新西兰不仅风景优美,其本地出产的各类零食也深受本国居民和海外游客喜爱。从历史悠久的国民品牌到融入毛利风味的传统小吃,再到新兴的手工精品零食,新西兰的零食世界丰富多彩。以下将系统盘点几类具有代表性的本地零食品牌或品类,并介绍其主要购买渠道、价格区间和口味特色。
(一) 常见超市零食品牌:
- Whittaker’s 惠特卡巧克力: 创立于1896年的惠特卡(Whittaker’s)是新西兰家喻户晓的国民巧克力品牌,已连续15年被评为新西兰“最受信赖品牌”之冠。该品牌以纯可可脂手工巧克力闻名,经典口味有Creamy Milk(浓醇牛奶)和Dark Ghana(加纳黑巧,72%可可)等,以及融入本地特色的Hokey Pokey(蜂巢太妃脆)等创意口味。购买渠道:各大超市均有售,常见250克大块装售价约NZ$5–7(特价时NZ$4左右);机场免税店和纪念品店也常备有惠特卡礼盒。口味特色:口感细腻醇厚,不添加植物油,甜度适中偏低,凸显可可香味,被誉为“新西兰最地道的巧克力”。
- Bluebird 蓝鸟薯片: 蓝鸟食品公司是新西兰规模最大的休闲零食生产商,其招牌产品蓝鸟牌马铃薯片在本地拥有70余年历史。蓝鸟薯片以新西兰本地马铃薯制成,口味丰富,包括Original Original(原味),Salt & Vinegar(盐醋味),Green Onion(青葱),和Kiwi Onion Dip风味等。其中鸡汁味薯片是备受新西兰人喜爱的特色口味。购买渠道:各大超市、便利店均可买到,150克家庭装薯片售价约NZ$2.5–4。蓝鸟公司还生产 Twisties(玉米奶酪条)、Burger Rings(汉堡圈)等经典膨化零食。口味特色:口感酥脆,咸香浓郁,非常适合作为休闲小吃。蓝鸟产品多含适量MSG等调味,味道偏重,经典风味深植几代纽人的记忆。
- Cookie Time 曲奇时代: 成立于1983年的Cookie Time是新西兰著名饼干品牌,以包装上红色笑脸饼干侠形象为标志。其最出名的是Original Chocolate Chunk大曲奇饼干,每枚直径约10厘米,混合大块巧克力粒,口感香甜酥软。Cookie Time的饼干常作为早餐或零食,也是游客喜爱的伴手礼。购买渠道:超市和加油站便利店通常在收银台旁陈列单片包装的Cookie Time饼干,售价每个约NZ$3;在基督城还有Cookie Time总部工厂店,出售多种口味和礼品包装。口味特色:以甜度高、黄油香浓著称,经典巧克力块曲奇内馅富含巧克力豆。近年推出减糖、高蛋白等新品,以满足健康需求。
(二) 毛利传统风味零食:
- Kūmara 干(红薯干)& Kūmara Chips(红薯片): Kūmara(库玛拉)即甜薯,是毛利先民从玻里尼西亚带来的作物,如今已成为新西兰常见食材。毛利传统中有将红薯切片风干作为储存零食的做法。现代制造的红薯干软糯甘甜,保留红薯天然香气,无添加,是健康的小吃选择。此外,以红薯切片油炸制成的红薯片(薯片的一种)也是深受欢迎的零食,比普通马铃薯片更甜脆。购买渠道:红薯干在有机食品店、农贸市集中常见,小包装售价约NZ$3–5;红薯片则由诸如Proper Crisps等品牌生产,在超市出售,价格与普通薯片相近(NZ$3左右一袋)。口味特色:红薯干口感柔韧甘甜,有自然的蔗糖香;红薯片则香脆带一丝红薯本身的甜味,常见有海盐味或蜂蜜奶油等调味,比土豆片口感更轻盈甜润。
- 传统奇异果干果: 新西兰盛产奇异果(猕猴桃),早年毛利人也会将采摘的果实风干保存。如今的奇异果干多为绿色奇异果切片脱水制成,酸甜开胃,富含维C。还有采用黄金奇异果或添加糖渍的版本,更加香甜。购买渠道:在旅游纪念品店和超市的干果区有售,新西兰本地品牌如「Kiwi Gardens」出品的纯天然奇异果干一袋100克约NZ$6–8。口味特色:带有奇异果独特的清香和微酸,嚼起来韧性十足且愈嚼愈甜,是健康零食和伴手礼佳品。
(三) 小众手工零食品牌:
- Fix & Fogg 花生酱: Fix & Fogg是惠灵顿诞生的手工花生酱品牌,成立于2014年。创始人夫妻原本是律师,因热爱美食而创业,以高品质和创意口味迅速走红。该品牌所有花生酱均在当地小批量研磨生产,强调使用优质澳洲花生,不添加反式脂肪和防腐剂,口感醇厚。招牌口味除了原味顺滑和香脆花生酱,还有独具特色的Smoke and Fire(烟熏辣味,混合辣椒和麦芽),Dark Chocolate(黑巧克力花生酱)等。Fix & Fogg获得B-Corp企业认证,注重社会和环境责任。购买渠道:在新西兰高端超市(如New World、Farro)和有机食品店有售,常见375克瓶装价格约NZ$8–10;也可通过品牌官网和电商平台订购,并已出口至美国等地Whole Foods超市上架。口味特色:质地浓稠扎实,花生含量高达百份之百,天然香气浓郁。特别口味如Smoke and Fire带有微辣和熏烤风味,颇受追求新奇口感的食客喜爱。
- House of Chocolate 手工巧克力: House of Chocolate是一家总部位于奥克兰的精品巧克力手工坊,成立于1999年,以创新口味和精美工艺闻名。他们精选新西兰本地产的高级乳制品和全球产地可可,纯手工制作巧克力松露、拖肥和巧克力棒等。独特口味包括将本地食材融入巧克力,如马努卡蜂蜜松露、百香果甘纳许,以及结合国际风味的香料巧克力等。其产品包装雅致,非常适合作为礼物。购买渠道:可在House of Chocolate位于奥克兰的自营店和线上商店购买,新西兰境内快速送达。部分高端礼品店和独立咖啡馆也有少量代售。价格相对较高,例如手工松露巧克力礼盒6颗装约NZ$26,10颗装NZ$42。口味特色:口感细腻丝滑,甜度拿捏平衡,强调原料的天然风味。有些巧克力表面饰以冻干水果、坚果花纹,造型精致美观。作为新西兰知名的手工巧克力商家,House of Chocolate被誉为“最具创意的巧克力匠”,在追求高品质味觉享受的人群中拥有口碑。
- 其他值得关注的品牌: 例如Pic’s花生酱(与Fix & Fogg双雄并立的尼尔森产花生酱品牌,以瓶盖笑脸和100%高油酸花生闻名)、Proper Crisps(尼尔森的小众薯片品牌,主打手工锅炒薯片和红薯片,口感极脆无添加剂)、RJ’s甘草软糖(产自北岛,新西兰风味甘草糖领先品牌,以黑色甘草糖棒和多彩软心甘草糖著称)等。这些品牌产品均可在本地超市选购,体现了新西兰零食市场的小而精特色,为消费者提供丰富多样的美味选择。
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