新西兰全搜索果蔬编辑Victoria撰稿，Bonnie’s 餐厅的厨师 Tristan Kwong负责采购、购买和策划所有果盘中的水果。他知道如何在成熟度最高的时候采摘最好的水果，这使他获得了“侍果师“的称号——他来这里是为了分享他的知识。
从凤梨和西瓜到火龙果、木瓜等，学习如何识别每一种水果何时可以买回家。本集视频挑选技巧覆盖这些水果：凤梨、西瓜、香蕉、苹果、梨子、秘鲁番荔枝、火龙果、木瓜、百香果、芒果、杨桃、酪梨、樱桃、柿子、奇异果、草莓、黑莓、柑橘类。
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