反对面对面的营销方式，他们似乎在走相反的路子。“我们的策略更多的是关注于店内的促销活动，比如说烹饪课。”
福乐，最近生了二胎，说他们的馅饼在不远的将来都会持续的关注在超商上面，他们近期也将产品推向了北京的11家7-Eleven便利店。
“我们只希望能够将这些即食的馅饼陈设在加热的保温箱中，就像我们在新西兰的加油站看到的那样。顾客可以即买即吃，感受最新鲜的美味。”
于此同时，Tuck Shop Pies也在继续扮演者跟中国顾客介绍经典的新西兰馅饼口味的角色和任务，福乐说。
“大概在十年前，披萨在中国一点都不流行。接着是由于必胜客和达美乐披萨开始出现，披萨开始变得流行起来。但是馅饼并没有那么奢华——没有任何的连锁餐厅能够帮助我们。所以我们可能也欢迎一些竞争者加入进来。”
以后大家在北京和上海旅游的时候，如果想念新西兰的馅饼，可以到超市平常一下Tuck Shop Pies的馅饼。有吃过的朋友请在下方留言栏留言，告诉我们味道如何。馅饼Pie是小编最喜欢的新西兰食物之一。
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2026补充阅读：把这篇文章当作一份创业档案
这篇2019年的报道最值得保留的，是奥利维亚·福乐和雷恩·麦克劳德如何从“想念家乡味道”走到产品、工厂、渠道和消费者教育的完整过程。文中的250家超市、北京11家便利店、合作工厂及销售安排，都是采访当时的业务信息，不应直接理解为2026年仍然有效。我们暂未找到足以独立确认Tuck Shop Pies当前门店与铺货范围的官方资料；如果读者想专程购买，建议先通过品牌当下的官方社交账号、商场目录或门店电话核实。
今天重读，仍然有用的三个市场经验
- 产品故事只是起点：“新西兰原料”和家乡味能吸引注意，但持续销售还需要稳定生产、冷链、定价、试吃和复购。
- 本地化不是简单翻译：原文谈到重新学习平台语气和线下推广，这一点仍有参考价值。消费者如何理解“pie”、什么时候吃、是否方便加热，都会影响购买。
- 渠道决定合规路径：超市、餐饮、一般贸易和跨境电商的要求并不相同。食品出口既要符合新西兰规定，也要满足目的地市场的准入、注册、标签和检验要求。
准备把新西兰食品卖到海外时，可先从新西兰初级产业部的出口入口和开始出口步骤核对产品类别；涉及中国市场时，再查看MPI中国市场要求。这些规定会更新，具体产品应由合规人员、进口商和渠道方共同确认。
