如何自然地逆转糖尿病症状？

新西兰全搜索健康编辑独家编译，紧接着上期，我们来谈谈如何用调整饮食和生活习惯的自然方法，来避免糖尿病的风险。

根据美国2017年糖尿病数据，有超过三千万的美国人受糖尿病之苦。这几乎是美国人口的10%。糖尿病是美国人口第七大致死的原因，在2015年导致25万人死亡。这也是为什么逆转糖尿病和阻止糖尿病的发展很重要。

2型糖尿病是一种很危险的疾病，因为能够导致其他的一些健康状况，如果没有妥善控制的话，比如说肾脏疾病，失明，腿脚截肢，神经损伤，甚至死亡。

2型糖尿病是一种完全可以预防和反转的状况，通过在饮食和生活方式的改变，人们可以很大程度上减少患上此病的几率，并且能够减轻状况，如果确诊为糖尿病的话。以下介绍一些如何通过饮食和生活调整计划来自然的反转糖尿病症状，逐步恢复健康。

糖尿病的患病根源

糖尿病是一个与血糖含量急速增加相关的病症。糖尿病患者在吃含有碳水化合物，糖，以及油脂之后，身体无法释放足够和正常的胰岛素的量来进行反应。胰岛素是一种用来分解和传输给细胞能量的激素，是胰腺分泌的用来帮助贮藏糖分和脂肪用的。但是患有糖尿病的人，不能够很好的分泌胰岛素，导致高血糖和其他的一些症状。

重要的是要分清1型和2型糖尿病的区别。以下是简要的谈谈两种糖尿病的区别以及病因：

1型糖尿病

1型糖尿病通常被称为“年轻糖尿病”，因为它趋向于发生在年轻的群体中，特别是20岁左右的年轻人。1型糖尿病是一种自体免疫性疾病，免疫系统攻击位于胰腺中的生产胰岛素的β细胞。这会造成胰腺细胞的损伤，进而导致产生胰岛素能力的减退甚至丧失。一些导致触发这种自体免疫性疾病的原因包括，病毒，转基因生物，重金属，或者一些食物，比如说小麦，牛奶，和大豆。

像小麦和牛奶这些食物和糖尿病相关的原因是，它们含有麸质蛋白和A1β酪蛋白。这些蛋白能够引发肠漏症，进而导致系统性的身体炎症，长此以往就会导致自体性免疫疾病。

1型糖尿病很难反转，但是正确的饮食习惯的改变，能够提升血液中的血糖含量，减轻对于胰岛素药物的依赖。

2型糖尿病

与1型糖尿病相比，2型糖尿病是一种更加常见的疾病，多发于40岁以上的群体，特别是超重的人群。2型糖尿病是因为胰岛素抵抗，也就是胰岛素激素释放之后，人体无法很好的应对。2型糖尿病是由于高血糖引起的代谢混乱。身体能够通过产生更多的胰岛素来应对，但是长期这样的话，胰岛素反应接受功能就会被过劳损坏。最终，糖尿病就会影响身体的所有系统，影响力量，消化，体重，睡眠，视力和更多。

导致2型糖尿病的原因有很多，而且通常是很多因素共同叠加作用产生的，其中包括以下几点：

不好的饮食习惯
身体超重
身体发炎程度高
久坐不动的生活方式
压力大
直系家族的遗传史
高血压和心脏病史
激素问题 (比如甲状腺功能亢进症, 多囊性卵巢症候群，库欣综合征）
接触毒素，病毒，和有害的化学物
服用一定的药物 (特别是那些干扰胰岛素生产的药物)

5步骤自然地逆转糖尿病

第一步：将这些食物在饮食中移除

一些食物对血糖量有不好的影响，导致炎症和触发免疫反应。如果要自然地逆转糖尿病，第一步就是将这些食物从饮食中移除：

精制糖: 精制糖能够触发血糖升高，碳酸饮料，果汁，和其他一些含糖量高的饮料都是其中不好的。这些形式的糖分都能够快速增加血流速度，导致血糖量猛增。即使天然的甜味剂，比如说蜂蜜，和枫糖等是更好的选择，但是它们也是能够影响血糖含量，所以只需要偶尔吃一些。

谷物: 特别是含有麸质的谷物，比如说小麦，含有大量的碳水化合物，能够在食用几分钟后转化为糖分。麸质能够引起肠道的发炎，从而影响荷尔蒙比如说皮质醇和瘦素的分泌，这样就导致血糖的攀升。你可以尝试将这些谷物从饮食中移除90天，让身体恢复，然后逐步加一些有机发芽壳类的谷物（Sprouted grains）到饮食中。

常规大规模工业养殖的奶牛产的牛奶: 对于患有1型糖尿病的人来说，应该避免这种常规牛奶。如果是山羊奶，绵羊奶，和 A2β-酪蛋白牛奶的话，对于平衡血糖是有帮助的。但是要远离其他种类的奶制品，因为常规牛奶中的A1β-酪蛋白可能会对身体有伤害，像麸质一样引发免疫反应。当购买牛奶的时候，记得选择放牧奶牛产的鲜奶和有机奶制品。

酒精: 酒精能够增加血糖和导致肝脏中毒。《内科科学年鉴》的一项研究表明，重度酒精依赖和43%的糖尿病几率增加相关。重度酒精依赖的定义是每天喝三杯以上的酒。啤酒和甜的酒含碳水化合物很高，所以也要避免。

转基因食物: 转基因玉米，大豆和菜籽都和肾脏和肝脏的疾病相关，也可能导致糖尿病。建议将转基因的食物从饮食中移除。选择有机食物和不含转基因的食物。

氢化油: 将氢化油，变质的油从饮食中移除。其中包括植物油，大豆油，棉花籽油，和菜籽油。因为这些油有的经过高温的加工，有些还有漂白剂和人工染色剂，因此要避开。

第二步: 将这些食物添加到饮食中

逆转或者预防2型糖尿病，需要在饮食中加入这些食物:

高膳食纤维的食物: 数据显示90%的美国人口中没有摄取足够的膳食纤维。高膳食纤维食物能够帮助你减缓葡萄糖的吸收，规范血糖量，以及支持排毒。每天需要摄取30克的膳食纤维，可以从蔬菜（比如孢子甘蓝，豌豆，朝鲜蓟），牛油果，莓果，坚果和籽类，特别是奇亚籽和亚麻籽。

铬含量高的食物: 铬是正常的碳水化合物和脂质代谢所需要的。铬含量高的食物可以提升身体对于葡萄糖的容忍度，以及自然地平衡血糖水平。此外，铬扮演着胰岛素通道的角色，能够将葡萄糖带入到细胞中，这样就达到了储存能量的目的。西兰花含有大量的铬，此外可以在生奶酪，豆角，啤酒酵母，以及草饲牛肉。

镁含量丰富的食物: 镁在糖分的代谢中扮演重要角色，能够帮助平衡血糖含量。研究表明糖尿病与镁缺乏有一定关系。吃含镁多的食物，包括菠菜，唐莴苣，南瓜籽，杏仁，黑豆，能够减轻2型糖尿病的症状。

健康的油脂：在椰子油和红棕榈油中的中链脂肪酸能够帮助均衡血糖含量，它们对于身体来说，相比于糖分是更好的能量来源。使用椰奶，酥油，和草饲牛黄油能够帮助你平衡血糖，所以可以将这些食物纳入你的食谱中。有些研究指出高脂肪，低碳水化合物的生酮饮食能够自然地逆转糖尿病，你不一定要参照生酮饮食，将这些食物加入到你的食谱中去就可以到达一样的效果。

洁净的蛋白质:食用蛋白质食物不会影响血糖的水平，可以减缓对于糖分的吸收。一些最佳的洁净蛋白质的来源包括，野生的鱼，这也含有能够减少炎症的欧米茄3脂肪酸，草饲牛肉，有机鸡肉，扁豆，鸡蛋，和大骨汤。

低升糖负荷的食物: 升糖指数告诉你食物对于血糖升高的潜在影响。高升糖指数的食物，相较于低升糖指数的食物，在食用之后更快的转化为葡萄糖。如果在于糖尿病斗争的时候，要选择低升糖食物，像低淀粉蔬菜，有核的水果和莓果，坚果，籽，牛油果，椰子，有机肉类，蛋，野生鱼，和新鲜的草饲牛奶。

这些食物还有很重要的一点就是能够促进减肥，这也是一个逆转糖尿病的关键。一个研究了306名糖尿病患者的研究发现，有规律的减重（在医生的监督指导之下）使得几乎一半的受访者的糖尿病得到缓解。也就是说他们能够不依赖于药物了（他们继续坚持健康饮食）。饮食疗法也让这些受访者的平均生活质量提高了七个点，而参照组则是降低了三个点。