新加坡航空依托樟宜机场内的大型配餐设施，每天为全球航班准备约5万份机上餐点，年产约1900万份，背后是一套高密度、准军事化的流程管理与食品安全体系。 为适配3万英尺高空的味觉环境与严格时刻表，团队在菜单开发、半成品“再生”烹饪与冷却配送上迭代多年，力图在规模与口味之间寻求平衡。 生产基地 拍摄团队走
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澳大利亚本地“预制菜”成潮流，营养师点评 | SBS
自疫情以来，人们的生活方式发生了显著变化，这也推动了澳大利亚本地“预制菜”的快速发展。许多从事多年餐饮业的生意人纷纷转型进入这一领域，引发了食品行业是否正在经历一场革命的讨论。 从营养角度来看，“预制菜”是否能够满足人体所需的营养成为关注焦点。营养师指出，虽然“预制菜”以便捷和标准化为卖点，但其优劣
米村拌饭：预制菜逆袭，打工人食堂的崛起
米村拌饭，这家以预制菜为主打的快餐品牌，近年来在中国餐饮市场迅速崛起，门店数量已突破千家，成为众多打工人心中的“食堂”。 极致性价比：3元“穷人饭”出圈 米村拌饭以其高性价比著称。店内提供米饭免费续加，并附赠小菜和海带汤。有网友分享了在米村拌饭的“3元穷鬼套餐”，即3元一份米饭无限续，海带汤和辣白菜