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新西兰全搜索美食编辑Max独家撰稿。本周，我们决定要做一个特别的美食专题。因为我最近刚回国，吃到了很多家乡的美食，想把这些美食介绍给大家。如果全搜索的读者有关于自己家乡美食的文章，也请投稿给我们。 首先要介绍我的家乡，河南省信阳市。一提到信阳，大家就会想到信阳毛尖。其实信阳的美食也是非常多的。因为地处于南北的交界线，所以物产也是集合了南北两边的特色。 你要是乘火车往北走，你就会发现地势很明显的由丘陵多山地区往平原的转变，平原地区是小麦的主产区，而信阳是一年可以种植两季粮食，小麦和水稻。不仅主食多样化，亚热带气候的植被覆盖也比较多，因此虽没有海味，但是山珍河鲜也是有不少。 还记得小时候夏天在下雨过后，去山里面草长的有一人多高，然后找寻橙黄的小山蘑菇，捡回去炖鸡汤。春天在竹林里面挖笋子回去炒肉片，以及夏天去荷塘挖莲藕回去炖汤，秋天打板栗回去焖鸡肉，冬天雪地里挖出来的青菜和萝卜拿回去炖菜。 信阳最出名的菜色要属炖菜了，而且商城县也没成为中国炖菜之乡。炖菜有点像小火锅，先把菜炖好，然后在小火锅上面加热。然后荤菜吃的差不多了，可以在高汤里面家蔬菜，这样口味就会比较均衡。炖菜在秋冬季节吃是最爽的了，因为菜会一直加热，一直吃热菜。大家就可以开心的聊天了，再也不怕菜凉了。 接下来我就给大家展示我在家拍的家乡菜的照片，不知道你看了这些照片会不会流口水，反正我是超级爱这一味❤️。 以上就是我跟大家分享我家乡的美食，非常感谢我的姑姑对我们的热情款待，这家餐厅的菜很赞。同时，我姑姑也是新西兰全搜索的读者之一，在此表示感谢。 ※新西兰全搜索©️版权所有 敬请关注新西兰全搜索New Zealand Review 在各大社交媒体平台的公众号。从这里读懂新西兰！️

全搜索综合评分：4.8❤️  口味 4.9 环境4.7 服务4.8 新西兰全搜索美食小编给大家介绍了这么多的西餐中餐，今天要把视线转向地中海以及东方的美食——阿富汗烤肉。这家餐厅在基督城像是传奇一般的存在。餐厅开不开完全看老板的心情，他心情好或者不好的话，都有可能不开，所以完全看运气。但是如果开的话，餐厅人就超满。 这家餐厅的美食拥有很多粉丝，粉丝们还专门为了餐厅开不开门在脸书上面建立了一个名叫“Is AFG open（阿富汗烤肉餐厅今天开不开）?”的群组，这样方便大家查询和通知。大家去之前最好在这个群组问一下，或者下午五点之后打电话到餐厅问一下。所以新西兰全搜索美食小编就大家去一探这家传奇餐厅。 阿富汗烤肉餐厅地址： 其实之前有几次经过这家餐厅，但是都没开门，这次经过这边正好赶上开门。周二人不是特别多，据说周四到周日，如果开门的话，人超多。 一进门就看到老板在专心的烧烤食物。门口的这个区域是外带等待的地方，老板烤好肉就会和米饭一起放在餐盒里面，加上一些蔬菜沙拉?，然后就可以外带了。往右转，就是餐厅的餐桌和座位区域。 首先要跟大家说一下，来到这家餐厅是不用点餐的，所有都是按照人数算的，然后端上桌的都是套餐?，很大一份，你不用动脑筋想要选什么，一切都是老板决定的，你可以选择的是要不要减小一下分量，因为老板给的烤肉会很大份很大份。这就是像在中亚或者中东地区的家庭餐厅，热情好客的餐厅老板，会给你端上一大盆的食物。话不多说，就让我们来上菜吧。 大家记住，我们点的是两人份哦。套餐的第一份菜是一大盘加入香料的米饭，上面放的是大量的鸡肉和羊肉烤串。 接下来就是炖的烂熟的鸡腿?和很像咖喱的酱，超级下饭。这个鸡腿肉稍微用叉子一撕就撕下来了，很软烂，香料完全都煮到了鸡肉中去。这个超大份，几乎有四五个大鸡腿的分量。 最后一份菜就是这个蔬菜沙拉，重点是上面放了很多橄榄，老板真的一点都不吝惜食材，沙拉很清脆，正好平衡了一些这么多的荤菜。喜欢吃肉的朋友们一定不要错过了这家餐厅。特别是在基督城找到这样能够大口吃肉的地方不容易。?我们隔壁桌的一对年纪大的夫妇，要求给他们上小份的，不然他们吃不完。? 如果不信我说的分量大的话，可以看下这个装饭菜的盘子，和我们正常大小的餐盘的对比，你就知道了。那个烤的乌漆嘛黑的虽然看起来不咋样，但是是用羊肉融合香料，经过一段时间腌制，然后烧烤过得羊肉，真的很好吃。 接着给大家介绍一下餐厅内部的环境和装饰。地道的小馆子的装饰，但是还蛮有特色的。 我们吃完了，老板依然在忙碌着招待其他的顾客。外面还站的好几位哥们在认真的等待老板帮他们烤好烤肉，然后装进饭盒，带回去享用。 以上就是全搜索美食小编给大家做出的评价，来基督城玩的朋友们，不妨尝试下这家阿富汗烤肉餐厅。特别是那些喜欢大口吃肉的朋友，一定不会失望的，人均20新元的消费，也比其他烧烤餐厅便宜很多。 餐厅的口味好自然不用说，给出4.9❤️，环境因为是家庭式的餐厅，所以有点挤，所以给出4.7❤️，服务只有一个小哥在帮忙，所以有时候可能不会很快的给你上菜，也辛苦他了，所以需要稍许耐心，给出4.8❤️。 话说回来，大家在去之前，一定要在查一下，或者打电话到餐厅问一下，当天是不是开门营业，这样就避免了吃闭门羹的状况。搜索群组，然后像下面这个小哥一样，问一下餐厅开不开。?祝好运！