新西兰全搜索独家报道，当亨特·麦克格雷格四年前在中国开启自己生意的时候，还是一件很前卫的事情。 亨特在上海运营着一家鹿肉的出口和销售公司，和新西兰的鹿肉生产商山河鹿肉（Mountain River Venison）合作。当时，中国的鹿肉消费市场很小，所以必须要激起大家吃鹿肉的兴趣，以及对鹿肉产品的需求——“酒香也怕巷子深啊”。 他也发现了在中国做生意变得越来越难了。原因很简单，“因为这是在中国”。“事情该是这样，就这样了，”亨特说。 亨特，和他的妻子，以及两个孩子本月回到了奥塔哥老家，拜访家人，享受假期。 什么机缘而开创自己的生意 亨特是在罗克斯堡长大的，他的父母有一个果园，并且开办了本格尔金牌果汁，亨特的父亲也管理着一个鹿种改良机构。亨特是在奥塔哥男子高中读书，然后在奥塔哥大学完成了市场营销专业的学位。 从2001年大学毕业之后，他就一直待在国外，除了假期之外，就没有回来老家过。 最初，他去了澳大利亚的珀斯，在西澳肉品市场合作社工作了几年。接着在韩国待了3年半，然后于2007年搬到了中国。 他形容自己在语言方面一点天赋都没有，花了两个月的时间学习，大家才开始听得懂他将什么。但是他说自己很愿意，也很努力的花时间学中文。 在2010年上海世博会上面协助新西兰政府工作之后，亨特决定他不想再教英文了，他想创业。 他开始为一些公司做资讯工作，其中包括生产羊奶的公司蓝河乳业，帮助企业的创办者凯斯·雷龙将产品进军到中国市场。 那段时间对他而言很有意思，他开始理解生意是如何在中国运行的，以及在中国市场成功需要些什么。 当和羊奶粉的分销商合作之后，一个和山河鹿肉合作的机会出现了。第一个鹿肉集装箱在四年前到达中国，也在同一个时期，他的大儿子出生了。 他主要负责销售，他有一个很小的团队在负责物流业务。 如何开拓中国市场 他的公司主要和全中国的高级酒店和饭店对接，大部分的销售是来自于上海地区。 他的生意很容易扩大，因为物流是可以被管控的。在每天观察市场，他可以调试产品的供应量来适应市场需求。 亨特对山河产品充满了热情，他希望山河品牌的业绩能够成长的很好。 他很自豪能够将产品展示给厨师。他觉得最重要的因素是质量，价格，以及稳定的供应。 他说中国消费者变得越来越有探索精神，他主要针对的消费者是那些热爱旅行，并且喜欢尝试新鲜事物的人。 “我希望，通过我们的产品和优秀的大厨，能够给我们的消费者提供一个很棒的就餐经历，”他说。 虽然新西兰的农业系统并不是尽善尽美，但是还是很不错，也很透明。 今年晚些时候，亨特安排了一组在中国工作的外国厨师在假期的时候来新西兰参观鹿养殖场，新西兰的农民还是很喜欢开放给游客看的。 […]