Tag: 新西兰美食

今晚吃什么：savoury mince on toast，便宜但不潦草的新西兰冬日晚餐

Savoury mince on toast 是一种很新西兰、也很家庭的晚餐。它不昂贵，不精致，不靠摆盘赢人，但在冷天特别可靠：一锅热乎乎的碎牛肉，里面有洋葱、胡萝卜、豌豆或玉米，酱汁收得浓一点，浇在厚吐司或 mashed potato 上，十几分钟内家里就有了晚饭的味道。 很多人小时候吃过类似版本

剩饭剩菜不是放进冰箱就安全：米饭、鸡肉和带饭族最该记住的几条规则

很多华人家庭习惯多煮一点饭菜，第二天带饭或再炒一餐。这很省钱，也很适合新西兰生活。但剩饭剩菜并不是“放进冰箱就安全”，尤其是米饭、鸡肉和海鲜。 米饭为什么要特别小心？ 米饭放在室温太久，可能让细菌繁殖并产生毒素。问题不在于米饭看起来坏没坏，而是有些风险不靠闻味道判断。煮好后如果不马上吃，应该尽快冷却

新西兰零食参考测评：Proper Crisps Kūmara Crisps 值得试吗？本地感很强，评分给4星

在新西兰挑零食，有一类产品很容易让本地华人多看一眼：它不是把海外爆款口味换个包装，而是把这里的食材和地方感做成了开袋就能分享的东西。 Kūmara 就是很好的例子。它在家庭餐桌上常见，也在零食货架上有自己的位置。 今天这篇不是“吃一口就下结论”的盲评，而是一份 编辑选购参考测评 ：基于品牌公开产品信

新西兰冬天花椰菜别只清炒：一盘蒜香香料烤菜，晚餐省事又有满足感

在新西兰过秋冬，超市里一颗花椰菜常常比你想象中更有用。它可以清炒，也可以煮汤，但如果你下班后已经不想盯着锅翻来翻去，最省心的做法，是把它切成大块，和几样味道站得住的配角一起送进烤箱。 Vegetables.co.nz 的冬季蔬菜资料把 cauliflower 列入冬季常见蔬菜，也给出过以香料和柠檬处

探访新西兰顶级餐厅Ahi，体验毛利传统与本地珍馐

今天，我们为大家推荐一段关于新西兰美食文化的视频。美食博主Mark Wiens前往新西兰知名餐厅Ahi，探寻“新西兰菜”的真谛。这家餐厅由大厨Ben Bayly主理，他不仅融合了毛利传统烹饪技艺，还精心挑选新西兰各地的优质食材，将本地美味呈现在餐桌上。 视频中，Mark品尝了许多地道的特色菜：从毛利