每周免费鱼头：霍克斯湾的新赠品计划引发关注

在新西兰霍克斯湾的Flaxmere，一项全新的每周食品赠送计划旨在解决食品贫困问题，并减少食物浪费。这项计划由LegaSea Hawke’s Bay和Sustainable Hawke’s Bay联合推出，每周分发鱼头和鱼骨给需要帮助的家庭。

活动详情

• 启动时间和地点：首场活动于本周四下午在Flaxmere Ave的萨摩亚上帝教会举行，此后每周固定举行。
• 赠送数量：本次活动分发了约250个鱼头和鱼骨，这些鱼由霍克斯湾地区的Star Food Service和Saltwater Seafoods供应。每人可获得5至6条鱼的鱼头和鱼骨，具体数量视参与人数而定。
• 扩展计划：未来，主办方计划将赠送点扩展至霍克斯湾的其他地区。

背后的理念

LegaSea的代表Wayne Bicknell表示，这项计划的核心是通过更好地利用自然资源，减少对海洋环境的影响。他提到，传统上，许多人只食用鱼片，而忽略了鱼头和其他部分，这种做法既浪费又不尊重食材。

Sustainable Hawke’s Bay首席执行官Emma Horgan-Heke认为，这种合作是“探索其他免费食品来源的第一步”。她还透露，他们正在研究通过捕杀鹿群获取免费肉类，或与园艺行业合作采摘剩余作物，进一步推动社区食品资源的可持续性。

Horgan-Heke将这项计划称为“三赢”：

1. 缓解食品贫困；
2. 减少浪费和碳排放；
3. 通过相关项目改善生物多样性。

社区反响

参与者Cereata Kawenga对这项计划表示感谢，并期待用鱼头制作传统的家庭菜肴：“加点洋葱、土豆、椰奶和鱼头，煮一锅大餐，简直完美。”

LegaSea和Sustainable Hawke’s Bay希望通过这项计划，不仅为家庭提供实质帮助，还能改变人们对食物利用的观念。

编后语：我觉得这是一个很好的活动，特别是在华人社区，鱼头是很好的美味。希望大家多多举办并产于这种减少食物浪费的活动。

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