健康贴士2: 少吃隔夜菜,叶菜类隔夜菜亚硝酸盐含量高

健康贴士2: 少吃隔夜菜,叶菜类隔夜菜亚硝酸盐含量高

新西兰全搜索健康编辑Helen独家撰稿,最近看娱乐节目《综艺大热门》的时候,里面有医师提到不要吃隔夜菜,特别是叶菜类的隔夜菜。叶菜类隔夜菜里面的亚硝酸盐含量高,营养物质也都流失了,这也是隔夜蔬菜颜色发黄的原因。亚硝酸盐容易和菜品中的肉类的胺结合成亚硝酸胺,而这是一种致癌物质。

有很多朋友,煮菜煮多了,剩下的太多,不舍得扔,然后继续吃,对身体产生伤害。另外一方面,我们也不能浪费粮食。所以最好的方法就是能够在做饭之前,找到合适的量,不产生剩饭是最好的。以下就是《综艺大热门》的节目内容:

*视频版权归《综艺大热门》所有

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