对在新西兰生活的华人来说，寻找家乡食材非常重要。当地大型超市和亚洲食品商店都提供常见的中国蔬菜水果及调味品。例如，连锁超市（如New World、Countdown、Pak’nSave）通常会有大白菜、青菜（菜心）、芥兰、韭菜、大蒜、生姜、辣椒等常见蔬菜和调味料；青瓜、茄子、冬瓜等也经常供应。亚洲超市（如奥克兰的Tai Ping、惠灵顿的Wellmart）则品类更全，还可买到空心菜、豆苗、苦瓜、丝瓜、黄瓜、西芹等较特色的中式蔬菜。水果方面，在中国城或亚洲店可以找到荔枝、龙眼、榴莲、木瓜、山竹等南亚热带水果；部分季节性中国瓜果，如枇杷、杨桃、金桔等，也可偶见于大型超市或农贸市场。
在亚洲超市的干货区和调料区，能买到 酱油、蚝油、豆瓣酱、老干妈、桂皮、八角、花椒、豆腐皮、粉丝 等中式食材。速冻柜里常有 水饺、包子、馄饨皮、云吞皮 等产品。此外，新西兰很多城市还拥有华人开设的电商和团购微信群，通过网上平台亦能订购部分蔬果和速冻食品，并送货上门。
准备中餐时，以上食材可做出多样佳肴：炒青菜（例如清炒小白菜、蒜蓉空心菜）、川味麻婆豆腐、家常豆腐、番茄炒蛋、红烧肉炖土豆，或者将丝瓜煮汤、冬瓜炖汤；中式烧烤或火锅也可配上新鲜蔬菜和酱料。汤料如萝卜汤配猪骨、咸蛋黄南瓜粥等，都可以利用本地食材加以变通。总之，新西兰的华人社区和市场已经形成了一条完整的供应链，让华人移民和游客能比较方便地买到家乡味，自己在家就能做出可口的中国菜。
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