冬天做饭最怕两件事：食材放着放着坏了，晚餐想不出新花样。南瓜和 kūmara 正好解决这两个问题。它们在新西兰超市常见、耐放、甜味稳定，做成浓汤几乎不会失败。 食材（3-4人） 南瓜 700g，去籽切块 Kūmara 2个，切块 韭葱或洋葱 1根/1个 蒜 2瓣 橄榄油、盐、黑胡椒 蔬菜高汤或清水
Tag: 新西兰冬季蔬菜
冬天花椰菜别只清炒：一盘韭葱奶酪焗菜，晚餐和剩菜都稳
新西兰进入冬季后，很多家庭晚餐会回到一个朴素问题： 今天吃什么，既热乎，又不要太麻烦？ 花椰菜、韭葱和土豆正好适合这个答案。它们便宜、耐放、容易买到，而且用烤箱处理后，味道比清炒更温柔。 今天这道“花椰菜韭葱奶酪焗菜”不是餐厅菜，而是很适合奥克兰、基督城、惠灵顿普通家庭厨房的一盘菜：可以配烤鸡、牛排