新西兰全搜索国际新闻直播间，从美国、欧洲、到日本、新西兰，鸡蛋通膨早已横行，蛋价面临一场由禽流感疫情、供应链问题、气候变迁，饲料与能源价格上涨，以及日趋严苛家禽养殖监管规定等因素所交织而成的完美风暴。 鸡蛋是餐桌上最常见的庶民食物，不幸的是，鸡蛋短缺和蛋价飙涨可能迫使许多国家的消费者减少食用。 美国蛋价一年飙涨150%。在美国，前年12月一打A级鸡蛋平均售价为1.79美元，到了去年12月涨至4.25美元，到今年一月已涨到4.8美元；一年来全美鸡蛋零售价飙涨150%，涨幅超过所有消费品。农业部的经济研究中心指出，现在饲养母鸡的价格比前一年至少高出50%。在产量减少下，许多零售商店纷纷限制顾客的购买盒数。 在欧洲，从2021年11月到2022年11月，整个欧盟鸡蛋价格平均上涨了69.3%，在过去六个月更是劲升了75%。在英国，超市蛋架上空荡一片的景象已是司空见惯，Asda和Lidl等多家连锁卖场也已被迫限制顾客购买的鸡蛋数量。 在日本，2月上旬东京地区的鸡蛋批发价格创下37年来的新高。鸡蛋销售商表示，鸡蛋的标准批发价格涨至每公斤305日圆，创1986年1月以来最高。在新西兰，去年12月的鸡蛋价格较一年前涨了28.8%，鸡蛋生产者联合会说，许多生产商因监管规定趋严而退出此产业，因为监管规定的改变与饲料价格的上涨，大幅垫高生产成本。 禽流感疫情爆发迫使鸡农大规模扑杀鸡只，并导致鸡蛋产量锐减及市场供货短缺，成为过去一年来全球蛋价飙涨的罪魁祸首。例如，自2022年初以来高致病性禽流感已造成美国约5,800万只禽鸟死亡；另据欧洲食品安全局，欧洲同一期间扑杀的禽鸟数量多达5,000万只；日本农民也已扑杀约1,235万只家禽，其中包括超过1,100万只下蛋母鸡。 但经济学家和零售商还提出其他原因，包括乌克兰战争导致鸡肉和鸡蛋短缺、极端天气事件造成供应危机，以及黄豆、玉米、小麦等饲料（通常占鸡蛋生产成本六成）价格上涨，致使以合理价格养蛋鸡变得更加困难。 鸡农还抱怨家禽养殖的监管法规愈来愈严苛，例如，欧盟修改养鸡场内饲养母鸡条件的法令，造成捷克、斯洛伐克等成员国的蛋价创下纪录新高。许多鸡农改为自由放养，生产成本却比笼内饲养更高，因为这种饲养方式需要更多土地，而且自由放养母鸡的蛋产量，也远不及养鸡场内的母鸡。 此外，从纸板箱到瓦楞纸箱、再到包裹鸡蛋的保鲜膜，所有与鸡蛋有关的商品及服务都在涨价。燃料费与运输费增加也导致蛋价上涨。这些因素均推升鸡蛋和面包、蛋糕和沙拉酱等蛋制品的成本节节上扬。 短缺还会持续多久? 在经历了残酷的2022年后，2023年鸡蛋产量与蛋价前景如何？产业人士坦言，没有人知道鸡蛋短缺何时会结束，尽管禽流感疫情通常会在每年的3月趋缓，但其他因素依旧存在，能源和饲料成本上涨仍在影响蛋价。 欧洲鸡蛋加工商协会(EEPA)说，2023年蛋市形势将取决于禽流感和乌克兰战争的发展。如果损失的母鸡数量减少，产蛋量将增加或至少恢复正常水平。问题是什么时候才会发生？答案相当不确定。 ※新西兰全搜索©️版权所有 敬请关注新西兰全搜索New Zealand Review 在各大社交媒体平台的公众号。从这里读懂新西兰！️
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中国提高婴幼儿奶粉自给率，将会冲击新西兰供应链?
新西兰全搜索综合新西兰先驱报和彭博社消息，中国提高婴幼儿奶粉生产自给率的计划让新西兰最大的奶粉企业股重挫了10%。 当中国决定将国内婴幼儿配方乳粉生产的自给率从现有的40%大幅提升至60%的计划发布之后，新西兰国内股市的奶粉大股A2大跌了超过10%。在交易日结束的时候，股价下降了11%，或者每股跌了1.71新元，收盘价在每股14.09新元，创了三月份以来的新低。 《中国日报》发布一份报告表明，中国鼓励国内奶粉企业针对市场研发新产品。这份报告引述了一份国家七个部委联合发布的方案，其中包括国家发改委，要求提升奶粉生产自给率。 在北京的新西兰商人戴维德·马宏说虽然这个还不是一个正式的政策，但是也反应除了背后的政治动机。 这份国家发改委的方案指出鼓励生产企业和科研机构联手研究和发展新的婴幼儿配方乳粉，以满足市场需求。 中国日报指出：“增加产业的竞争将有助于推广大规模和自动化生产，小企业的合并，和鼓励国内企业去采购或者开发海外的农场以降低成本。” “采用了这个方案之后，国内生产的婴幼儿配方奶粉的占有率有望提升至60%，消费者对于国产奶粉的信心有望显著提升。” 马宏说他觉得这个转变不会对澳洲和新西兰的婴幼儿配方奶粉生产商构成严重威胁，因为中国国产婴幼儿奶粉生产商必须要赢回消费者的信心，特别是经历了2008年的三聚氰胺事件之后。 “中国政府非常努力的在提升本国的婴幼儿配方奶粉产业——并不是以直接补助现有的进口产品，而是中国在国际进口产品的关税和壁垒方面做出了很多改变”，马宏说。就中短期来讲，这些政策对于澳洲，新西兰以及欧洲婴幼儿配方奶粉出口到中国的威胁“很小”。 “这是政策风向改变的一个标志，有投资的支撑，去提升中国婴幼儿奶粉产业的发展”，马宏说。 “我们不要视这项方案为威胁，但是也不能低估了中国政府在任何核心食品行业生产自给自足的决心”，马宏接着说。 基金管理经理马特·古德曼说A2奶粉的股票经常吸引投资者做空的行为，也就是投资者在预计股票将要下跌的时候卖出，待行情下跌之后买进，赚取差价利润。这也就让A2奶粉的股票容易上下波动。他也不认为中国对于奶粉的自给计划会对A2奶粉产生很大的影响，因为A2是生产A2 β-酪蛋白领域的专家。 “总而言之，中国是要鼓励国内婴幼儿配方奶粉生产企业和国外同行竞争”，古德曼说。中国一直都想要巩固大企业的数量，用来淘汰小的竞争者，这样就能够减少食品安全的风险。“我们的感觉是这对于A2牛奶的影响不是很大”，古德曼表示。 “我们之前也看到了A2在股价上面出现这种情况，他们都是在收购各种资源，而不是卖出”，古德曼说。“但是这个方案肯定会对小的奶粉公司产生重大影响。” A2牛奶经常被做空的投资者看中，大部分是在澳大利亚国内的投资者。今年四月，A2牛奶的股价在突飞猛进的时候，做空的投资者就开始进场了。 A2奶粉的出生很草根，他们是销售不含有A1 β-酪蛋白的牛奶和婴幼儿配方奶粉产品起家。A2在澳洲鲜奶市场大受欢迎，当时有超过10%的市场份额。A2将在澳大利亚市场的成功作为走向中国的一个跳板，中国的消费者在消化标准的A1-A2 β-酪蛋白的上面有问题。 因为在中国以及澳洲市场的成功，A2公司的盈利突飞猛进。今年年初，A2首席执行官简恩·赫里卡公布了公司的营收相比去年增加了41%，达到6.13亿新元。A2牛奶的税后的净盈利是1.53亿新元，增长了55.1%。 在澳大利亚市场，比A2牛奶弱的竞争者贝拉米的股价降低了4%。 A2的严重下跌，也是导致新西兰股市标普50指数下跌1.7%的主要动因。 克雷格投资公司的首席私人财富研究总监，马克·李斯特说国内市场的下跌，主要是在对外国市场的疲软作出反应。“A2是一个高速增长和高回报的股票，所以它往往下跌的时候也比平均值下跌的严重。” “……我们不要低估了中国政府的决心。”—— 大卫·马宏，生活在北京的新西兰商人 *新西兰全搜索独家编译，欢迎转载，转载请注明新西兰全搜索www.newzealandreview.com