新闻速递 美食 北非蛋为什么端上桌总是一锅水:番茄酱汁没收浓就别急着打蛋 全搜索旅游美食编辑Travis August 6, 2026 0 北非蛋要让蛋白凝固、蛋黄仍柔软,关键是先把番茄酱汁煮到能划出痕迹,再用小火加盖完成鸡蛋。