应对通胀:新西兰食品价格居高不下,如何降低购买食材开支?

应对通胀:新西兰食品价格居高不下,如何降低购买食材开支?

新西兰全搜索生活编辑Luciana独家撰稿,根据新西兰国家统计局的信息显示,新西兰的食品价格在今年有快速上涨的趋势。虽然政府的一系列措施让这个趋势开始有所减缓,但是跟2019年疫情之前项目,涨幅还是非常大的。既然食品价格的上涨是我们无法控制的,那么有没有什么措施我们是可以采取,来降低家庭购买食材的开销呢?下面就跟大家分享,我们觉得比较实用的几招。

1. 食材和其他杂货分开采买,要列一个清单

有很多朋友嫌麻烦,就是在一个大超市购买所有的杂货。但是新西兰大型超市比如说新世界超市(New World)和优价计时(Countdown)的新鲜蔬果的价格要比一些社区零售超市以及华人超市的价格要高。这个一方面是大型超市都是需要中央仓库配送,折损和油费比较高,这些都是分摊到食品价格上的。

社区蔬果超市和华人超市的蔬果都是农场直送的,所以省去了很多环节,以及上架费及分成都要比大型连锁超市要低,因此价格也相对划算。新西兰是有很多社区蔬果超市的,有的超市甚至没有官方网站,但是有社交媒体账户。大家可以在谷歌地图上面搜索这些超市的名称,比如说:Fruit & Vegetables Shop (蔬果商店), 你会搜索到很多离家很近的商超。

华人超市周围也有很多肉店,所以大家在购买蔬菜的时候,可以一并把这些食物都买齐了。华人肉店的价格也是一般会比超市价格低,打折的时候除外。

购买食品的时候,因为蔬菜水果的存放时间是有限的,所以大家一定要在购物之前有个大概需要的食材,最好列个清单。不然很多时候就会买太多的食材,吃不完。

2.购买当季食材

大型连锁超市有很多冷冻蔬菜,比如说豌豆、青豆、玉米、青椒、菠菜等。虽然说速冻蔬菜的营养价值可能没有新鲜蔬菜的高。但是这些蔬菜一般都是在当季收获时候,大规模采收,有的甚至是进口的,所以价格能压得非常低。如果在资金有限的话,可以选着这些蔬菜,比较营养价值要比光吃披萨或者泡面等来的高。

有很多朋友不会去注意当季的食材都有哪些,其实这些在超市还是很明显的。比如说夏天的时候,芦笋和西红柿的价格都会超级便宜,一公斤只要2新元左右,但是西红柿价格在冬天,一公斤可能要到10新元左右。这样就能够很明显的看到当季蔬菜有哪些。

当季蔬果的口感要比反季的要好很多。比如说秋季的苹果3新元可以买2-3公斤,这个时候的苹果都是很脆的,如果要是等到第二年的春天,价格就上去了,放久了,口感也不是很好。还有就是很多蔬果,其实反季节是根本没有的,新西兰大棚种植的蔬菜不多。

3.下班的时候或者中午的时候去买菜

一般社区蔬果店的营业时间都是早上九点钟左右,所以上午上货的时候都是在中午完毕。然后,华人超市,特别是绿叶蔬菜都是在下午开始上货,迎接下班晚高峰过来买菜的人群。所以,大家如果想买到高质量和新鲜的蔬菜,可以选择这两个点。

当然,有的社区超市生意好的时候,会一直在上新鲜的蔬菜,所以这一条可能并不适合。但是总体而言,下午下班之后,这些地方都会迎来一个高峰。

4.周末农夫市场

周末农夫市场有点像是在国内的赶集。很多摊点都是农场里面的产品,拿到集市上面买。但是要去这些地方的话,一定要是上午去才好,因为他们一般都是早上到下午1点。

之前,我们办公室的一位老太太就是每周都会去周末农夫市场买食材。这些市场的食材一般都是农场小规模生产的,有的还是有机的。包括蜂蜜奶酪等产品,质量可能比超市的要高一些。

农夫市场的摊位都是组织者认证的,所以不用担心,如果买到很差的产品,找不到售后了。新西兰每个城市或者小镇都有自己的农夫市场,有些大城市甚至各个区都有自己的市场。所以大家在网上一搜就能够搜到。基督城就有农夫市场、周日市场、利特尔顿农夫市场等。

农夫市场蔬果的价格是介于社区蔬果超市和大型超市之间,或者和社区超市差不多。

5.社交媒体账户

大家也可以去关注社区超市的社交媒体账户,他们一般会公布当天农场送达蔬果的价格,所以按照自己的需要选购。比如夏天的时候,西瓜打折的时间只有几次,所以这些都是可以在网上看到的。

新西兰这边很多小店甚至小商贩都非常注重自己的品牌和形象,他们通常都会设计一个标志,然后即使没有钱去设计网站,也都会开一个脸书设计媒体账户,让自己的消费者能够找到和自己直接沟通的渠道。

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