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新西兰全搜索健康编辑Helen独家撰稿，国内的外卖快递小哥让大家点外卖更加方便了，但是食安问题依然是迈不过的一道坎。能够吃到无添加天然的外卖，简直就像是和中彩票一样难。因为外卖食品业者也兼顾人工，食材成本，和烹饪时间等因素，不使用添加物就很难实现盈利。 台湾的媒体报道了一碗面的汤底里面含有50-80多种复合添加物，这些添加物虽然都是合法的食品添加物，每个添加物也都没有超过添加标准，像这种多种的复合添加物会不会对人体造成伤害，还没有确凿的实验室数字证据，但是这些添加剂对人体健康的伤害是毋庸置疑的。 六年前卡塔尔电视台也报道过国内的黑心食品业者用化学食品添加剂冲泡的拉面汤底，因此这些食品添加剂流入外卖市场几乎是不可避免的事实。能够将食安风险降低到最小的方式，就是多在家自己做饭，而且只吃自然可以看到食材的食物，避免摄入精制和加工食品。 ※新西兰全搜索©️版权所有 敬请关注新西兰全搜索New Zealand Review 在各大社交媒体平台的公众号。从这里读懂新西兰！️

新西兰全搜索健康编辑独家，上次给大家介绍了快速瘦身的35条建议的前20条，今天介绍剩下的15条，然后结束本次专题。希望大家都能够认真运动，在夏天来临之前拥有理想的沙滩?身材。 21. 进行一次排毒 不管是每几天或者是几周，可以做一下排毒，比如说和排毒蔬菜汁，或者轻食疗法，以及其他一些你觉得对自己身体有好处的排毒饮品。 22. 做更好质量的早餐 用好的方式去开启自己新的一天，比如说用心做一顿早餐。好的早餐能够给你起床后的几小时提供充足的能量。而且，早餐是一天的第一餐，所以你有一整天来消化这顿饭的卡路里。 23. 不要喝进去太多的卡路里 奶油绵密，丝滑顺畅的发泡饮料可能很好喝，但是它们含有的卡路里可能和一顿饭的卡路里一样多——而且更不用说里面的糖分含量以及防腐剂。你可以自己做出健康版本的饮品。比如说南瓜拿铁，热苹果醋，那些高热量的饮料都是有很多种健康的版本。 24. 做一些小的改变 如果你在拼命的想如何在一周里面减掉所有多余的脂肪，记住，这是一场马拉松，而不是一个跳远。一次改变你生活方式中的每一点是非常困难的，也是注定失败的。可以尝试每周一个小的健康的改变，能够给你充足的时间去适应。 25. 让和你关系亲近的人知道你的目标 这能够帮你减少你为自己开始做出不同选择而产生的内疚感。比如，你开始不断推掉和朋友的晚餐聚会，他们可能会觉得你不想花时间在他们身上了。相反，你可以更他们说你在尝试一种健康的生活方式，虽然不能和他们一起去新的餐厅吃饭了，但是你很想和他们一起去看场电影或者去喝咖啡。 26. 社交网络以及科技产品帮你变得更有坚持 让大家知道你准备去跑步，然后任何感兴趣的人可以加入你。分享一张自己健身后的照片或者是加入一个大家相互鼓励的线上社区。或者是带上一个健身手环或者是下载一个手机软件，帮助你建立一个健康饮食的列表，以及每天要跑多少公里的推荐等。 27. 跟踪自己的进度 从一开始就要追踪自己的进度以及自己改变了些什么。不管是你在记录减掉了多少腰围，保持了一个饮食日记，或者是记录了所有作出的健康改变，这些都能够鼓励你，让你看到自己的做的很好。写一个锻炼或者饮食日记，能够帮你看到自己平时习惯里面的弱点，把自己推出健身的瓶颈，或者是意识到是什么在驱使你吃的更多或者锻炼变少。 28. 犒劳自己! 如果意识到身体开始感谢自己做出的健康的选择还不足够的话（这很自然），犒劳一下自己——但是不要把这些“奖励”和食物联系在一起。比如说，你如果在整个月每周都是去锻炼五天的话，去奖励自己，买那个你一直想要网球球拍，或者是修甲或者美甲。 一顿犒劳自己的餐饮——不是一整天！这一顿饭可能是帮助你维持在健身轨道上面的关键，特别是在你开始进入到更加健康的生活方式的时候。有时候，给自己一些小的犒劳，能够帮助你赶走那些对某些食物的渴望，帮助你在接下来的一周里更加有规律，所以可能选择一周给自己一顿犒劳自己的餐饮，然后在逐步的减少频率。 […]

快速瘦身的35点建议 1. 合理安排运动时间 将健身的时间写入到每日的日程中，视运动和朋友聚餐以及重要的商业会议同等重要。尝试着用健身开始新的一天，这样你就不会经常觉得没法在一天挤出足够的时间运动。 早上健身还有很多好处：你的一天将充满能量；临时的安排不会去打断你的健身计划；你也会更加的倾向于作出健康的选择。  2. 分散每天的健身时间 你还在为每天抽不出一整个30分钟或者60分钟的运动时间而发愁么？你可以分几次去健身房运动，科学证据显示这和一次长时间运动的健康效果是一样的。尝试在早晨去跑步机跑一会，中午午餐时间和晚餐时间之后散会步。 3. 不要让旅行打断健身效果 暂离正常的生活规律，并不意味着你要将运动的效果抛弃。在旅馆的健身房的跑步机上面跑几公里，去当地的运动中心上一节课，在城市的街道走走，租一台自行车去探索城市，或者是在自己的旅馆房间运动（带一些运动带，这样能够帮你做简单的拉升训练）。 4. 多样化运动程式 通过做交叉训练，尝试多种锻炼，以及改变常规训练的方式来强化肌肉。研究表明你会更加坚持每天的运动，如果你经常变换自己的运动程式，比如说做交叉训练，上一些瑜伽课，经常散步或者是跑步。如果你痛恨一个活动，你就会很难去坚持下来。锻炼不应该是一件苦差事，而应该是一件你一直期待去做的事情！ 5. 不需要花大价钱 不要觉得保持好身材就需要花大价钱，也不应该是这样。除了一些户外运动，比如说散步，跑步，还有其他的不用花很多钱的锻炼，比如说油管的视频训练指导，或者去当地健身中心上一些训练课。 6. 利用音乐激励自己 有研究表明在运动时候听动感的音乐能够让你更加起劲的锻炼，同时享受运动和音乐的乐趣。你所做的就是要去加入动感音乐的播放列表，然后开始运动。 7. 组队运动 团体运动不仅能够让你按特定的时间和地点进行锻炼，也是一个很好的遇到朋友的好的机会。团队运动的课程也能够给你一个在安全激励的氛围中去尝试一些新的运动。从跑步小组到散步瘦身小组，再到骑行社群，总有一个小组和你有共同的兴趣爱好。 8. 不要一直称体重 当你尝试瘦身的时候，体重可能会很有欺骗性，因为你没有考虑到自己可能在长肌肉。当一磅肥肉变成一磅肌肉，重量是一样的，但是你可能已经变得更加苗条了。为了更加准确地记录自己的身体变化，可以用身体量尺去量腰围等指标去记录运动进展。 9. 佐以重训 […]

新西兰全搜索健康编辑，我们在做健康主题选题的时候，发现了刊登在《读者》上面的这篇文章。这篇文章非常有分量，是复旦大学的一位罹患癌症的老师，用生命最后的力气，记录下的告诫年轻人热爱人生，珍惜生命的文字。因此，我们在这里刊登分享这篇文章，愿能够影响更多的年轻人。 她生前是海归博士，也是复旦大学优秀的青年讲师，患病后她又用文字记录了自己与病魔顽强抗争的过程，感动无数人。 她就是于娟。 今天这篇文章是她分析自己过往经历后，总结的几点“为啥是我得癌症”的回答。 希望每个人都能读一读，也愿于娟的这篇文章能引起更多人对生命的敬畏，对生活的思考。 以下是正文： 文 | 于娟 来源：图书《此生未完成》 病房里无论再热闹开心的场面，此言一出，气氛会在一秒钟内变得死寂凝重。 一秒后，便有阿姨抽抽搭搭地暗自涕泪，有阿姨哭天喊痛，骂老天瞎眼，有阿姨捶着胸指着天花板信誓旦旦，平素没有做过亏心事，为啥有如此报应。 有几个病人算几个病人，没有一个能面对这个直戳心窝子的话题。 除了我。 我从来不去想这个问题，既然病患已然在身，恶毒诅咒也好，悔过自新也好，都不可能改变我得了癌症的事实，更不可能瞬间把我的乳腺癌像转汇外币一样转到其他地方去。 无能为力而又让我倍感伤怀的事情，我索性不去想。 时隔一年，几经生死，我可以坐在桌边打字，我觉得是我思考这个问题的时候了，客观科学，不带任何感情色彩地去分析总结一下，为啥是我得癌症。 做这件事对我并无任何意义，但是对周围的人可能会起到防微杜渐的作用。 我在癌症里整整挣扎了一年，人间极刑般的苦痛，身心已经被摧残到无可摧残的地步，我不想看到这件事在任何一个人身上发生。 但凡是人，我都要帮他们去避免，哪怕是我最为憎恨讨厌的人。 之所以去思考这个问题并且尽量写下来，是因为无论从什么角度分析，我都不应该是患上癌症的那个人。 痛定思痛，我开始反思自己究竟哪点做得不好，以致上天给我开了个如此大的玩笑，设了个如此严峻的考验。 饮食习惯 暴饮暴食。 我是个率性随意的人，做事讲究一剑在手，快意恩仇，吃东西讲究大碗喝酒大口吃肉。 […]

新西兰全搜索健康频道编辑独家编译，也许你觉得要让自己的身材变好，来提升自己的总体健康水平，变得更有活力，或者为了一次比赛或者特别的场合而作准备。不论目标为何，你并不是一个人。世界上的大多数人都知道当体重增加的时候，可持续的减重变得非常困难。 我们假设你现在没有体重过轻（你可以通过身高体重指数BMI计算器来衡量一下），希望用健康的方式来减肥，所以任何时间都是用来获得好身材和达到标准体重的好时机。 如果你在过去已经尝试过减重，你就知道这并不意味着简单的改变饮食习惯和多锻炼就可以实现的。这也是为什么专家们经常提供他们喜欢的方法和建议。 不管是每天锻炼一定的时间，制定每周食谱，或者是偶尔吃一顿好的，下面的饮食和生活方式的提示能够帮助你达到自己的健康和健身的目标。但是要记住，这不只是要减重，更重要的是要过一个更加健康和快乐的生活。 如何减重的五个关键点 1. 移除“代谢死亡食物” 当我们学会如何快速减重和轻松减重，一些共同的问题可能成为拦路石。一些研究表明，一种或者更多的健康问题可能会阻碍了减重的进度（除了一些因素比如说体育活动，基因，精神状况，和社会经济地位等）。首先，你需要去检查一下是否在减重的路上有拦路虎，在阻碍你减重的效果，如一下的几种： 甲状腺机能低下症 肠漏症，自体免疫性疾病，和炎症 荷尔蒙和肾上腺问题 细胞毒性 念珠菌症 为了预防和避免这些拦路虎，需要将一些可能导致过度食用和发炎，并且导致肠道系统的问题的食物，从食谱中移除。我将这些食物称之为“代谢死亡食物”，你需要将这些食物移除，而改换成更加健康的替代品。 快餐食品和过度加工食品：不幸的是，研究中发现的我们高生物偏好的食物（那些高糖高卡路里的食物），容易导致吃的过饱，也是最便宜和容易取得的。可能需要一些意志力，将所有的快餐食物从饮食中除去。快餐食物中高添加剂和高盐分，吃起来很好，但是那些长的名字很难念的添加成分则对身体不好。消耗大量的蔬果，吃低油低糖的饮食，能够帮助防止过胖。 替代方案：吃很少量的加工食品，吃全食物，那些自己新鲜做的食物。 糖分：和流行的观点不同的是，脂肪不是让你变胖的原因，原因是摄取过多的糖分。糖分往往藏在玉米糖浆，葡萄糖，果糖，果汁提取液，麦芽糊精，原糖，红糖等的面具之下。这些糖分往往潜伏在有些看起来健康的食物中，比如说水果汁，即食麦片棒，沙拉酱，和蛋白质能量棒。 替代方案：将所有糖分替代为原生的蜂蜜，但是也不要过量。 精加工的谷物：也许你觉得“全谷物”比如说小麦面包听起来很健康，但是这些都很难帮助你的代谢。在这些谷物中主要成分的是麸质，淀粉，和植酸，都可能触发一些问题。麸质能够导致炎症，淀粉能够快速转化为糖分，植酸能够与矿物质结合，阻碍吸收。 替代方案：将每日的谷物摄取尽量用水果蔬菜替代，或者每天吃一点发芽谷物面包和酵母馒头。如果你不想全部舍弃谷物，可以吃一些发芽谷物或者发酵谷物，这些谷物含有更少的抗营养因子，更容易有饱足感。当在使用面粉的时候，可以选择杏仁粉和椰子粉——这些都是减肥的好伴侣。 油菜籽和菜籽油：在其他加工过的食物中的油菜籽油和其他的蔬菜籽油能够减缓你的减肥进程。 替代方案：将所有的蔬菜油换成椰子油或者草饲动物的黄油，能够提升减重速度。 2. 每天吃这四种燃脂的食物 这里是一些燃脂的食物能够帮助你重振代谢水平： 高质量的蛋白质: […]

新西兰全搜索健康编辑独家编译，紧接着上期，我们来谈谈如何用调整饮食和生活习惯的自然方法，来避免糖尿病的风险。 根据美国2017年糖尿病数据，有超过三千万的美国人受糖尿病之苦。这几乎是美国人口的10%。糖尿病是美国人口第七大致死的原因，在2015年导致25万人死亡。这也是为什么逆转糖尿病和阻止糖尿病的发展很重要。 2型糖尿病是一种很危险的疾病，因为能够导致其他的一些健康状况，如果没有妥善控制的话，比如说肾脏疾病，失明，腿脚截肢，神经损伤，甚至死亡。 2型糖尿病是一种完全可以预防和反转的状况，通过在饮食和生活方式的改变，人们可以很大程度上减少患上此病的几率，并且能够减轻状况，如果确诊为糖尿病的话。以下介绍一些如何通过饮食和生活调整计划来自然的反转糖尿病症状，逐步恢复健康。 糖尿病的患病根源 糖尿病是一个与血糖含量急速增加相关的病症。糖尿病患者在吃含有碳水化合物，糖，以及油脂之后，身体无法释放足够和正常的胰岛素的量来进行反应。胰岛素是一种用来分解和传输给细胞能量的激素，是胰腺分泌的用来帮助贮藏糖分和脂肪用的。但是患有糖尿病的人，不能够很好的分泌胰岛素，导致高血糖和其他的一些症状。 重要的是要分清1型和2型糖尿病的区别。以下是简要的谈谈两种糖尿病的区别以及病因： 1型糖尿病 1型糖尿病通常被称为“年轻糖尿病”，因为它趋向于发生在年轻的群体中，特别是20岁左右的年轻人。1型糖尿病是一种自体免疫性疾病，免疫系统攻击位于胰腺中的生产胰岛素的β细胞。这会造成胰腺细胞的损伤，进而导致产生胰岛素能力的减退甚至丧失。一些导致触发这种自体免疫性疾病的原因包括，病毒，转基因生物，重金属，或者一些食物，比如说小麦，牛奶，和大豆。 像小麦和牛奶这些食物和糖尿病相关的原因是，它们含有麸质蛋白和A1β酪蛋白。这些蛋白能够引发肠漏症，进而导致系统性的身体炎症，长此以往就会导致自体性免疫疾病。 1型糖尿病很难反转，但是正确的饮食习惯的改变，能够提升血液中的血糖含量，减轻对于胰岛素药物的依赖。 2型糖尿病 与1型糖尿病相比，2型糖尿病是一种更加常见的疾病，多发于40岁以上的群体，特别是超重的人群。2型糖尿病是因为胰岛素抵抗，也就是胰岛素激素释放之后，人体无法很好的应对。2型糖尿病是由于高血糖引起的代谢混乱。身体能够通过产生更多的胰岛素来应对，但是长期这样的话，胰岛素反应接受功能就会被过劳损坏。最终，糖尿病就会影响身体的所有系统，影响力量，消化，体重，睡眠，视力和更多。 导致2型糖尿病的原因有很多，而且通常是很多因素共同叠加作用产生的，其中包括以下几点： 不好的饮食习惯 身体超重 身体发炎程度高 久坐不动的生活方式 压力大 直系家族的遗传史 高血压和心脏病史 激素问题 (比如 甲状腺功能亢进症, 多囊性卵巢症候群，库欣综合征） 接触毒素，病毒，和有害的化学物 […]

新西兰全搜索健康编辑Ted报道: 最近听父亲说老家那里得糖尿病的案例在一直增多，有很多人不知道是什么原因触发的。因此全搜索收集了这方面的医学英文资料，翻译给大家，制成几期和糖尿病相关的报道。 我们都知道不健康的饮食和缺乏运动，这两种在西方国家饮食习惯和生活方式的因素，能够导致2型糖尿病。但是没有很多关于为什么这种疾病变得常见的原因报告，更别说关于人们难以控制的致病诱因的报告。 你有没有想过2型糖尿病是环境因素造成的？在我们的一生中，接触过成千中化学品，有些是在日常生活中的。从罐头食物到汽车尾气中排放的双酚A，从塑料中的邻苯二甲酸酯（塑化剂），这些环境化合物大大改变了我们的代谢功能。这些听起来有些抽象，想象一下这些化学物质对我们身体荷尔蒙激素水平的分泌和功能产生影响，而荷尔蒙激素是能够规范我们的代谢水平的。 根据2016年医学杂志《柳叶刀》的一篇分析文章，和家用化学品相关的疾病每年让美国损失3400亿美元，占美国国内生产总值的2.33%，这一数字几乎接近北欧国家丹麦一年的国内生产总值（GDP）。这些化学物质对美国造成的影响比欧洲更甚，这可能是化学品监管的不同。研究者指出这些和家用化学品相关的疾病让欧洲每年要支付2170亿美元的医疗费用。 所以这些数字和糖尿病的增长数据告诉了我们什么？环境中化学品的监管出现了问题，这导致我们的健康受到损害。在我们的食安和日常用品中的化学物质得到有效控制之前，我们需要意识到这些糖尿病的出人意料的诱因，以及如何避免接触到这些化学物质，对于我们的健康将有很好的保护效果。 2型糖尿病：不只是因为饮食习惯和缺乏运动 不良的饮食习惯和缺乏锻炼是导致2型糖尿病的客观因素，但是最近的研究表明，这并不是病因的全貌。最直观的证据是数字对不起来。比如说国际糖尿病联合会（IFD）的报告指出，2015年全球患糖尿病的人数是4.15亿，而这一数字预计会在2040年增加到6.42亿。如果说现在大家逐渐了解到健康饮食和锻炼的重要性，那么为什么数字还是增长这么快？ 这就意味着一份预防糖尿病的饮食计划和做更多的仰卧起坐可能在预防2型糖尿病上面，不能对没个人起到同样的效果。科学家们开始聚焦环境中化学物质对于糖尿病和肥胖的影响。一些研究表明某些环境的长期接触和2型糖尿病有关。此外，一些证据对于“环境诱胖”假设的证明，也反映出了对某些化学物质的接触能够增加肥胖的风险。这些化学物质通过改变那些控制进食行为的神经回路，对于饱足感的传递变慢，而导致发胖。 糖尿病传统的致病因素，包括肥胖，缺乏锻炼，衰老，和家族遗传，等并不能够完全的解释病患的快速增多。一些环境中的化学物和重金属，污染了空气，水源，和土壤，影响了小孩，成年人，以及孕期的母亲，都可能放大这个流行病。 9种出人意料的糖尿病的诱因 1. 砷 研究表明长期接触砷会干扰胰岛素的分泌，从而增加发生2型糖尿病的几率。根据2017年《美国生理学刊》发表的一项研究显示，“砷污染的饮水，导致全球有1亿的人口和胰岛素抵抗和糖尿病有关联。”在这项研究中，小白鼠在饮用了八周含有亚毒性无机砷的水后，和参照组相比，呈现葡萄糖耐受不良。研究人员也发现接触砷之后，也导致了每日进食状况和活力代谢的改变。科学家总结接触砷能够影响胰腺中β细胞的胰岛素分泌，以及改变活动模式，影响代谢功能，从而导致葡萄糖耐受不良。 我们的饮用水，食用油，空气，和食物中都可能含有砷。所以，很难完全避免接触砷，因为它自然的存在于环境中。不仅如此，美国食品药品委员会没有限制砷在食物中的含量，这也是为什么在常见的食物中，比如说大米，鸡肉，苹果汁，和蛋白粉中都可能被检出含有砷。除了你吃的大米含可能有砷之外，砷也被用在了不同的用途中，比如饲料添加剂，杀虫剂，木材防腐剂，农药，药品和颜料。 在政府推出措施减少我们食品和环境中的砷之前，我们可以选择通过吃有机，自然，和适当限制摄取谷物，来减少砷的影响。 不要惊慌，延伸阅读： 科学松鼠会：如何看待大米中的砷 英国广播电台中文网：小心米饭中的砷 改变烹调方法 2. 双酚A 双酚A是一种化合物，常用来制作塑料，罐头食物，玩具，医疗器材，和饮料容器的内涂层。研究表明双酚A和一些健康紊乱和环境荷尔蒙和致糖尿病的影响相关。在一篇发表在《国际环境研究和公共卫生学刊》的文章显示，人类和实验室研究发现接触双酚A和2型糖尿病的风险相关。这种化合物能够直接作用在胰腺β细胞，阻碍胰岛素和胰高血糖素的分泌，因此导致胰岛素抵抗的状态。 数据显示使用聚碳酸酯奶瓶喝奶的婴儿也会摄取很高的双酚A，大约是每公斤体重11微克的量。成年人每天摄取的双酚A在每公斤体重1.5微克的量。高浓度的双酚A，会有多种的健康危害，最高限度是每天每公斤体重5微克。但是消费者也要注意：很多标榜不含双酚A的商品，现在可能含有双酚S和其他的一些化学物质，同样能够导致代谢混乱。 减少双酚A的影响，就要坚持使用玻璃和高质量的不锈钢的食物容器。也不要经常接触收银台的繁琐小票，因为这些小票有时会含有双酚A和相关的化合物。 […]