米村拌饭，这家以预制菜为主打的快餐品牌，近年来在中国餐饮市场迅速崛起，门店数量已突破千家，成为众多打工人心中的“食堂”。
极致性价比：3元“穷人饭”出圈
米村拌饭以其高性价比著称。店内提供米饭免费续加，并附赠小菜和海带汤。有网友分享了在米村拌饭的“3元穷鬼套餐”，即3元一份米饭无限续，海带汤和辣白菜等2道小菜免费。这种实惠的组合迅速在网络上走红，吸引了大量消费者前来体验。
预制菜的明示与接受
尽管预制菜在部分消费者中存在争议，但米村拌饭并未对此避讳。店内明示使用速冻葱花、调味香菇等预制食材，强调“食材统一采购，中央厨房配送”。这种透明的态度，加上稳定的口味和快速的出餐速度，赢得了消费者的认可。
打工人的食堂：排队一小时的热度
在工作日的午餐高峰期，米村拌饭门店前常常排起长队，甚至需要等待一小时。这种现象反映了其在打工人群体中的受欢迎程度。实惠的价格、快捷的服务以及热腾腾的餐品，使其成为上班族解决午餐的首选。
快速扩张：千店规模的背后
自2014年成立以来，米村拌饭仅用七年时间就实现了千店规模的扩张。这一速度远超其他传统快餐品牌。其成功的关键在于标准化的运营模式、精简的SKU（库存单位）以及对预制菜的有效利用，确保了每家门店的口味和服务质量的一致性。
综上所述，米村拌饭凭借极致的性价比、透明的预制菜使用以及高效的运营模式，成功在快餐市场中占据一席之地，成为众多打工人心中的“食堂”。
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