新西兰全搜索新闻直播间，有很多朋友都期待回中国吃好吃的，也感叹中国餐饮和物价的低廉。还有朋友多所有其他国家的食物都嗤之以鼻，赞同中国饮食文化的伟大和高深。也有朋友羡慕大学食堂菜品的多样，有很多朋友感叹机关单位食堂的美好。还有很多朋友不喜欢做饭，感叹中国国内外卖的便宜和便捷。还有更多的朋友每天只想到吃，一到饭点了就开始想要选择吃什么。
是的，民以食为天，这个没问题。但是你是否知道，一味的追求便宜，追求吃得好，最终会让你的健康买单。资本早已占据了食品市场，预制菜占领了餐厅和食堂，这就是后果。而今年的央视3·15晚会就扒开了中国食品安全的底裤。
如果你要是一味的追求餐饮的低成本的话，在这个原材料价格上升和人力成本飙升的时代，唯一能降的成本就是选择更加劣质的食材以及在食品的加工过程中走捷径。预制菜就是其中一个非常显著的捷径。因为中央厨房的话，可以省掉厨师这一餐厅最大的人力开支，同时每家餐厅的品质也可以很好的管控，不需要烹饪，只需要加热就可以了。所有工业化大规模生产就降低了食物生产的成本。
但是各地疯狂上线的预制菜，自己不吃，很多时候会出现使用劣质原料的现象。这不仅是由于监管的缺失，这些不安全的食物会大量的流向市场。这也是很多朋友提到了出去吃饭的话，有时候会遇到肚子疼的状况。
也有很多人提到学校食堂的食品安全问题，去年的鼠头鸭脖就是一个例子。学校食堂饭菜的好吃只是你停留在了回忆的美好中。难道你在读书的时候没有吃烦大学食堂，而需要在外面的饭馆搓一顿的情况？
还有人羡慕政府食堂，其实很多政府的老员工都还是回去自己做饭，只有餐费不可以提取出来使用，才去政府食堂吃饭。只有他们秀优越感的时候，才会让外面的人羡慕。除非是特供的，不然都会面临食品安全问题。
有更多的人羡慕国内的各种各样的美食，那么如果你回去了，就会有怀念国外的美食。人活着并不是只有吃。有手有脚，可以自己做美食啊。我就看到很多在国外的华人朋友，自力更生，做出了很多家乡的美食。也希望更多人的不要把想念全都放在吃得上面，而是自力更生，不管是在中国国内还是国外，都要关心一下中国的食品安全问题。
食品安全问题提了这么多年，为啥还没有解决。就是大家既要吃得好，又要吃的便宜的矛盾。同时，食品监管也有很大的问题。并没有足够的资源去把餐饮行业的宣教做到实处，而是以罚带管。我还听有在国内做食品监管的朋友说，他们单位的仪器根本检测不出来很多食品安全问题。
所以要想从根本上解决这个食品安全问题，要把放在吃的动力，放在吃的健康上面。如果外食都不安全，大家都可以在家做饭。如果食材都不安全，大家都可以在监督原产地上下功夫。只有整个社会都关注到了食品安全问题上了，这个问题才会得到根本的解决。毕竟餐厅老板也想吃的安全，也想把钱挣得心安理得。而大家也都想要吃的方向，吃的安全。
希望这次3·15晚会不只是昙花一线，而让更多人醒来。
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