盐不只来自盐罐，更多藏在面包、酱料和加工食品里。本文结合新西兰 Heart Foundation 与 MPI 的科普信息，教你把“控盐”变成可执行的购物与烹饪策略：怎么读 sodium、怎么比同类产品、以及哪些人需要更谨慎。