新西兰冬天的晚餐，最怕下班回家又冷又饿，还要从零开始想菜。南瓜这类根茎蔬菜的好处是便宜、耐放、甜味足，和鹰嘴豆、椰奶一起煮，能变成一锅有饱腹感的椰香咖喱汤。 为什么这锅适合本地华人家庭？ 它不需要复杂香料，超市常见食材就能做；味道温和，孩子和老人通常也比较容易接受；第二天加一点水重新煮开，配饭或面包