新西兰全搜索美食编辑Max独家撰稿。在新西兰待久了，最想念的还是我爸煮的粥。因为煮粥需要很长的时间，才能够达到足够的软糯度，加上粥里面的五谷，红枣等，配上热菜，特别是腊肉或者火腿肠炒的白菜，特别好吃。虽然有时我也在这边自己煮粥，不可能花费那么多时间，所以煮出来的效果没有保证。 小时候，是喝粥长大的。记得在乡下吃大锅饭的时候，会先把米汤撇出来，然后等凉下来之后，米汤上面会漂一层米汤油。米汤算是一种小朋友最喜欢的一种饮品，在外面玩到很累之后，会感觉很渴，在吃饭之前，喝到米汤，会感觉很幸福。然后晚餐的时候会有稀饭和干饭可以选择，吃稀饭的话，配着咸鸭蛋，咸菜，以及炒的一桌热菜，会感觉特别开心。 在四川大学的时候，学校旁边有粥餐厅，里面有超多种类的粥可以选择，比如说紫薯粥，皮蛋瘦肉粥等。有点像是自助餐厅的感觉，很多小菜可以选择。我们在晚餐的时候，会去那边吃饭，特别清淡，不会觉得很撑。 我们把粥翻译成英文中的Porridge，但是Porridge完完全全是和我们喝的粥是两码事。新西兰这边的粥，是那种麦片，加一些牛奶，坚果，水果，糖之类的，让在微波炉里面转几分钟，就完成了。其实和我们说的粥是完完全全不同的概念。所以，要在餐厅吃到正宗的好吃的粥，还是要去特定的餐厅的。今天我们就给大家推荐一家有味道非常棒的海鲜粥的餐厅——潮州餐厅 （Southern Asian Restaurant）。 全搜索综合评分：4.9❤️ 口味：5 环境：4.8 服务：4.8 潮州餐厅 （Southern Asian Restaurant） 地址： 这家潮州餐厅是好朋友一起去的，之前经过但是一直没有来这边吃过。现在基督城的中国餐厅的口味其实越来越多元化的，有川味的，有北方菜，有上海菜，有广东菜。潮州餐厅的菜算是家常菜，然后海鲜很多，海鲜粥是他们家的招牌菜。我们来这边吃过之后，都觉得口味很棒?。 餐厅有很多小菜是可以不断供应的，比如说花生米，咸菜之类的。我们点了这个炸豆腐，蘸着小米辣，还是挺不错的，酥酥脆脆的。 然后这个炸红薯块?也很不错，里面的那一丝丝红薯的香甜，会让你很怀恋以前红薯干的味道。是可以蘸着酱一起吃的。 下面这个菜是最适合配着粥一起吃的，四季豆肉沫和一些榨菜，四季豆的清爽和酱肉沫的搭配很棒，咸度也不会太过，很家常的感觉，推荐。 然后他们家也有牛肉丸粉丝汤，能够品尝到汤头的那种鲜味，牛肉丸子的肉质也很嫩。 这个就是我们要重点推荐的海鲜粥，里面有很多大片的鱼块，料很足，我觉得这个比西班牙的海鲜饭好吃多了。调味比较清淡，养生，然后汤头的海鲜的鲜香味都煮到了米饭中去，然后粥的粘稠度煮的恰到好处，不会太水，也不会太稠，是我很喜欢的那种粥。 接下来的也是我要介绍的一道很棒的菜，红焖蒜香大虾。因为爆香油焖蚝没有了，所以只能点虾了。这道菜也很不错，虾子中间片开，调味汤汁也都进入到了虾肉中去，吃起来很方便，颜色看起来也超级喜庆。这道菜也很值得推荐给大家。 以上就是新西兰全搜索对潮州餐厅 […]
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全搜索现场回顾：坎特伯雷大学举办新创企业影响力会议（Impact Summit）
新西兰全搜索基督城坎特伯雷大学独家报道，2019年9月21日上午，坎特伯雷大学在学生活动中心UCSA举行新创企业影响力会议，新创企业影响力会议是聚焦本地新创企业交流的会议，同时汇聚各领域学者，学生，以及企业负责人。 我们记者从现场发回独家报道，请大家关注全搜索的Instgram直播。新西兰全搜索小编也想在会议上认识更多的朋友，和大家一起学习交流新创企业经验。 活动参与综合推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 知识经验值提升：⭐️⭐️⭐️⭐️ 活动性价比：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 新创企业学校教育重要的一部分。坎特伯雷大学的企业家培养中心（UCE, Centre for Entrepreneurship）是学校给学术的创新点子提供了一个孵化的平台。学校每年的暑期创业，将给入选的学生提供两个月的培训，让学生的创业想法从一个点子变成现实。 暑期创业项目还将给每位学生发5000新元的奖学金，并在两个月里安排本地和国际企业的负责人，新创企业的负责人担任创业导师，给学生提供指导，或者是帮助。 坎特伯雷大学的企业家培养中心还有其他很多的挑战赛，比如说每年举行的看我闪亮（See Me Live）挑战赛，阿里巴巴赞助，和浙江工商大学合作，挑选出学生最佳的新创点子，并将获得去中国实习交流的机会。 值得去新创企业影响力会议（Impact Summit）的原因： 一、本地新创企业家大咖云集，学到很多东西 本次新创企业影响力的主题发言人： 1.阿兰娜·查普曼 （Alanna Chapman） 阿兰娜·查普曼是品牌27秒（27 Seconds）的创立者。27秒是一个基督城本地公益企业，将利润的全部捐献用于帮助遭受奴役的受害者。阿兰娜之前从未想过进入到葡萄酒产业中来，直到遇到他的丈夫皮特·查普曼（Pete Chapman）。皮特在北坎特伯雷区运营着家族的葡萄酒庄园（Terrace Edge）。 阿兰娜和皮特非常重视将葡萄酒作为一种促成社会变化的工具，让消费者通过自己的选择来创造变化。该品牌自2017年年末创立至今，以及向全世界的奴役受害者（survivors […]
开往春天的巴士：基督城公交本周末免费啦！餐厅也优惠！
新西兰全搜索独家报道，为了庆祝世界无车日，基督城周末举行探索新城市中心公交网络的活动。本周末（9月21日和22日），城市公交运输网络的所有线路均免费，包括基督城机场大巴服务和钻石港码头轮渡（The Diamond Harbour Ferry）。公交公司鼓励大家乘坐公交，去市中心感受城市的变化。 整个城市的交通网络均免费——包括怀玛卡里里（Waimakariri），基督城城区（Christchurch City ）和塞尔温（Selwyn）。乘客乘公交连公交卡都不用拿。有需要查询交通线路的，请点击：基督城交通网络 本周末的天气预报显示天气还不错，气温也有所上升，希望大家能够多出去户外活动。 市中心的一些餐厅也推出了大量优惠，活动仅限于9月21-22两天。以下是一些餐厅的优惠活动。 松饼咖啡屋 Muffin Break（公交换乘中心站内） ——购买任何一种咖啡，加两元即可获得一个松饼 泰国餐厅Pad Thai Pan（位于EntX娱乐中心内） ——这家餐厅我们做过测评，菜品挺不错的。购买任何一种产品，即可以免费带走一份美味刨冰?。 寿司卷饼和夏威夷沙拉Roll & Bowl (位于EntX娱乐中心内） ——购买一小份夏威夷沙拉，餐厅帮你升级成正常的分量。 八八日式餐厅 （位于BNZ中心内） ——点一份日式炸鸡饭即送一份锅贴水饺（3颗）。 […]
基督城花象预报：坎特伯雷大学樱花已经绽放40%，预计本周末全部盛开
新西兰全搜索旅游编辑特拉维斯(Travis)独家摄影报道。上次给大家介绍了海格力公园的水仙花，应读者朋友的强烈要求，我们决定做一期基督城的樱花专题。有很多人觉得武汉大学校园的樱花是最美的，其实我觉得坎特伯雷大学的樱花在我心目中绝对是最美的。 我们办公室就在这条樱花大道的旁边，今天这片樱花树上面的樱花已经开始绽放了，有40%的樱花已经开了，还是可以看得见花骨朵的，如果天气持续温暖的话，预计在本周末就能够全部盛开了。希望大家在这个温暖的春季，不要浪费户外的春光，多出来走走，欣赏生活中的美好和小确幸。 首先，我们要插播一下我们的视频媒体，我们将逐步给大家增加视频制作的比例，为你呈现更多的视频节目。大家可以关注我们的抖音和B站账号。 其次，我先带大家看下学校周围的花树盛开的状况，本周末将为大家呈现更多的坎特伯雷大学樱花盛开现场的摄影图片。 ※新西兰全搜索©️版权所有 敬请关注新西兰全搜索New Zealand Review 在各大社交媒体平台的公众号。从这里读懂新西兰！️
全搜索新闻追踪：新西兰最大的月饼长啥样？
新西兰全搜索综合新西兰英文先驱报和社群媒体消息报道，中秋节刚过，我们给大家追踪报道上周给大家报道的奥克兰天空塔中秋烘焙的新西兰最大的月饼?到底长啥样。 上周五在天空塔中秋佳节庆祝活动现场准备的巨型月饼，花费了30名糕点师，花了四天协力合作，用了三百公斤的红豆沙，90公斤的面粉，35公斤的枫糖浆，和超过700颗的咸鸭蛋黄。天空塔现在拥有了一项非正式的记录，烘焙了新西兰最大的月饼。 这个直径达1.5米的月饼于上周五早上在奥克兰天空塔揭面，在中午的时候，分给了现场近200名观众食用，大家共同庆祝中秋佳节。 中秋节是中国农历的八月十五，当天的月亮是一年中最圆的和最明亮的，但是基督城的天公不作美，下起了小雨，小雨在周日转晴。 天空塔31岁的糕点师傅爱丽丝·陈说她对于当天的成就五味杂陈。 “我们当然是非常兴奋，也很高兴能够在当天把月饼呈现给大家。但是这种感觉也夹杂着一些释怀，”爱丽丝说。 “直到中秋节的前一天晚上，我们还不能够确定能不能做出来。” 这是她四年前从武汉搬到新西兰的第一次做月饼。 这是天空塔第一次庆祝中秋节，中秋节是仅次于春节的第二大中国节庆。 “我们有些糕点师中秋节前夕一夜未眠，我们都感觉到了一些压力，”爱丽丝说。 “但是，当我们看到成品的时候，看到大家开心的品尝的时候，我们感觉这一切都是值得的。” 虽然天空塔声称这个巨型月饼是“新西兰历史上最大的”，但是跟世界上最大的月饼相比，还是小巫见大巫了。 根据世界吉利斯记录记载，最大的月饼是2013年9月19日在上海长风景畔购物中心和万豪酒店的餐饮团队烘焙的。 这个世界上最大的月饼，花了15位糕点师三天的时间制作，重达2496.4公斤，直径约2.57米。 大家今年中秋节都品尝了什么口味的月饼，请在下方留言区告诉我们。 ※新西兰全搜索©️版权所有 敬请关注新西兰全搜索New Zealand Review 在各大社交媒体平台的公众号。从这里读懂新西兰！️
基督城美食：那些适合中秋烤肉的餐厅（艺村韩国烤肉餐厅）
新西兰全搜索美食编辑Max独家撰稿。看中国台湾的电视综艺节目，中秋佳节有吃烤肉的习惯。小编也是非常喜欢烤肉的，特别是吃韩国餐厅的烤肉。今天给大家特别是台湾同胞首发评测基督城最新开张的一家韩国烤肉餐厅——艺村韩国烤肉餐厅（Yechon Korean barbecue restaurant)。 这家餐厅是和位于教堂角（Church Corner）的艺村韩国料理是同一家人开的店，这一家店主营韩国烤肉，而且店面面积更大。很适合全家人中秋节来这边品尝韩国烤肉，新西兰的肉品是全世界最好的，只要稍微烤一下，加入酱汁，就可以品尝肉品原有的美味和鲜味。 全搜索综合评分：4.8❤️ 口味：4. 8 环境：4.9 服务：4.6 艺村韩国烤肉餐厅（Yechon Korean barbecue restaurant) 地址： 我们这次还是随机选择周一晚上出去吃饭，没想到人超级多，但还好有排到一个位置。在装修的时候路过这家店，就一直很期待。因为韩国烤肉是我最喜欢吃的餐点之一。 我喜欢吃韩国烤肉的原因是因为在川大读书的时候，川大北门的门口有很多韩国自助烤肉餐厅。每次想吃水果的时候就会去吃韩国烤肉，因为自助烤肉的水果是可以随便吃的，有我最喜欢的西瓜。烤肉餐厅对于我来说就是朋友聚会的地方，可以发挥自己的创意，给朋友靠各种肉品，蔬菜。我们还加了很多蘑菇，用烤蘑菇来吸烤盘上面的油。喜欢吃荤菜的朋友，没吃都吃到很撑，然后吃完饭之后，餐厅还提供冰淇淋。 来新西兰之后，每次去奥克兰，我就回去天空塔楼下的那家韩国自助餐厅，里面有很多熟食可以选择，有春卷，寿司，炒饭等，几乎是中日韩餐的大集合。然后又很多小菜可以选择，还可以烤泡菜，各种各样的韩国酱料。烤肉和烤泡菜加一起很好吃。而且价格也不贵，20多新元随便吃。 基督城没有自助烤肉，只有巴西自助烤肉，但是听说肉品的选择很少，而且偏贵，所以就一直期待这家艺村新餐厅的开业。 这些灯真的很应景中秋节，就像是一颗颗圆月悬挂在天花板上。餐厅还是很宽敞的，但是人多的时候，餐厅服务员忙不过来，所以要来的同学一定要先定位置，这样体验会好很多。 对面座位的小姐姐吃的很嗨，服务员忙的不亦乐乎的。餐厅的烤肉用的通风系统很不错，没有什么烟味，所以大家不用担心这个。 终于等到我们了，因为人多，我们等得花儿都谢了。点了一份烤五花肉，牛肉，和一份豆腐海鲜汤。 薄切的牛肉已经卖完了，我们只能点这个了。新西兰的牛肉质量绝对算是世界比较靠前的了，烤出的牛肉会有那种自然食材本身的鲜味。 等到五花肉快烤好的时候，就可以用剪子剪成小块，然后翻面，你就会看到那种令人心怡的食物的焦黄色，在烤肉的两面出现，令你食指大动。 […]
中秋佳节特辑：月圆人团圆，我的中秋记忆
今天是中秋节，要先祝愿大家中秋佳节快乐！中秋节是中国人团圆的日子，月圆人团圆，正好也是秋天庆祝丰收的日子。 小时候，我记忆最深刻的就是家里将中秋节当作和春节同等重要的程度来庆祝。好的月饼在当时不是那么容易买到的，一盒要20多块钱。 我爸每次都会提前在出差的时候买一盒好一点的月饼，然后带回家，等到中秋节和家人一起分享。当然了，我们在中秋节之前，也可以吃到好多那种用传统的油纸包装的月饼，还有好几种口味。 我印象最深刻的是那种里面有绿色以及红色果脯的月饼，还有豆沙馅的超级甜。小朋友吃的最多的应该是那种五仁月饼，里面还有一粒一粒的冰糖，以及椒盐月饼也是我的最爱。 在中秋节的当天，除了一大家子在奶奶家聚餐之外，我们回到家，会准备水果零食之类的，加上月饼，如果是天气好的话，会一起聊天赏月。 我已经记不清楚到底我们都聊了些什么，但是我记得家里果盘里总是会有当季的水果比如说葡萄，哈密瓜，炒好的板栗和瓜子，以及月饼。然后，一家人吃着好吃的，沏上一壶茶，聊的很开心。 虽然记忆变得模糊，细节开始消失，但是那些美好的感觉却依然存在于记忆中。现在月饼在中秋节的前两个月就以及开始促销了，口味也变得更多，连烘烤店都贩卖新鲜出炉的月饼了，但是那种期待中秋节，期待炒板栗，期待哈密瓜等感觉却消失了。 唯一期待的是家人的团聚，期待一家人温馨聊天的场面，期待为父母好好的做一顿饭，然后所以一切的努力和等待也都值了。 中秋节是暑假之后的第一个节日，也是开学了之后最期待的一个节日。酷暑的温度开始下降，粮食已经收获，是该享受丰收的时节了。 中秋节的英文翻译，我比较喜欢Mid-Autumn Festival, 但是很多人把它简化为Moon festival。我觉得这个失去了很多关于时间和团圆的象征意义，都物化在了月亮中，而弱化了收获和季节的喜庆气氛。月亮是思念的象征，也是团圆的象征。 在中秋佳节到来之际，祝愿所有在新西兰打拼，而不能回家团聚的游子们中秋节快乐，一切顺心顺意！也祝愿所以在家和父母团聚的朋友们，享受家庭团聚的喜悦！也祝愿所有的父母和长辈们，身体健康，中秋佳节快乐！月圆人团圆，一切皆美满！ ※新西兰全搜索©️版权所有 敬请关注新西兰全搜索New Zealand Review 在各大社交媒体平台的公众号。从这里读懂新西兰！️
中秋节成为新西兰中华文化的第二大节庆盛典
新西兰全搜索综合新西兰英文先驱报消息报道，中秋节，一个有3000年历史的中国节日，将成为奥克兰文化日历上的下一个重要节庆。 连续三天的活动，和奥克兰元宵节，展示中国灯会、文化演出、中国传统艺术和手工艺，相同的阵容，中秋节庆典将于本周五首次在多米尼路（Dominion Road）的波特斯公园（Potters Park）举行。 天空塔，也首次举办他们向公众开放的中秋节庆典，将创造历史，烘焙新西兰史上最大的月饼，庆祝中秋节。罗伊德·伊斯摩尔公园（Lloyd Elsmore）也计划举行大型的庆祝活动。 梅西大学的中国市场专家亨利·张教授说中国的元宵节是中国仅次于春节的第二大重要的传统节日。 “这是一个非常令人兴奋的事情，第一次看到这么多的大型活动在公开庆祝中秋节，这是一个很大的进步，”张教授说。 “而且这也是一个很好的时机，因为奥克兰的中国人口在增长，有更多的国际旅客来奥克兰旅游。” 中秋节是中国农历八月十五，是月亮最圆最亮的时候，今年落在了周五，阳历的九月十三日。 中秋节庆祝可以追溯到三千年的周朝，在唐代（618-907）开始流行。 张教授说传统的习俗包括家庭团聚，相互祝福和吃月饼，月饼的口味也有很多种。吃月饼的习俗可以追溯到元代（1279-1369），通过吃月饼来传递对蒙古族的抵抗信息。 天空塔的活动负责人崔蔻蔻和他们的糕点师计划烘焙一个打破记录的大月饼，将在中秋节当天跟大家见面。 “这个大月饼采用的是中国传统的配方，使用红豆馅加咸蛋黄，直径将有1.5米，将是新西兰有史以来最大的月饼，”崔女士说。 这个月饼将在周五中秋节上午十点开始在天空塔展出，然后将启动庆祝仪式，将月饼切好，送给公众食用。 崔女士说分享月饼也寓意中分享“祝福，幸福，和团圆”。 多米尼路的中秋盛典的活动负责人陈国说活动的目标是让整座城市有更浓厚的中国节日庆祝气氛。 “和中国新年不一样的是，中秋节在奥克兰公众视线中出现的比较少”，陈国说。 “我们想的是让更有节日气氛，和元宵节一样，让更多的人聚集在一起庆祝，享受美食，享受生活，享受节庆。” 中秋节盛典的企划是在巴尔摩中国商业协会，多米尼路商业联合会，以及奥克兰市政府联合策划的结果。 中秋节盛典将以舞狮开幕，然后将有小提琴家汉娜·方，管风琴，打鼓，以及京剧艺术团的表演持续庆祝。 伊甸山（Mt Eden）的战争纪念馆将会在周五举办月饼，咸菜，和饺子为主题的活动，将会展示和教公众制作中华美食。 罗伊德·伊斯摩尔公园（Lloyd Elsmore）的活动是在九月十四日周六举行，下午4点到晚上9点，展示中国传统的音乐和舞蹈，多元文化的艺术表演，以及在晚上的满月赏月活动。 […]