“慢生活”在新西兰各地都能感受到，无论是宁静的小镇、街角的咖啡馆，还是热闹的农贸市集，都体现着悠闲自在的生活节奏。以奥克兰周边的马塔卡纳村（Matakana Village）为例，这里就被称为“慢镇（Slow Town）”，没有大型超市和连锁快餐店，所有商品都精心制作。周六早晨8点到下午1点，当地人和游客聚集在马塔卡纳农夫市场上，手里拿着现煮的咖啡，一边逛摊位一边和农场主聊天。市场里有有机水果蔬菜、手工巧克力、自制面包、意式香肠、精品橄榄油等美食，现场还有音乐表演增添气氛。这种边喝咖啡边选购的慢节奏，让人彻底放松，完全融入当地人的周末生活。 除了马塔卡纳，新西兰许多城市也有著名的农贸市场。基督城的Riverside Market 是一个全天开放的室内美食集市。这里汇聚了各类当地美食摊位：从现煮的咖啡和烘焙食品，到辣椒酱、全素奶酪、海鲜肉铺，都能在摊位上买到。许多摊主在顾客眼前烹饪，让你一边购物一边品尝热腾腾的美食。此外，奥克兰的La Cigale法式农贸集市（位于Parnell区）周末早上营业，法国风味浓郁：新鲜羊角面包、法式芝士、可丽饼等都很受欢迎。去这些农贸市场，既能购买到新鲜食材，也能感受社区氛围和慢节奏的交流方式。 城市里的咖啡馆同样是体验慢生活的好地方。奥克兰、惠灵顿等大城市充满了设计感十足的咖啡厅。正如界面新闻介绍的那样，Auckland有许多精品咖啡馆吸引本地人。比如位于时尚街区的Atomic Coffee Roasters，宽敞的空间充满阳光，室内陈设以水泥、玻璃和木头为主，与香浓咖啡的醇厚质感形成完美对比。这里的咖啡豆深受当地人喜爱，不论是哪种口味都不会让人失望。坐在露天座位上品味香浓的flat white，听着街头的闲谈声，让人放慢脚步，真正感受都市里的慢活乐趣。 小贴士：
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惠灵顿咖啡馆受公共部门裁员冲击，销售额创历史最低
惠灵顿的Sweet Release咖啡馆最近经历了开业十年来最糟糕的一天销售额。店主Kris Bartley表示，公共部门裁员和生活成本的上升严重影响了顾客的消费能力，导致店内顾客数量大幅减少。 Bartley指出，她的顾客群通常是工作中的专业人士和学生，但公共部门的裁员对这些顾客的消费能力产生了巨大影响。此外，一些顾客还对咖啡馆所在的Manners街的安全问题表示担忧，这进一步减少了店内客流量。 “人们现在没有多余的钱来消费。即便是有钱的人，也在存钱以防自己失业，这完全可以理解，”Bartley说。她还提到，当前的经营环境比疫情期间更加艰难，因为疫情期间，即使人们不在市区工作，他们也可以在家办公，还会订购外卖或在线下单，但现在这种情况已经消失。 不仅是Sweet Release咖啡馆，Flight Coffee和The Hangar咖啡馆的创始人Richard Corney也表示，现在的情况比疫情期间更为严峻。他提到，虽然今年年初生意还不错，但从4月起，销售额开始持续下滑，7月的收入比预算少了25%。他表示，目前餐饮市场的波动性和不确定性使得经营咖啡馆变得非常困难，许多咖啡馆因此不得不关闭或出售，这是新西兰20年来首次出现餐饮市场萎缩的情况。 一项针对239家企业的调查显示，超过74%的企业认为当前的经济环境比疫情期间更为艰难，超过60%的企业认为这是他们经历过的最困难的经济环境，甚至比全球金融危机时还要糟糕。 尽管当前的经济环境充满挑战，但Kiwibank的经济学家Sabrina Delgado表示，对未来仍抱有希望。她指出，随着利率的下降和通货膨胀的正常化，消费者的可支配收入有望增加，从而推动餐饮和零售业的复苏。然而，短期内要看到显著的改善还需要时间。 BNZ首席经济学家Mike Jones也认为，当前的情况“异常艰难”，他提到零售销售量已经连续10个季度下滑，下降幅度甚至超过了全球金融危机时期。 尽管未来可能会出现一些改善迹象，但总体而言，餐饮和零售行业的复苏将是一个缓慢的过程，短期内依然充满挑战。 公共部门裁员和生活成本上升严重影响了惠灵顿的咖啡馆业务，导致销售额创下新低。尽管未来经济可能会有所改善，但当前的餐饮市场依然面临着巨大的不确定性和挑战。