为什么中国的鲜奶越喝越没有奶味了?

新西兰全搜索中国观察编辑Charlie独家撰稿。记得刚来新西兰的时候,觉得这边超市的平价鲜奶,特别是蓝盖的鲜奶,奶味特别浓,几乎是喝过的最纯的鲜奶了。在国内也买过很多鲜奶,但是大部分都很像是乳品饮料,偏甜好喝,也就没有别的了,但是奶味越来越淡了。 为什么会这样,最近网上有一篇写蒙牛伊利的文章,我们就截取一些相关的内容给读者朋友,来解答这个问题。 蒙牛、伊利的牛奶越喝越没有奶味了。这不是错觉。这个表述还不够精准,应该是:平价奶越来越没奶味了。 事实上,这是由以蒙牛和伊利为首的奶企在12年前埋下的恶果,而平价奶质量迟迟难以提升,只是其中一个微不足道的恶果。其余数不清的恶果还有诸如:毛利润高达百分之70甚至80的婴幼儿乳粉,以及买着全球价格最高的国产乳粉,依旧惴惴不安的中国父母。 要谈蒙牛和伊利对整个奶制品行业的伤害,想要细数蒙牛伊利作下的恶,必须要从1983年谈起。 为什么我会把蒙牛与伊利放在一起谈?伊利推出优酸乳,蒙牛就跟着推出酸酸乳;伊利推出QQ星,蒙牛就跟着推出未来星;伊利推出了安慕希,蒙牛就跟着推出纯甄;蒙牛推出了特仑苏,伊利也跟着推出金典。甚至连出产的雪糕都几乎一模一样。蒙牛创始人牛根生与伊利创始人郑俊怀本就出自一家公司。 在2000年之前,中国尚且没有一家全国性品牌,因为当时市场上只能生产低温杀菌的巴氏奶,这种奶保质期只有几天,且必须冷藏,销售半径有限,难以规模化,所以市场上绝大部分都是区域性企业。 转机从1997年开始,瑞典利乐包装公司与伊利达成了协议,我们熟悉的伊利盒装常温牛奶由此诞生。2000年后,利乐又与揭竿而起的蒙牛达成合作,只要蒙牛与伊利每卖出去一份奶,利乐就赚一份钱,这个默默无闻的包装公司反而成为蒙牛与伊利之战中的最大赢家。 自此,奶制品企业结束了分裂割据的局面,蒙牛和伊利开始进军全国,试图二分天下。常温奶的出现让光明等地方奶企产生了危机感,试图反抗,曾经反目的蒙牛伊利则沆瀣一气,共同应对地方奶企的反抗,在03年时成功打败销售额居全国首位的龙头老大光明,开始占据主导地位。 2004年,巴氏鲜奶企业们终于因为灭顶之灾般的压力团结在了一起,光明、新希望、燕塘、三元等四家以低温奶销售为主的中国乳品制造销售商,与美国国际纸业(另一家包装公司)公司达成联盟。一场鲜奶(即巴氏奶)和常温奶的大战随即爆发。 资本斗争里没有温度可言,蒙牛和伊利更是把不择手段发挥到了极致。 2005年2月2日下午,由国家标准化管理委员会在该委会议室召开了液体乳鲜字标识专家研讨会,与会人员约40人,其中包括卫生部、农业部、国标委、中国奶业协会、中国乳品工业协会、全国食品工业标准化技术委员会、三元、蒙牛、伊利、黑龙江乳业集团等有关专家或负责人。 有意思的是,利乐公司传播事务总监杨斌致中国乳协领导的一封信被带进会场,并一一分发给各与会者,信中强烈地表达了支持禁鲜的意愿。 结果如蒙牛与伊利所愿,国家规定:低温鲜奶的外包装上不能再使用鲜牛奶等名称,而只能使用灭菌奶(乳)和巴氏杀菌奶(乳)等标准名称。 此后主打新鲜营养的低温鲜奶被迫更名。与蒙牛伊利作对的奶企从此几乎一蹶不振,直到2008年1月1日,禁鲜令才被解除,巴氏奶能叫回鲜奶了,但是低温鲜奶已经丢了大半江山,回天无力,以纯牛奶早餐奶等命名的常温奶、调制奶大获全胜,几乎垄断了液态奶市场。 但因为这场恶性竞争,导致各大国产奶企都不得不为了生存舍弃质量追求速度,以求在蒙牛与伊利的阴影下谋图一线生机,就在05年08年之间的短短三年内,国产奶业就走向了不可挽回的歧路。 即便当时在竞争中获胜,但那时的蒙牛依旧处于空壳状态,严重缺乏优质奶源,蒙牛选择从奶农手中收购低质牛奶,而后加工生产,因为中国奶牛生产严重滞后,并且缺乏优质奶牛品种,匮乏的奶源对面则是庞大的奶源需求,鲜奶争夺战一触即发。 因为质量不达标,为了求速度争夺市场,往牛奶里添加各种化学物质就成了各大奶制品企业默认的潜规则。既然蒙牛和伊利这些龙头老大都不怕添加,你怕个啥?更何况只要你不努力添加抢占市场,就休想在蒙牛与伊利的阴影下存活。 脂肪低了,加脂肪粉;细菌超标了,加抗生素;浓度低了,加乳清粉;发酸了,加碱面中和;蛋白质低了,加三聚氰胺蒙混。添加这些东西后的牛奶,只能保质六七个小时。因此,在将牛奶送检的车上还要备好双氧水,在检查前赶紧往里倒。 在接下来的几年里,中国奶业从源头到终端都彻底腐烂,而作为恶果的劣质奶粉,则被一包又一包地被送到中国孩子的嘴里。 2008年,大头娃娃事件东窗事发,三鹿成为人人喊打的过街老鼠,三聚氰胺几乎成为一代人的噩梦,直到12年后的今天,5月份一起湖南郴州的大头娃娃报道,即便报道中说明了不是三聚氰胺所致,还是引发了一阵恐慌,曾经的噩梦被唤醒。 如今人们一提到三聚氰胺就会想到三鹿,但各位不知道的是,当年各大奶制品企业几乎全军覆没,如今的奶业领头人伊利蒙牛也光荣上榜。三鹿只是被顶出来成了出头鸟,得以让其他品牌悄然隐退。 2010年,蒙牛和伊利宣称由于三聚氰胺事件,不能往牛奶添加工业原料,所以无法提高奶源质量和制奶技术,就降低了检验标准。结果一降,就是世界最低。 蛋白质含量由旧国标的不低于2.95克/100克降低到了2.8克/100克。菌落不高于200万CFU/ml(越低越好),一下子比旧国标提高了150万,反观美国和欧盟,标准都比我们高的多,美国要求牛奶蛋白质不低于3.1克/100克,菌落总数不高于30万CFU/ml。欧盟要求更高,蛋白质不低于3.3克/100克,菌落总数不高于10万CFU/ml。大家可能对这些数据不太敏感,那我就直说了蛋白质含量低于3g的牛奶,都是垃圾。 很多人说,蛋白质含量的规定是针对生牛乳,生牛乳需要加工之后才会变成市场上售卖的牛奶,在加工的时候可以通过高温闪蒸技术去除水分,增加蛋白质含量,最后到消费者手中的牛奶蛋白质含量依旧不会太低。 […]

城市的繁华,到底与我们关系有多大

新西兰全搜索中国观察编辑Charlie独家撰稿。北京每天有近30万上班族跨省通勤,从河北到北京上班,然后下班回去,每天花在路上的时间就达到了4个小时。这些都是怀揣理想的人们,在用每天的行动轨迹,记录着生活最真实的状态。 本期我们通过自媒体北京小叔的频道,带大家看一下这些跨省上班族艰辛通勤路的真实状况。我以前也在北京工作过,我觉得每天上班做地铁1个多小时已经很辛苦了,其实跨省上班确实是更加辛苦。在节目的结尾,他总结了一句话:其实北京现在很繁华,北京这座城市的繁华,与我们这些老百姓到底关系有多大呢? 请大家多多关注北京小叔的视频: ※视频版权归小叔TV所有。新西兰全搜索©️版权所有 敬请关注新西兰全搜索New Zealand Review 在各大社交媒体平台的公众号。从这里读懂新西兰!️

有人选择进场中国股市,马云套现430亿阿里股份离场

新西兰全搜索中国观察编辑Charlie独家撰稿。中国股市最近开始火爆,有些朋友大概开始蠢蠢欲动,准备进场当接盘侠了。其实股市的这股骚操作算是逆势而动。当经济状况下行的时候,政府开始加大资金放水,那这么多资本都到哪去了呢,有很多都进入了股市。 目前全球央行都在放水,资产泡沫从华尔街流到伦敦金融城,今年全球经济都不算乐观。目前这一波上涨行情很可能是因为全球量化宽松引起的,一旦未来全球经济恢复,资金必定会收紧,全球股市有可能出现下跌,低买高卖不也是不可能。 但是于股市火爆状况相反的是,我们最近也注意到了科技巨头们都开始在股市套现离场。马云卖掉了自己持有阿里股票的20%,套现了430亿。阿里的另外一个创始人,蔡崇信也在期间套现了120亿人民币。 马化腾也减持了自家腾讯的股票,套现了60亿港元,腾讯二把手刘炽平也套现了9亿港元。虽然说在股市高位时套现属于正常资产运作,但是这也似乎成为了中国企业的一种模式,大家把企业做好的目标就是利用股市套现离场,正在做长期做实业的在逐渐减少。 我们用油管自媒体stone记的一期视频来把这个现象讲清楚,欢迎大家关注他的频道。 ※新西兰全搜索©️版权所有 敬请关注新西兰全搜索New Zealand Review 在各大社交媒体平台的公众号。从这里读懂新西兰!️

中国西部一县城是如何烧掉400亿的

新西兰全搜索中国观察编辑Charlie独家撰稿。为什么说中国地方债务已经到达了一个天价了,看了这个视频你一定有更深刻的了解。多少次你回到故乡,就会发现已经不太认识了原本熟悉的街区,全部都是一栋一栋仿佛是粘贴复制的高楼,让你感到不知所措。 在经济遇到阻碍,地方政府财政就大水漫灌,投资基建的这一二十年,中国地方政府就把钱很大部分都花在了建设,盖好了没资金维修的烂尾工程上面,而这些原本是让城市看起来更加光鲜的建设,却只永远的停留在了图纸上。为什么要建造那么多无审美的人造景观,而把有历史痕迹的古建筑和自然景观都给破坏掉。钱灌满了一些人的口袋,但是潮水退去却影响了所有人的生活和环境。 你可能会觉得新西兰有时候会对民生开支很大,但是政府花钱你还可以听个响,他们也会开一堆会来争论该花不花钱,花了好久才能决定,就像在管理家人的开支一样。但是像这些国内地方政府的大水漫灌会不会连个响都听不到,我们是不得而知。希望本期推荐的视频能给大家带来一些思考。 ※新西兰全搜索©️版权所有 敬请关注新西兰全搜索New Zealand Review 在各大社交媒体平台的公众号。从这里读懂新西兰!️

中国实体经济越差,房价越涨?

新西兰全搜索中国观察编辑Charlie独家撰稿。受疫情影响,中国经济出现了下行的状况,很多人认为房价会降。房价早在2008年之后,就已经超越了老百姓的正常购买力。在经济下行的情况下,那些退出实体经济的资金,会再次进入房地产避险,因此热门的一二线城市的房价是很难降下来的。看了以下这个视频,会颠覆你的认知,让你有更深的理解。 ※新西兰全搜索©️版权所有 敬请关注新西兰全搜索New Zealand Review 在各大社交媒体平台的公众号。从这里读懂新西兰!️

为什么中国越来越多有钱人回归农村生活?

新西兰全搜索中国观察编辑Charlie独家撰稿。还记得以前中国教育电视台有一个广告,在高考之前,一位农村考生的母亲,将自家产的土鸡蛋拿到集市上去卖,然后还了钱之后,买自己孩子喜欢的方便面回来吃,而一个城市考生的母亲,花钱去集市上面买土鸡蛋回家给孩子补充营养。 中国农村并不是国家重点发展的地区,人才也都往大城市跑,有些农村出现了空心化的状况。与邻近国家日本和韩国相比,他们产的农产品价格更高,对本地产的农作物信心更高,因此城乡的差距并不是那么明显。 但是之前中国经济的快速发展也产生了一些社会问题,比如说环境问题,食品安全问题,居住空间问题,以及心理压力问题。因此也使得很多有钱人开始往农村回流,他们购买了自己的农场,不愁生活,过着自给自足,自由自然的生活。 以下我们精选了生活美学视频频道一条Yit的几则视频故事分享给大家(如果没有声音,请点击视频,下方的小喇嘛,关闭静音状态): 安徽:腾讯元老赚够钱后辞职,回乡下建200亩农场隐居 上海:真正的奢侈:造一个13万平方米的大园子,放任不管! 安徽:他改造一個安徽荒村,被当地人大骂,3年后…… 杭州千岛湖:阿里御用设计的600㎡豪宅,朋友都知道开锁密码   浙江莫干山:他把民国荒宅改成1400㎡爆美別墅,惊艳! 是金子,都市乡村都能发出灿烂光芒! 台湾:米其林厨师带全家隐居深山开餐厅,想吃要等两年 ※新西兰全搜索©️版权所有 视频版权归生活美学频道一条Yit所有。敬请关注新西兰全搜索New Zealand Review 在各大社交媒体平台的公众号。从这里读懂新西兰!️

一晚赚200多万? 直播带货骗很大,小心被割韭菜!

新西兰全搜索中国观察编辑Charlie独家撰稿。最近有没有被央视的购物节刷一波,有没有被网红带货种草。但是,你有没有想过网红直播带货金额越来越夸张,在经济低迷的今天,这些数字是如何刷出来的。这也让人联想起去年中国网红公司赴美上市,市场不买账,上市首日股价下跌37.2%。国外投资人也不是容易被割韭菜的,看的很清楚。 今天我们将带你观看财经自媒体人冲浪普拉斯的视频,为你解析骗子如何敛财千亿不被抓?揭秘2万家MCN机构运作套路,深挖直播带货骗局,让你在网红带货的时代不陷入冲动购物的泥潭。请大家多多关注冲浪普拉斯关于中国市场和经济的解读,干货满满。 ※新西兰全搜索©️版权所有 视频版权归财经自媒体冲浪普拉斯所有。敬请关注新西兰全搜索New Zealand Review 在各大社交媒体平台的公众号。从这里读懂新西兰!️

彭博社专访滴滴出行总裁柳青

新西兰全搜索中国观察编辑Charlie独家撰稿。彭博社4月份播出了对滴滴出行总裁柳青的专访,她在访谈中谈到了如何保护司机和乘客的利益,她当初为什么离开高盛集团公司经理的职位,以及未来的无人驾驶和滴滴公司重视女性的原因。这一期视频是在去年11月份,北京新经济论坛上面的采访。 柳青,出生于北京,2000年毕业于北京大学计算机系,随后进入哈佛大学学习,现任滴滴出行总裁。如果你对柳青这个名字感到陌生的话,那你一定会知道她的爸爸——柳传志,联想的创始人。 ※新西兰全搜索©️版权所有 视频版权归彭博社所有。敬请关注新西兰全搜索New Zealand Review 在各大社交媒体平台的公众号。从这里读懂新西兰!️

本末测评:感恩生活用品的制造工匠,认清网红的真相

新西兰全搜索中国观察编辑Charlie独家撰稿。最近在网上看到了一个自媒体人许亚军拍的一部纪录片系列叫《伟大的制造》。我听他的口音比较熟悉,发现原来是老乡。我看的他拍的第一个视频,是关于毛衣在工厂中是如何被生产出来的。 他自己以前也是在织毛衣的工厂工作过,所以他对这个流程是比较了解的。他的任务就是复刻一件自己古老款式的毛衣。第一集的内容是介绍了工业化进程中的织毛衣机器是如何运作的。 第二集是讲毛衣是如何从机器织出来之后,还需要人工缝合在一起。 第三集是讲述最后的洗水和烫衣工序。 其实我想说的就是,日常中我们购买的衣物,都是以为是理所当然的,完全的由机器做出来的。其实这其中也是有了很多人辛勤的工作和付出,才让一件时尚的衣服生产出来。 因此,在一个快时尚的时代,我们应该珍惜自己所购买的每一件衣物,多买一些质量好的,而不是图便宜的一味购买网红产品,这一方面是对别人劳动的尊敬,另一方面也是对环境的保护,毕竟纺织业会产生很多对水源的污染。 他也对国内的其他商品做了很多测评,比如说对信阳毛尖的制作过程进行了记录。我觉得这种将中国的产品制作过程,讲述给更多的消费者,具有很重要的含义。因为在一个工业化发达的社会,很多人都忽略了,带给我们生活便利的产品,都不是完全由机器制作的,背后还是有很多人参与,是他们高超的技艺生产出来的。 他也对网红张大奕这些带货的质量进行了批判。其实很多人应该意识到是你们这些粉丝的关注捧红了这些网红,如果这些网红不对产品质量进行管控的话,其实就是一种欺骗消费者的行为。因此不要迷信这些网红,很多网红只是躲在摄像头后面的普通人而已。 你的关注是他们成名的源泉,这个决定权是完全掌握在你的手中的,不要跟风就可以了。最近有很多人在网上说有些网红带货的质量真的是有待商榷,不要头脑一热就定了那些次品,因为他们真的没有时间和精力去做质量管控,他们有的只是一张嘴而已。 ※新西兰全搜索©️版权所有 敬请关注新西兰全搜索New Zealand Review 在各大社交媒体平台的公众号。从这里读懂新西兰!️