新西兰人的早餐简单多样，既有欧式烹饪习惯，也融合了南半球风味。日常生活中，常见的早餐包括各类麦片、烤面包、鸡蛋、培根等。早餐通常会配上一杯新西兰风味的咖啡（flat white）或茶，孩子们也经常喝牛奶。以下是一些本地常见的特色：
- 麦片和牛奶：麦片（如Weet-Bix谷物片）是新西兰早餐的主力之一。人们喜欢用冷牛奶泡麦片，这样才能保持麦片的酥脆口感。新西兰市场上有各种口味的麦片：原味的muesli、玉米片、果味麦片，甚至有机低糖款，应有尽有。不少家庭早餐喜欢加上切片水果或干果，简单却营养。如果想减肥，也有无糖的谷物片可选。
- 麦芽酱吐司（Marmite）：“玛麦脱”酱是当地人早餐必备之一，它是一种富含铁和维生素的酵母提取物涂抹酱。很多孩子的早餐就是一碗冷牛奶加上涂了玛麦脱的吐司。初尝时这种酱的咸香味道可能觉得奇特（有评论说像“舔铁门”味），但习惯后会上瘾。相较于花生酱或果酱，玛麦脱不含脂肪，非常健康。建议带宝宝时尝试一下这种地道的新西兰味道。
- 煎蛋和培根：周末或节假日，新西兰人喜欢煎蛋、培根、香肠和烤蘑菇等丰盛的早餐。有时还会搭配烤豆和番茄。类似英式全套早餐，只是多了一些新西兰特色食材，例如鳕鱼炸鱼薯条也常被当作偶尔的早餐点心。尤其要提的是，新西兰擅长海鲜，炸鱼薯条通常选用肉质鲜美的鳕鱼，炸好后用纸报包装风味独特。当然这些通常不是每天早餐，而是周末特别招待。
- 咖啡与烘焙食品：咖啡文化在新西兰也非常盛行。从烘焙坊或街角咖啡馆点一杯 flat white，再搭配一个煎饼、羊角面包或手工面包，是许多年轻人的早餐首选。奥克兰等城市里，像 Atomic Coffee Roasters 这样评价很高的咖啡店，以宽敞的环境和精致咖啡著称。带着笔记本悠闲地喝杯咖啡，然后品尝当日烘焙的早餐糕点，也是当地人“慢节奏”早餐方式的一部分。
小贴士：
- 超市购买：新西兰超市早餐食品丰富，各种谷物、吐司、蛋类及果酱、酱料选择很多。游客可试试本地的Honey（麦卢卡蜂蜜）涂抹面包，口味特别。
- 尝试当地甜点：除了正餐早餐外，新西兰早午餐经常会提供羊角面包、班戟（pancakes）和水果酸奶等，不妨体验一下当地咖啡厅的早午餐菜单。
- 健康搭配：早餐搭配新鲜水果或果汁非常常见，当地水果（如奇异果、芒果、柑橘）甜美多汁，可在早餐或平常零食时多食用。
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