新西兰全搜索新闻直播间，奥克兰报道，帕特里克派金星面包店的杰西卡·林、达伦·林、莱·潘·何、林和劳伦斯·林在周二晚上的第25届新西兰贝克斯至尊馅饼奖上庆祝他们的至尊奖项。
新西兰富足湾地区的馅饼制作者林再次凭借一款与众不同的馅饼荣膺冠军——但今年的奖品有些不同。
林在陶朗加和罗托鲁瓦设有店铺，在2023年周二晚上在奥克兰举行的第25届新西兰贝克斯至尊馅饼奖上第八次夺得“馅饼之王”的头衔。
新西兰贝克斯表示，林以“美食肉类”类别中的“完美烤鸭、洋葱和蘑菇馅饼”让评委们感到惊喜。
新西兰贝克斯在一份声明中称，7月27日评审时，名厨评委艾尔·布朗发起了一系列讨论，称：“我刚刚看到一款鸭肉馅饼，看起来非常棒”。
“这种讨论一直延续到了至尊奖类别的评审环节，评委们对馅饼顶部‘飞鸭’装饰发表了评论。”
贝克斯称，评委们的评论包括：“‘鸭肉非常湿润，所有食材搭配得恰到好处’”、“太好吃了！”和“他们做得太棒了，美味的馅饼皮，口味一级棒”。
新西兰贝克斯的总经理布伦特·科塞尔表示，每次林获胜时评委都不同。
“这充分说明，如果你呈现出一款在所有方面都完美并且超越其他馅饼的绝佳作品，评委们就会选择它。”
“今年我必须说，评审竞争异常激烈，因为有太多优秀的馅饼，以至于在几个类别中很难决定获胜者，因此进行了重新评审。比分相当接近。”
科塞尔表示，制作馅饼的水平达到了比赛历史上的最高水平。
“对于林先生，你在我们第25届比赛中成为冠军，这是一个杰出的成就。你当之无愧。你的鸭肉馅饼非常出色，你的鸡肉蔬菜和素食类别的金奖也同样出色。”
林此前曾告诉本地媒体，赢得奖项的秘诀在于“优质的馅饼皮和美味的馅料”。
在2018年获胜后不久的一次采访中，林讲述了他5岁时被迫逃离柬埔寨的故事。他们在越南的难民营生活，直到他19岁。
1989年，林和他的六口之家逃往悉尼。八年后，他们搬到奥克兰，林在Avondale开了一家小吃店。
正是在那里，林培养了对馅饼的热爱。
林在陶朗加和罗托鲁瓦设有店铺，并且自从2003年凭借一款肉酱和奶酪馅饼获得第一届至尊馅饼奖以来，他在比赛中屡获殊荣。
帕特里克林的2023年至尊馅饼奖
获奖名单：
美食肉类 – 烤鸭、洋葱和蘑菇 – 至尊/金奖
素食 – 炒蔬菜 – 金奖
鸡肉蔬菜 – 金奖
牛肉和肉汁 – 银奖
帕特里克·林以前的至尊获奖馅饼：
2019年 – 肉酱和奶酪
2018年 – 烤猪肉、蘑菇和奶酪
2016年 – 培根和蛋
2010年 – 培根和蛋
2009年 – 奶油培根、蘑菇和奶酪
2004年 – 肉酱和奶酪
2003年 – 肉酱和奶酪
帕特里克·林的名字将再次镶嵌在新西兰贝克斯至尊馅饼奖的历史上，因为他凭借独特的烤鸭馅饼再次成为冠军。这是他第八次获得至尊奖，展现了他在馅饼制作领域的卓越技艺和创新。这次评审竞争异常激烈，但帕特里克·林的馅饼在评委们心中脱颖而出，赢得了大家的赞誉。
林的故事也让人感动，他童年时期被迫逃离家园，在艰难的环境中成长。然而，他对馅饼的热爱和坚持不懈的努力让他成功建立了自己的馅饼事业。他的馅饼店在陶朗加和罗托鲁瓦拥有很高的声誉，经常在比赛中获得奖项。
评委们对帕特里克·林的“烤鸭、洋葱和蘑菇”馅饼赞不绝口，认为其中的鸭肉湿润，食材搭配平衡，馅饼皮美味。这个独特的风味让他在美食肉类类别中脱颖而出，成为至尊奖的赢家。
无论是对帕特里克·林个人的辛勤付出还是对他的创意馅饼的认可，这次至尊奖的胜利都是实至名归的。他的成功故事将继续激励着其他人追求梦想，并且他的馅饼将继续成为人们喜爱的美食之一。
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