Miss Peppercorn 花椒小姐 地址：32 Nayland St, Sumner, Christchurch 8081
全搜索综合评分：4.9❤️ 口味：4.9 环境：4.8 服务：4.9 by 美食编辑：Max
在成都生活过三年的全搜索美食小编，很是怀念地道的川菜。四川大学南门外热腾腾的玉林串串?和冒菜，香辣麻爽的干锅排骨，更不用说香喷喷的火锅，以及各式各样的炒菜。我记得第一次，我哥来成都的时候都被吓到了，因为我们点的炸年糕，里面都有很多花椒。但是这一切在离开成都后，就很难体验到正宗的川菜了，而且我对不是很地道也川菜也会颇有微词，毕竟少了那么一份浓墨重彩的辣?，也不是每个地方的食客都喜欢的。川菜吃的时候，会很过瘾，但是辣的肚子痛，过一段时间又会很怀恋。所以就是一个很矛盾的存在。
在基督城待了这么久，还没有吃到正宗的川菜，可是听到很多朋友提到萨姆纳海滩（Sumner Beach）旁边的这家名叫花椒小姐的川菜馆，可是萨姆纳海滩里市区挺远的，所以很少有机会去品尝这家的川菜美食。刚好这天，朋友要开车一起去这家餐厅吃饭，来一睹真面目的机会似乎提前了。
来这家川菜馆之前，可以去海滩走走，然后吃热腾腾的川菜会很爽。其实，我是抱着一种尝试的心态来点菜的，因为毕竟特别辣的菜在新西兰的市场有限，可能就是中国人来吃，而且是不怕辣的中国人来吃。这样一来，市场就会减少很多，所以餐厅业者一半都不会直接开川菜馆，要么就是在菜单加入很多本土化的中餐菜色，要么就是让你选择微辣，中辣，或者就是很辣。其实很多时候，我选最辣的，也都还是中辣，对于我来说。
花椒小姐的餐厅是没有选择辣度的，菜单上面也都是各式的川菜，没有其他菜色，正宗的川菜馆是不会折中味道的，所以你要么辣不怕，要么就不要去。柔弱的心脏是不适合川菜的。
他们家的菜单，你看到钟水饺，重庆小面，担担面这些，你就知道这家的厨师一定是会做川菜的。但是厨师有几把刷子，就要看他们家的红油够不够味。所以我们点了种水饺，点了面，以及一份松脆的葱油饼。
如果你觉得水饺不是很辣的话，那么就可以点厨师的特供菜单，是一张手写的纸，上面有干锅和狼牙土豆。点狼牙土豆，你就会知道他们家的菜是有多么辣了。他们家的钟水饺还不错，小米辣增添了很多层次。
这个就是厨师特供菜单上面的狼牙土豆，这个可不是一般的辣，如果放在菜单上面，至少我会放五个辣椒?????。每一片藕片和土豆上面都是辣椒酱，喝再多的水也都无济于事，汗水也会一直冒。
其实应该点重庆小面的，不过看到有宽面，我就点了这个。牛肉很软嫩，宽面吸收了浓浓的汤汁，也很香，加上点缀的豆芽，增加了一点清脆，去了一些红油的爆冲，正合适。
这就是我们点的所有菜，吃起来真的算是一顿让你怀念成都的菜。但是我下次来一定会要点他们家的干锅，因为这次不是很饿，两个人不可能点一大盆干锅，太浪费了。看到周围的顾客点的干锅，量真的很足，适合三四个朋友一起过来吃。
在基督城的喜欢川菜的朋友，记得要尝试一下这家川菜馆。我很高兴，有越来越多的中餐厅不再屈服于当地人的味觉，而敢于走出正宗的中国川菜，这个应该是很值得鼓励的事情，所以本次给出了4.9❤️的高分。
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