新西兰全搜索国际新闻直播间，最近因为气候变迁造成原料大白菜短缺，价格持续上涨，加上中国产泡菜以低价抢市，让泡菜制造商叫苦连天，韩国政府宣布，将兴建约3座足球场大小的白菜储存仓库，协助业者度过难关。 生产线上的工人，忙著在大白菜内层手工抹上辣椒酱，这里是韩国清州的泡菜工厂，今年受到气候影响，大白菜农损，泡菜产量跟著缩减。 泡菜制造商执行长安益进：“朝鲜半岛已经转为亚热带气候，形成日夜温差大，损害春季大白菜收成，5到6月产的大白菜已经受损，甚至影响到7、8月，我们以前每天生产15吨泡菜，现在只生产10吨或更少。” 气候变迁造成韩国温度升高、降雨变多，影响大白菜收成，这间泡菜工厂的库存几乎清空，为了维持产能，不得不采购品质较差的大白菜。 泡菜制造商执行长安益进：“我们在春天购入大白菜，将它们存放在我们的八个仓库，以及四个外部仓库，那些大白菜已经全部用完缺货了，所以正如你所见，我们从农场得到这些低品质大白菜，每公斤价格2800韩元(约14元人民币)，为了平稳供应优质大白菜，我们必须采取对策。” 韩国泡菜不但面临气候威胁，还有中国产泡菜低价抢市挑战，中国进口泡菜价格便宜了三分之二，在韩国本地市占率达到四成，大型泡菜制造商还能想办法生存，但部分小企业恐怕无法负担上涨成本，韩国政府决定出手介入，解决业者难题。 韩国农业部食品工业促进司副司长任中根：“我们计划投入580亿韩元，打造两个泡菜原料供应设施，包括可以同时储藏1万吨泡菜原料的仓库，以及可生产50吨盐渍大白菜的设施。” 这两个泡菜原料仓库，总面积达9900平方公尺，相当于三座足球场，工程总预算高达580亿韩元，折合约3亿人民币，预计2025年完工。 对韩国人来说，三餐餐桌都需要泡菜，大白菜和原物料涨价，自己醃不会比较省，乾脆到超市买现成的。 韩国民众：“我通常自己醃泡菜，但是原料成本上涨了很多，自制泡菜和现成泡菜，价格没有差别，所以，我今天买了包泡菜，感觉与过去相比上涨了20到30%，我不知道涨这么多。” 超市业者说，今年的包装泡菜销售额，和去年同比增长了两成，只是这样下去，韩国家族好友冬季醃泡菜的传统，恐怕走入历史。 ※新西兰全搜索©️版权所有 敬请关注新西兰全搜索New Zealand Review 在各大社交媒体平台的公众号。从这里读懂世界！️
Tag: 气候变迁
关注气候变迁：奥克兰的缺水问题
新西兰全搜索综合资讯报道，尽管遭遇了史上最严重的干旱，奥克兰市节约用水的规则，在10天里发生了458次违反规定的案例。 周一的降雨，让储水水库的水位上升到了42.9%，但是这依然比常规的水位少了30%。 居民洗车，导致水漫车道是违反规定的多数案例，水务局表示，如果这种状况持续的话，他们将更加加强用水限制。 违法用水规定的人，将可能面临最高达2万新元的罚款。奥克兰全市在上周日的用水量有所下降，达到了388万立方米，到了周一，却上升到了412万立方米。 新西兰国家水文和气象研究所（NIWA）科学家克里斯·卜南铎说最近奥克兰的降雨只是杯水车薪。 2020年，奥克兰的降雨量只是平常年份的40%，水务局寄希望于加大对于怀卡托河的取水量，现在占到了全市用水量的30%，来弥补用水的短缺。 汉密尔顿市议会正在考虑是否要将自身的怀卡托河用水许可转给奥克兰市用以救急。水务局预计在8月份将增加每天25万立方米水源的取水量，但是这只是相当于每天用水量400的6%。 室内用水并没有严格的限制，但是水务局敦促民众节约用水，包括把淋浴时间控制在4分钟，只在洗衣机满仓的时候开启。 当水库储水水位下降到40%的时候，用水限制将会上升到2级，这意味着体育场草坪停止浇水。更加严厉的用水限制3级，可能是有几个月之遥的最坏状况，但是这个将对商业和服务业用水造成打击。 水务局总裁雷文·格兰姆说：“用水限制3级将会对经济造成严重影响，我们一点都不希望走到用水限制3级的地步。” 这可能会让用水大户的商业，每周只能运营四天。 水务局的100家大的客户已经将用水降低了30%，水务局表示。奥克兰有史以来最干旱的时间是在今年二月，在连续47天只下了不到1毫米的降雨量。 ※新西兰全搜索©️版权所有 敬请关注新西兰全搜索New Zealand Review 在各大社交媒体平台的公众号。从这里读懂新西兰！️