基督城美食推荐：品尝传统英式下午茶的好去处（Penny Black Victorian Tearoom）

新西兰全搜索美食编辑Max独家撰稿。今天给大家介绍的是一家传统的英式下午茶咖啡厅，很适合跟家人或者朋友喝下午茶，而且这部还有很多小的商店可以逛一下。

英式下午茶分为高茶（High Tea）和低茶（Low Tea）。我们通常说的下午茶其实指的是低茶。这个高低和级别没有任何关系，低茶有点像是下午的副餐，高茶则是主餐——晚餐。

低茶是上流社会在下午四点左右享用的下午茶，因为是坐在起居室矮桌上享用的，所以叫做Low tea。而且极为讲究，茶壶得是纯银的，糖块需由镊子取用，主食除架上的精美蛋糕外，还有小块的三明治、司康饼等甜点和水果。除了餐点讲究，过程中也重视餐桌礼仪，漂亮精致。

经典的下午茶通常都有三道餐点：包括三明治、司康和蛋糕(下午茶三剑客，缺一不可)，并附上额外招待的果酱和奶油。以这样的基础上，你就可以加上其他点心，在下午茶会时展现出许多的创意变化。

通常低茶邀请的来宾以3-5位为主，可以在客厅或书房里举行，但如果人数众多，就可能要移至花园举行，我们可以称为花园下午茶(Garden Tea)。

高茶这种喝茶方式在十九世纪中期，大约维多利亚女王早期时代就发展而成，它的形式相当于我们晚餐的方式，是由全家的成员参与，通常在下午六点左右开始。它被称为高茶的原因，是因为通常参加的人员会坐在厨房或是家中餐厅中，因为椅子和其他房间比较起来是属于较高的椅子，所以称为高茶。

高茶盛行于普通大众，因为作为餐前小点给劳动人民补充能量，所以餐点上常有肉类、土豆、馅饼、面包、奶酪、茶饮等等，比较饱足。 

今天给大家推荐的喝下午茶的咖啡厅是黑便士维多利亚茶室（Penny Black Victorian Tearoom）。

全搜索综合评分：4.2 ❤️ 口味：4.2 环境：4.3 服务：4.2

黑便士维多利亚茶室（Penny Black Victorian Tearoom）地址：

我觉得这间茶室的环境还不错，但是觉得蛋糕还可以，但是不是很出彩。但是来这边逛街，喝杯下午茶还是不错的。

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