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百岁老人有什么共同点？瑞典研究：血液指标更“平衡”，还能更晚得病

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为什么有些人能活到100岁以上？近期，瑞典卡罗林斯卡学院研究团队在期刊 GeroScience 发表的一项长期追踪研究提示： 能迈入百岁的人，往往在60多岁时就呈现出一组更“健康且不极端”的血液生物标志物特征 。与此同时，另一项基于瑞典人群的研究还发现，百岁老人不仅患病更少、 疾病累积速度也更慢 —

新西兰雪山公路旁检查雪链的旅客

雪链不是摆拍道具：新西兰冬季自驾前，先把这几件事弄明白

很多人第一次在新西兰冬天自驾，是从一张漂亮照片开始的：雪山、湖面、空旷公路。真正开上路后才发现，照片没有告诉你的是黑冰、强风、临时封路、手机信号和租车合同里的小字。 Waka Kotahi/NZTA 的冬季驾驶资料提醒，冬季路面可能出现冰雪，司机需要减速、增大跟车距离，并根据路况使用雪链。官方的 w

新西兰家庭厨房里准备冷却和打包剩饭剩菜的场景

剩饭剩菜不是不能吃：冬天打包、冷却和再加热，最容易错在这几步

冬天做饭，多煮一点似乎很合理：今晚吃，明天带饭，还能少叫一次外卖。问题是，剩饭剩菜的风险往往不在“能不能吃剩的”，而在冷却、存放和再加热这几步。New Zealand Food Safety 和 MPI 的家庭食品安全信息提醒，食物在不合适温度下放太久，细菌就可能快速增加；米饭、肉类、汤和炖菜都需要