在澳大利亚农业领域，许多成功的农场主通常出身于世代务农的家庭，但来自新南威尔士州的卢克·温德（Luke Winder）打破了这一常规。他并未出生于农场，却依靠一股执着和创意，在一块不大的土地上建立起了一个成功、可持续的小型鸭子养殖场。 据澳大利亚广播公司（ABC）节目《Landline》报道，温德原本是一名电工，对农业一无所知。但几年之前，他毅然辞去稳定工作，投入到自己热爱的农耕生活中。从零开始，他学习农业知识、摸索生态养殖技术，并在有限的土地上逐步构建起一个以放养鸭群为主的小型农场。 “我并没有继承任何农场或土地，也没有家族背景可依靠，”温德在接受采访时表示，“一切都要靠自己一点一滴去学习、尝试、失败，再调整。” 温德的农场强调生态和可持续性，他避免使用化学药剂，采用轮牧和自然放养等方式，确保鸭群健康成长。鸭子不仅提供肉和蛋，也在一定程度上帮助控制虫害，减少对土地的破坏。他的农产品因品质优良、生产方式天然而受到当地市场欢迎，产品多次供不应求。 农业记者科特妮·威尔逊（Courtney Wilson）在报道中指出，温德的成功案例表明，即使不具备传统农业资源背景，只要有明确目标与持续努力，仍然可以在现代农业中找到一席之地。温德的经验也引发了更多城市青年对“微型农业”和“生态农耕”的关注。 当前，澳大利亚正面临农业人口老龄化和青年从业者不足的问题。像温德这样的“新农人”正好填补这一空缺，既带来了创新思维，也推动了可持续发展理念的落地实施。 对于未来，温德表示希望扩大农场规模，并与其他农人合作，推广生态农业模式。“农业不一定非得是大规模的，也不一定要继承下来才能做。只要你愿意脚踏实地，一块小地也能做出不一样的事情。”
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农场百科010：世界上最贵的柿子是如何种植的？柿饼如何制作？
新西兰全搜索农牧编辑Aaron报道，柿子是中国的原生植物，在日本发扬光大。日本的甜柿子，可以生吃，不涩，糖分很足。甜柿在日本的价格还是很贵的。那么世界上最贵的柿子是如何种植的呢？有没有什么特别的地方。柿饼又是如何制作的呢？ 新西兰甜柿，打开了我对柿子的认知 让我们看一下柿子是如何在日本大规模种植和收获的，好吃的柿饼是如何制成的。 ※新西兰全搜索©️版权所有 敬请关注新西兰全搜索New Zealand Review 在各大社交媒体平台的公众号。从这里读懂农牧世界！️
农场百科009：如何大批量制作黄桃罐头？
新西兰全搜索农牧编辑Aaron报道，相信大家对水果罐头，特别是黄桃罐头并不陌生。新西兰超市的货架上，水果罐头也是占了整整一个货架的。黄桃罐头不仅可以用来制作糕点，同时本身也适合当甜品。这些罐头是如何从果园采摘，到食品厂制作出来的呢？ 让我们看一下黄桃罐头在韩国是如何大规模制作的。 ※新西兰全搜索©️版权所有 敬请关注新西兰全搜索New Zealand Review 在各大社交媒体平台的公众号。从这里读懂农牧世界！️
压力很大的话，来看看这对老夫妻的乡村生活吧
新西兰全搜索农牧编辑Aaron报道，随著时代和科技的进步，我们的选择变得更多更复杂，却逐渐遗忘许多传统生活所带来的美好。法国作家席尔凡・戴松曾在出版的《贝加尔湖隐居札记》所提到：“番茄酱竟然能有十五种。就是因为这种事，我才想远离这个世界。” 而选择到贝加尔湖隐居。 在油管视频网站上拥有 412万关注人次的乡村生活记录（Country Life Vlog），主要就以分享一对老夫妻位于阿塞拜疆（Azerbaijan）乡村的生活为灵感，希望能够藉由四季分明的自然美景，传统且独特的烹煮料理方式，以及一些难得一见的乡村文化，能疗癒大家忙碌奔波的心，唤醒现代人对于自然和传统的关爱。 收获洋甘菊： 制作紫丁香糖浆： 收获柿子和制作柿饼： ※新西兰全搜索©️版权所有 敬请关注新西兰全搜索New Zealand Review 在各大社交媒体平台的公众号。从这里读懂农牧世界！️
农场百科007：如何大规模种植红薯？
新西兰全搜索农牧编辑Aaron报道，今天要跟大家介绍的是如何在农场大规模种植红薯，带大家看一下红薯农场。红薯在新西兰很受欢迎，一方面是健身爱好者的超级食物，另一方面是百搭食物。可以蒸煮煎炸，都很美味。我最喜欢的烹饪方式，就是放在电饭锅和米饭一起蒸，这样就有了两种美味又管饱的主食。 新西兰也有很多红薯农场，都是机械化程度比较高的农场，但是我没有这方面的视频材料。让我们看一下日本的红薯农场是如何大规模种植和采收的。 ※新西兰全搜索©️版权所有 敬请关注新西兰全搜索New Zealand Review 在各大社交媒体平台的公众号。从这里读懂农牧世界！️
农场百科004：如何大规模养殖青口贻贝？
新西兰全搜索农牧编辑Aaron独家撰稿，喜欢吃海鲜的朋友，对青口贻贝（Green-lipped Mussel）一定不会陌生。因其贝壳的边缘是青色的，而得名青口。青口贻贝的肉质鲜美，味道鲜香，因此被用在了很多海鲜餐点中，包括海鲜浓汤、海鲜炖饭中都会有青口这一食材。 青口贻贝很像是我们小时候在河里发现的河蚌，但是个头要小一些。在新西兰的各大超市里，都可以买到新鲜的青口。记得我们之前在尼尔森的国家公园旅游的时候，旅馆的大妈说那边海岸岩石周围的青口都是免费取走的，因为海上下去的时候，这些青口也会死掉。但是现在我们通常看到的超市的青口都是人工大规模饲养的，其实放在海上水质好的地方，和野生的区别并不大。 新西兰也有很多青口养殖场，青口出了食用之外，还被做成了很多保健营养品或者补充剂，比如说青口油，在保护运动关节和防护风湿关节炎方面，因其欧米伽3脂肪酸的含量比鱼油高，效果也会好一些。 但是青口是如何实现大规模养殖的呢？请看下面法国青口农场养殖的视频： *视频版权归视频UP主Yooupi食途所有 ※新西兰全搜索©️版权所有 敬请关注新西兰全搜索New Zealand Review 在各大社交媒体平台的公众号。从这里读懂新西兰和世界！️
中国富豪囤房，美国富豪囤农场，区别在哪里？
新西兰中新青年参考编辑Nick综合消息，最近看到美国全国广播电视台（NBC）的节目说现在美国富豪们都在购买农场囤地。大家熟知的比尔盖茨，他拥有的农场面积比整个纽约市都大。亚马逊总裁杰夫贝佐斯拥有的农场面积总和比两个纽约市都要大，达到了惊人的42万英亩的土地。美国最多农场土地拥有者是富豪约翰·马龙，他买下了220万英亩的土地，面积和波多黎各差不多。 美国国土面积大，但是前100名购置私有土地富豪所拥土地总面积达到了国土总面积的1.86%。这些土地包括林地、牧场、农场。 为什么美国富豪喜欢购置农场，只是他们喜欢在优美的农场环境居住么？不完全是，这和农场的土地稀缺性有关，农场土地一直在减少，农场土地价格自上世纪90年代一直攀升。1995年，美国农场每英亩的均价在1329美元，到了2020年这个价格到了3160美元。 他们不光在美国国内购买农场林场，在国外也是如此。根据新西兰国家广播的数据显示，美国个人和公司正在买空新西兰的农场、林业和酒庄。2010-2021年间，18万英亩的土地转移到了外国人的手中。最大的卖家是来自美国。 在牛奶业的土地购置中，美国买家购买了海外买家所购买的总面积的45%，其次是中国买家占了18%，然后是德国买家占了10%。坎特伯雷地区的大部分出售的农场都卖给了美国，南地大区出售的农场都是卖给了德国买家。 在中国国内，农业土地只有使用权，而没有所有权，因此也就不存在农业土地的产权转让。但是，投资也都倾斜于房产。这也是中美两国富豪在土地投资上的不同。 ※新西兰全搜索©️版权所有 敬请关注新西兰全搜索New Zealand Review 在各大社交媒体平台的公众号。从这里读懂中国和新西兰！️
农场百科003：如何大规模种植人参？
新西兰全搜索农牧编辑Aaron独家撰稿，人参作为一味中药材，在中国人的心中占有着崇高的地位。一般野生人参因为资源稀缺和珍贵，价格非常高。但是现在人参也可以在农场进行大规模种植了。 大规模机械化农场种植的地区分布在东亚地区，主要以中国东北地区和韩国为主；另外一个主产区在北美，主要是加拿大和美国，这里的人参就是我们所谓的西洋参。人参对于种植产地的气候和地理环境要求很高。人参即使是农场种植也是需要三年以上才能够达到收获的规格，野生人参则需要更长的时间生长。也正是这些大规模农场种植的人参，让人参这种珍贵的中药能够走入到寻常百姓家。 人参是如何大规模种植和采收的，请看我们本期的视频。 1.韩国人参的种植和收获 2. 美国人参的种植和收获 ※新西兰全搜索©️版权所有 敬请关注新西兰全搜索New Zealand Review 在各大社交媒体平台的公众号。从这里读懂新西兰和世界！️
农场百科002：如何大规模种植郁金香?？
新西兰全搜索农牧编辑Aaron独家撰稿，荷兰被称为郁金香王国，郁金香花开的时候就像是彩虹的王国，各种不同颜色的花朵交相辉映，相映成趣。 那么荷兰的郁金香农场是如何大规模种植郁金香，以及如何将郁金香的花球是如何收获以及销往全世界的温室，请看我们本期的视频。 ※新西兰全搜索©️版权所有 敬请关注新西兰全搜索New Zealand Review 在各大社交媒体平台的公众号。从这里读懂新西兰！️
农场百科001：如何大规模种植西红柿？
新西兰全搜索农牧编辑Aaron独家撰稿，大家都知道新西兰是以农业发达著称的国家，中国近期确立的乡村振兴的政策，可见农业在国家的发展当中发挥出了重要的作用。但是，大农业、农场机械化和小农模式的区别在哪里，还是有很多读者朋友不了解的。 新西兰全搜索因此新增了农牧频道，带大家看世界范围内的农场是如何大规模的生产农作物的，以及你餐桌上的食品是如何生产出来的，从农场到餐桌，这些农作物或者农牧产品都经过了那些步骤。 我们第一期要带大家看一家位于美国加州的番茄农场，看农场是如何大规模种植和收获番茄。 ※新西兰全搜索©️版权所有 敬请关注新西兰全搜索New Zealand Review 在各大社交媒体平台的公众号。从这里读懂新西兰！️