预算友好，也要吃得像一餐 冬天想省钱时，很容易只吃面包、泡面或随便凑一顿。扁豆蔬菜汤的好处是便宜、饱腹、蛋白质不错，还能把冰箱边角蔬菜用掉。 红扁豆煮得快，适合浓汤；绿扁豆和棕扁豆更有颗粒感，适合做一大锅带饭。 基本做法 洋葱、胡萝卜、芹菜切丁炒香，加入扁豆、番茄罐头或高汤，小火煮到扁豆软。最后加菠