基督城蛋糕推荐:美味的鲜花蛋糕(Cakes by Anna)

新西兰全搜索美食编辑Max独家撰稿,因为疫情的原因,在我生日的时候,新西兰还处于4级封城状态,所有商店都关门了。在封城解除后的第一天,我尝到了一个Cakes by Anna蛋糕。 Cakes by Anna是我们最喜欢的基督城的一家蛋糕店,他们家的蛋糕没有固定的品类,会因为应季的材料而改变种类,而且全都采用鲜花装饰。 Cakes by Anna 推荐指数: 4.8 / 5 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Cakes by Anna 地址: Cakes by Anna创始于2012年,Anna开始在基督城农夫市场每周六卖一块一块的甜品蛋糕,口碑传的很快,所以她就开始做全职的蛋糕烘焙工作了。一个学艺术的学生,用她对蛋糕的热爱,开启了属于自己的一片美食天地。 她做的蛋糕,就是采用新鲜应季的食材,然后鲜花香草等,全都是采用自然的食材,不用人工色素,鲜花装饰也别具一格。他们家的蛋糕有很多不是那种超市固定的口味,只要是能够让蛋糕吃起来很不错的天然食材,她都毫不吝啬的加进去。因此,可以算是一场味蕾的探险,同时也是一场视觉的享受。 我的生日蛋糕是这个,名字叫当季维多利亚海绵蛋糕,上面是新西兰特色的甜品——蛋白脆饼,里面的夹心是新鲜大黄蔬菜熬得酱,酸酸的味道,正好中和了蛋糕糖霜的甜,特别推荐的一款生日蛋糕。 此外,还有一款蛋糕也值得推荐给大家,这一款主要适合成年人朋友吃,因为是琴酒柠檬和椰松蛋糕。新西兰人有一个传统就是,觉得庆祝的时候光吃蛋糕不过瘾,好像是小孩子的节日,他们就会将酒混入到甜品中,这样大人吃起来不会觉得过于甜腻,而且还有——酒。 像我知道有的家庭圣诞节家人团聚的时候就做两个蛋糕,其中一个是给小朋友们准备的,另外一个就是给大人们准备的,他们会悄悄的往里面灌酒进去,这样蛋糕就不会很干。这一款虽然是琴酒蛋糕,但是其实吃不出来太浓的酒味。 […]

新西兰新冠肺炎更新报道:疫情到末端; 封城降为三级(2020.4.27)

新西兰全搜索独家报道,在抗击新冠病毒方面,新西兰采取的防控措施是超前和有效的。每日通报的新冠肺炎新增数字从3月27日的85人,下降到了4月27日的5人。而且4月27日有六人从疑似病例经排查后移除,因此,总体数字是下降了1人。 即使采取的防疫措施证明是有效的,新西兰总理和卫生署长都表示还没有到可以脱离防疫状态的时候。 现在依然处于防疫的末端,但是没有人知道疫情什么时候能够结束。所以,接下来面临的状况是什么? 新西兰总统杰辛达阿德恩表示,新增数字可能会上升一点,但是这本身并不是我们值得担心的事情。 “消除病毒是新增病例数到达0,但是可能会接着有小数目病例出现,但是这并不表示我们失败了,这只是表示我们站在一个对病毒零容忍的立场,去采取激进的管控病例的措施,将新增病例数控制到最低。” 卫生署长阿什利·布鲁姆菲尔德说新西兰现阶段防疫的目标是消除病毒,而不是根除病毒,所以我们是在正确的轨道上的。 “我们已经实现了消除病毒的目标,这不是意味着0病例,而是表示我们知道我们的新冠肺炎病例是从哪来的,”布鲁姆菲尔德表示。新西兰卫生部成功的追踪到了4月1日以来所有病例的来源,除了其中的一例,他说。 奥塔哥大学公共流行病学教授尼克·威尔森表示边界的管控和封城措施扮演了重要防疫角色。“新增病例下降的重要的措施就是更加严厉的边境人员流动管制,和对所有入境的人员进行隔离。” “对感染人员接触者的疫掉跟踪以及加强检测也对病毒的社区传播起到了预防作用。但是对所有国家而言,是缺乏应对如此史无前例大规模的流行病防控措施。在疫情初期,中国采取武汉封城措施的时候,这种手段还从未用在流行病的防控上面。所以对于新型流行病的防控,没有什么常规的措施。” 高传染性的病毒,比如说冠状病毒,需要付出很多的努力去根除。在过去的经验中,新西兰并不是完全的成功。威尔森指出在根除麻疹病毒上面的失败尝试,麻疹病毒甚至比新冠肺炎传染性更高。 但是,新西兰在抗击病毒方面也有很多成功的案例,比如说在发明疫苗之后快速根除小儿麻痹上面,在布鲁斯杆病等方面。 新西兰将会继续进行3级封城两周,然后在5月11日,政府内阁会讨论接下来的措施。 新西兰总理杰辛达·阿德恩表示在今晚即将走过4级封城的时候,她相信现在不存在没有检测到的新冠肺炎社区传播的病例。 她在疫情通报会上面表示,新西兰将继续走在防疫成功的道路上,“我们新西兰人一起做到的。新西兰没有爆发大规模社区感染。我们赢得了抗疫的战役。” 本周二大约会有40万人重回工作岗位,幼教中心和学习也都有限度的开放给需要的学生。食品餐饮将通过外卖的方式开放,快餐店像麦当劳,肯德基,必胜客可能都会有大量的订单。所有在线订购取货的生意在周二也将开启,零售商将不会与顾客接触。 ※新西兰全搜索©️版权所有 敬请关注新西兰全搜索New Zealand Review 在各大社交媒体平台的公众号。从这里读懂新西兰!️

新西兰新冠肺炎更新报道:疫情死亡数字上升至18人; 旅游服务业损失惨重(2020.4.25)

新西兰全搜索独家报道,根据新西兰卫生部最新数据,4月25日新西兰新增新冠肺炎病例5例,新增死亡比例1例,死亡病例总数达到18例。新增的死亡病例是一位70多岁的妇人。 本周末是澳新军团日(ANZAC)小长假,纪念为国捐躯的烈士,因此新西兰政府将下午一点的新闻通告会改为书面通报。周六的5个新增病例中,有三个确诊病例和两个疑似病例。新西兰新冠肺炎病例总数为1461人,其中有1118人康复,相当于77%的病例已康复。 在周五有6777人进行了新冠肺炎的检测,全国检测人数达到了115015人。 新西兰卫生部表示周六通报的三个病例和养老院相关——一家在奥克兰,两家在基督城。此外,还有一个病例和怀卡托的一个感染集群有关,剩下的一个病例的感染源还在调查中。 新西兰体育部长回答了大家关于封城警戒级别降低至3级之后,体育和娱乐能不能进行。体育部长格兰特·罗伯森说在3级以下,体育活动的移动范围可能会更加灵活,但是专业的体育比赛在2级警戒的时候,可以在没有观众的体育馆进行。 罗伯森部长也是经济部长,他表示政府在审定一项价值1700万新元的新冠肺炎的工资补助。补助计划已经发放了103亿新元的资金,用来保护就业和160万遭受新冠肺炎影响收入的新西兰人。 新西兰旅游业受重创 据旅游公司的一份调查显示,旅游业裁员达到1万3千人,而且急需延长工资补助时间。在参与此项调查的547个新西兰旅游公司表示,正常情况下,他们今年会总共雇佣27536名员工,但是因为新冠肺炎的影响,他们可能会减少一半的员工。 如果这些旅游公司还不能营业的话,6116份全职工作将会消失,3/4的公司将会向政府申请超过长达12周的政府补助。 此外,三分之一的公司处于冬眠状态,65%的公司已经进行了裁员,但是实际的裁员总数还无法统计。 半数的受访企业表示倾向支持政府的税务减免措施,以及对于固定支出如房租的减免,以及当地政府对于收费涨幅的限制。大部分的公司都表示会恢复营业,因为需求开始回暖,只有8家公司会永远关闭。 在新冠肺炎疫情之前,旅游直接和间接相关的产业雇佣了超过40万人,占全国雇佣总数的14%。二月份开始的疫情,政府采取关闭国门的措施,将中国和澳大利亚来访的旅客数大幅降低。 皇后镇的镇长预估有8400人开始申领政府补助,大概有6000份工作流失。新西兰餐饮协会根据大约20%的会员停业的信息,估计有1万份餐厅的工作流失。新西兰航空预计到明年,会有3750份飞国际和国内的工作流失。维京航空澳大利亚公司的破产,也会让新西兰线失去600个岗位。 受欢迎的景点如霍比特村和罗托努瓦地热公园裁员达360人。 纳塔湖胡旅游公司(Ngāi Tahu Tourism)将在13个业务中裁员300个员工。 随着封城警戒级别的降低,公路交通的通行车辆可能会增加,其中但尼丁最近上升的最高,车流量在周二比上周二对比,增加了18%的车流量。汉密尔顿则是增长了14.4%。 奥克兰车流量增加了7.8%,基督城则是8.6%,惠灵顿是0.7%。 奥克兰在本周二的公共交通的乘客比上周二增加了7%,但是跟去年同期相比则是下降了91%。 基督城的公共交通乘客与去年同期相比下降了86%,但是比上周二增长了16%。 惠灵顿一周的公交乘客数量比去年同期下降了91%,但是周二和上周二乘客数量相比,上升了10.5%。 ※新西兰全搜索©️版权所有 敬请关注新西兰全搜索New Zealand […]

新西兰新冠肺炎更新报道:4级封城延至下周一,之后3级封城两周(2020.4.20)

新西兰全搜索独家报道,新西兰总理杰辛达·阿德恩宣布4级封城还将持续一周,将在4月27日周一晚上11:59分结束。接着将至少3级封城两周。 周一共有9名新冠肺炎患者,其中包括7名确诊病例,以及2名疑似病例。在新增的病例中,有5名患者是和之前已知的新冠肺炎确诊患者有联系,4名还需要进一步的经行疫调。 有62人从新冠肺炎中康复,这让康复者总数达到了974人。现在共有14人入院治疗,其中有三人在重症监护室。新冠肺炎死亡人数保持在12人。 新西兰将再经行一周的4级封城,以确保能够彻底清除新冠肺炎病毒。之后将进入3级封城——允许点外卖,不能在家远程工作的可以出去工作,稍微拓展自己的生活圈。这种状态将持续两周,然后政府内阁将在5月11日做出进一步的决定。 这两周的三级封城,将提供一些全国疫情状态的参考,阿德恩总理说。“之后,我们准备好了之后,将会解除封城。” 比原计划4级封城延长了两个工作日,但是这会确保长期的健康和经济复苏回报,也意味着我们不会开倒车,她说。 阿德恩总理表示,本周商店可以开始营业准备工作,比如说员工可以补货之类的。但是他们必须保持社交距离和维持在自己的生活圈里。学校和幼教中心可以开始打扫,维修,消毒和其他的准备工作。 现阶段对于学校的计划是,在4月28日当天只允许老师到校开展准备工作,而那些必须到校的小孩,将能够在4月29日开始上课。 此前,在奥克兰,皇后镇,以及怀卡托地区进行了几百人的随机测试,并没有发现新冠病毒感染者。卫生署署长确信新西兰没有无症状感染者的社区传播,阿德恩总理说。 “总之,我们全国5百万人组成的团队,断开了疫情传播的链条,跨步前进到了我们的目标——消除新冠病毒。”阿德恩总理说。 什么是三级封城? 需要待在家。如果你没有在上班,去学校,锻炼,或者购买生活必需品,你必须待在家,和4级封城是一样的。 如果情况允许的话,在家工作。政府希望绝大多数的人能够在家工作,小朋友和年轻人在家学习。 幼教中心(10岁以下)会开放给那些家长必须要去工作的家庭。 重要行业,包括建筑业,制造业,林业都会开业,零售业只要是保持无接触,都可以营业。 待在自己的区域,你可以去自己家附近的公园或者海边散步。户外活动也必须保持安全距离,至少两米的距离。减少外出的次数。 生活的圈子越小越好。如果需要的话,可以扩展至亲人,给与需要陪伴和照顾的人。保持个人卫生,勤洗手,烘干。打喷嚏的时候,打在咯吱窝,避免飞沫。 如果在家感到不舒服的话,可以联系家庭医生或者健康热线,能够得到快速的检测。 新西兰的防疫表现 总理阿德恩说全球有极少的国家能够达到新西兰这样的防疫效果。“我们阻止了一波毁灭的发生。” 新冠肺炎病毒在新西兰的传播值是0.48,也就是一个感染者传播给不到半个人,而海外的平均值是2.5个人,总理阿德恩说。 “按照全球每十万人中感染新冠肺炎的比例,新西兰也是最低的。” “我们重症的比例也是相对较低的,根据牛津大学新冠肺炎政府反应跟踪调查,新西兰新冠肺炎死亡率在世界上是最低的国家之一。” 4月1日之后每一个发现的病例都是因为有海外旅行,或者是接触过此前以及发现的确诊者而感染的,总理阿德恩说。在所有疫调结果中,只有8人是独立的案子。新西兰至今已经检测了8万5千人,这个数字按照人口均值比例来说,在世界上是检测人数最多的国家之一。 ※新西兰全搜索©️版权所有 […]

新西兰新冠肺炎更新报道:疫情死亡数字上升至12人,总理周一将公布封城层级决定(2020.4.19)

新西兰全搜索独家报道,根据周日新西兰政府疫情通报会的最新数据,在过去的一天内,全国新增病例9人,其中有四名是确诊病例,五人是疑似病例。在因弗卡吉尔的一个在家去世的病人,被发现感染新冠肺炎,因此推升新西兰新冠肺炎死亡数字至12人。 新西兰新冠肺炎总确诊病例是1431人,其中912人已经康复。 新西兰科学家也对全国各处的污水经行收集,测试是否含有新冠肺炎病毒。这是用于总体监测新冠肺炎病毒的一种手段。 明天下午4点,总理内阁将做出是否松绑已经实施一个月之久的4级封城的禁令。即使是禁令松绑了,也只是将全国,或者一些地方将为3级封城,而不是解除。 3级封城,将会允许那些非必要的生意开始通过快递的方式营业。外卖和得来速快餐都能够开业。 ※新西兰全搜索©️版权所有 敬请关注新西兰全搜索New Zealand Review 在各大社交媒体平台的公众号。从这里读懂新西兰!️

《星星之火》,看两大电视艾米奖影后飙戏

新西兰全搜索影视编辑FuMing独家撰稿。《星星之火(Little Fires Everywhere)》是我最近看的做好看的一部电视剧。相信大家之前看过瑞茜·威瑟斯彭(Reese Witherspoon)演的大小谎言(Big Little Lies)和早间新闻(The Morning Show)。但在《星星之火》中,她扮演的角色的性格是完全不同的,少了很多搞笑的台词,变得更加严肃了。 新西兰全搜索综合评价:96/100 ? 这部电视剧跟那边获得奥斯卡奖的韩国电影《寄生上游》有异曲同工之妙。不同的是,美国文化中的展现的个人主义,因此处在弱势群体的穷人,他们也都会积极的互相帮助和反抗面对的种种不公平的问题。因此,该剧剧情不是以一个故事为线索的单一发展的故事,而是各种矛盾,各种故事相互交错,产生的问题一点点的爆发。这也就是为什么该剧的名字叫《星星之火》,或者按照英语名字直译为《到处都是小火花》。 艾美奖影后瑞茜·威瑟斯彭演技出众,赢得了很多影迷的喜爱。但是这部剧的另外一个主演凯莉·华盛顿也是非常厉害的影后,她在美剧《丑闻》中饰演的危机处理专家,两次获得艾美奖的题名。在这边电视剧中,她和瑞茜·威瑟斯彭互相飙戏,将火花冲到了最高。 电视剧的开始,瑞茜·威瑟斯彭居住的房子着火了,有人想害他。然后随着故事的深入,你会发现有各种各样的人,可能都有这个行为动机,所以只有等到最后一集才能解开到底是谁干的坏事。她的家庭出现了问题,然后又和凯莉·华盛顿的角色其冲突,然后又瞎管闲事,导致朋友记恨她,然后又因为这个和陌生人其冲突,然后还卷入早期的感情旋涡。所以她周围都是小小的火花在爆发着,究竟是谁点燃巨大的火花,答案将在最后一集揭晓。 这部电视剧的最后一集将在本周播映。因此,喜欢的朋友一定不要错过哦。 ※新西兰全搜索©️版权所有 敬请关注新西兰全搜索New Zealand Review 在各大社交媒体平台的公众号。从这里读懂新西兰!️

新西兰国民雪糕:Kapiti(黑李子和法式酸奶油口味)测评(4⭐️/5)

新西兰趣零食测评编辑Simon独家撰稿,(⭐️小声说,我们觉得这个比Tip Top雪糕好吃),我们上次买的Kapiti的巧克力外壳的比较好吃,这次买的李子口味的弱一点,但是总体而言还是很不错的。 口味的适宜度:4 ⭐️ 原料的健康度:4 ⭐️ 综合推荐度:4 ⭐️ 什么是黑李子(Black doris plum),具体是哪种李子,我也不知道,就给大家谷歌了一下,长这样,夏季的水果,新西兰产这个: 法式酸奶油(creme fraiche)是什么?我也不知道,其实就是电视上法国人放在水果上面的那个奶油制品。 我从来都没有听过Kapiti这个牌子? Kapiti并不是一家单单生产冰淇淋的企业,他们的主营业务是美食版的奶酪,酸奶和其他的奶制品。这家公司是属于新西兰最大的奶企恒天然所有,根据所在地Kapiti海岸命名的。 这个是主营业务:而且还在新西兰的奶酪比赛上面获了很多奖。 那么奶制品有了充足的奶油,所以就自然而然的延申到了生产冰淇淋,这一块比较赚钱的产业。 因此,他们家有:冰淇淋店 雪糕产品 我还是觉得黑巧克力外壳的是最好吃的。 然后是冰棒: ※新西兰全搜索©️版权所有 敬请关注新西兰全搜索New Zealand Review […]

制作新西兰经典餐点,炸鱼和薯条(Fish & Chips)

新西兰全搜索美食编辑Max独家撰稿。请问新西兰超市冷冻蔬菜和食品区卖的最多的什么?答案是薯条,妥妥的。整整一排的冷冻柜都是各个品牌和类型的薯条。下次带大家去新西兰的超市看一下。 为什么新西兰人这么喜欢薯条呢?这还是要和英国遗留下来的影响相关,炸鱼和薯条在英国,以及其他的英国殖民过的地方,比如说澳大利亚也很流行。 这就像是一种传统的小吃,靠近海洋,盛产渔获,将鱼切块炸一些,然后和炸薯条放在一起,撒一点盐和胡椒就是一顿饭了。而且是很便宜的餐点。 不知道有没有朋友和我一样对餐厅循环使用的油,会在肚子里产生反应的人,或者是不想去街角去买炸鱼和薯条。那么如何自己在家做健康版的炸鱼和薯片呢? 这个是我比较常买的炸鱼: 特色在于用烤箱烤起来,炸鱼排外部比较脆,然后里面的芝士融化,让鱼肉吃起来比较嫩,而不是那么柴。 那么什么鱼是Hoki呢? Hoki是这货的毛利语名字,它应该是最不像鳕鱼的一只鳕鱼。 头大,体长,尾巴尖细,通体还带有新潮的淡蓝色。跟我们以往见到的鳕鱼,真的不一样,甚至,还有点丑。 可是,它却有一个很可爱的名字:Hoki,英文名叫Whiptail(鞭尾鱼)或者Blue Grenadier(蓝色手榴弹),真是形象又个性,中文音译也很讨喜:好吉鱼,听着就很吉祥。 关键是,它还拥有很高的人气,在全世界都很受欢迎。 它是新西兰的明星鱼种,新西兰的各种特色小吃里边,经常可以看到它的身影。 Hoki,一般指长尾无须鳕(也叫尖尾无须鳕),主要生长在新西兰南岛周围海域。 众所周知,新西兰环境天然纯净,海产资源非常丰富。Hoki长尾鳕鱼在新西兰水深300-900米的寒冷海域里生长,以海底野生鱼类为食,品质自然。 Hoki鳕鱼,一般体长可达60-100厘米,平均体重1.5公斤,在鳕鱼里边,算中等体型。 每年6月至9月产卵期间,Hoki雌鱼可产上百万颗鱼卵,产量十分巨大,新西兰海域成年长尾鳕每年产量甚至可以达到大概8亿条,可以说是南半球产量最大的鳕鱼品种之一。 烹饪方法很简单,大家买一袋自己喜欢的品牌的薯条,比如说我买的是红薯条。以及切一些花椰菜,撒一些调味料和酱汁。 烤箱预热,在烤箱的烤盘上面刷一点橄榄油,然后将薯条,花椰菜,和鱼排放烤箱烤20分钟(160-180℃)左右,就可以吃了。下面是成品照: ※新西兰全搜索©️版权所有 敬请关注新西兰全搜索New Zealand Review 在各大社交媒体平台的公众号。从这里读懂新西兰!️