很多人说想“控盐”，第一反应是做饭少放盐。可真正难的是：你明明觉得自己吃得不咸，血压却慢慢上来，或者早上起床总口渴、脸有点肿。 原因往往不在盐罐，而在 “隐藏盐” ：加工和包装食品里。新西兰 Heart Foundation 指出，大约 75% 的盐摄入来自加工/包装食品；而在营养标签上，盐通常以