在新西兰，大多数人清晨以烤面包和一杯热拿铁开启一天。但如今，在基督城越来越多的本地居民选择了一种更具异国风味的方式开启清晨：热腾腾的白粥、茶叶蛋、油条与包子，正在悄然走进他们的早餐清单。
位于Riccarton的Fuji Restaurant（富士餐厅），距离Westfield Riccarton购物中心仅三分钟步行路程，自2月中旬起每天早上7点供应中式早餐自助，菜品种类在16到18样之间，迅速成为当地的“宝藏”餐厅。
“天气越冷，早上来的客人也越多，”餐厅经理Ella Mao表示，“我们不做点心或酒楼菜，而是更贴近中国北方街头小吃的风格，朴实无华，但能从胃暖到心。”
工作日每天供应50到60份早餐，周末则超过100份，15纽币一位的价格颇具吸引力。
本地职业顾问兼内容创作者Chris Mitchell是早期“粉丝”之一。上月他与马来西亚华裔伴侣Soo May Yuan首次光顾富士餐厅，便一试成主顾。
“我伴侣是马来西亚华人，我也在尝试融入她的文化，”Mitchell表示，“这种早餐我小时候没吃过，但尝试之后发现非常喜欢。”
他说最大不同在于“中式早餐大多是咸口的，热食为主”，而让他印象最深的则是“油条”。
“油条对西方人来说是很好接受的东西，外脆里嫩，蘸上热豆浆意外地安慰人心。”他说，“要把油条撕开蘸着吃，味道会更好。”
Mitchell还特别喜欢餐厅供应的白粥，“在寒冷的早晨特别舒服”。
虽然他在家通常只吃烤面包和马来西亚椰子酱（Kaya）等甜酱，但富士的早餐让他打开了味觉新世界：“茶叶蛋、豆腐脑、各种馅的包子，都值得一试。”
他在社交平台“小红书”上拥有1.83万粉丝，将富士早餐体验分享后，收获了超过7.4万点赞。他称这次“只是吃了顿早餐，却成了一次意外的文化交流”。
富士餐厅位于基督城Riccarton区Nelson街16号，早餐营业时间为每天早上7点至10点半。
原文参见：Taste testing the $15 Chinese breakfast buffet in Christchurch
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生活编辑 Luciana
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